Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Soijalle allerginen, kaura on kamalaa... yritän kasvissyöntiä, help.
03.07.2019 |
Olen keski-ikäinen täti, joka olen yrittänyt siirtyä kasvisruokavalioon. Aloitin pehmeästi, jätin vain jaloilla kävelevät pois, mutta kaloja, munia ja maitotuotteita syön.
Soija ei sovi. Olen saanut siitä vatsaoireita jo monta kertaa kokeiltuani, ja nyt tuli ihan vakavampiakin oireita.
Kaurapalat, kauramuru ja mikään kaura eivät vaan kerta kaikkiaan maistu.
Papuja toki syön ja olen aina syönytkin (olen jo pitkään ollut erittäin kasvispitoisella ruoalla, jotain lihoja syönyt lähinnä juhlissa ja noin).
Ideoita? Mistä pitäisi proteiinit hakea?
Olen myös huolissani puolisostani, joka syö ihan paskaruokaa (makkaraa, leikkeleitä, pekonia), kun en tee hänelle ruokaa. Ollaan siis tällä hetkellä eri ruoissa. Aiemmin on syönyt sentään edes joskus minun tekemiä kasvisruokia tai kanaruokia, joissa on paljon kasvista mukana (ja kaalipataa tai lihapataa, jossa on juureksia enin osa ja lihaa vain vähän), mutta nyt hän vaan hulluna grillaa makkaroita. Olen oikeasti huolissani; en halua erota joten älkää sitä ehdottako. Ollaan oltu kymmeniä vuosia yhdessä ja mies rakastaa minua ja minä häntä, joten toivon että hän elää kauan ja hyvin.
Kommentit (24)
https://vegaanihaaste.fi/mista-vegaani-saa-proteiinia
Tuolta löytyy paljon eri vaihtoehtoja. Ensimmäisenä tuli mieleen linssit ja papujen eri vaihtoehdot.
Mikä noissa kauratuotteissa siis mättää? Maustathan ruuan aina hyvin? Usein kasvisruokia tehdessä unohtuu se maustamisen ja rasvan tärkeys eli noita molempia pitää lisätä paljon. Esim. mikään näistä rouheista/muruista (soija, kaura, härkis) ei itsessään maistu millekään.
Konkreettisena vinkkinä on valmistuotteista pakasteesta saatavat kasvispihvit ja -pyörykät, näissä on tosi monia hyviä tuotteita, joilla on helppo alottaa :) Ja tietenkin itsetehtynä linssi- ja mustapapupihvit on ainakin hyviä!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Me syodaan kanssa kasvispainotteisesti (eli ma-pe kasvisruokia, nyt lomalla tosin ollaan vahan lipsuttu ;) ), ei me noita lihakorvikkeita edes kayteta. Just nimenomaan kananmunaa, juustoja, palkokasveja.
Esimerkkina meidan tyypillisista viikkoruuista:
- munakas tomaattipyreella ja valkosipulilla, turkkilaista leipaa
- herkkusieni-sipuli-paprika-valkosipulimunakas (joskus laitettu keitettyja perunoita sekaan jos on jaanyt yli) ja juustoraastetta
- feta-pinaattipasta
- linssimuhennos ja naan-leipaa
- sieniraviolit (kaupan valmiit, tuore) Mutti-tomaattikastikkella hoystettyna kuullotetulla sipulilla ja valkosipulilla, paalle parmesaania
- kylmat pastasalaatit, joihin sitten juustokuutioita (fetaa tai "tavallista" juustoa, riippuu mita muita aineksia kotona on salaatin sekaan loytynyt)
- erilaiset kasvispiiraat (vaikka tomaatti-mozzarella) ja vihrea salaatti raejuustolla hoystettyna kylkeen
- aamiaisella leivan paalle keitettyja munia, hummusta, avokadoa, juustoja, tomaattia, kurkkua....
Unohdin kaikki erilaiset kasviscurryt (esim aloo gobi) ja wokit!
Kauraakin on todella erilaisia tuotteita, esim. kauramaidoista ainoa mistä kahvissa pidän on Oatlyn barista kauramaito, muut ovat suulleni kuraa. Ja kauran makuunkiin saattaa kestää hetki tottua - mielestäni taas lehmänmaito maistuu nykyään kamalalta, vaikka ennen saatoin juoda lasillisenkin.
Erilaiset linssit, pavut, härkis yms. ovat hyviä. Entäs tofu? Muistathan, että kauraa ja tofua pitää maustaa. Kokeile alkuun vaikka erilaisia valmiiksi maustettuja kasvisproteiinituotteita, jos mahdollista vain on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos jo paljon prosessoitua syötäväksi tarkoitettua pitää vielä maustaa niin mitä voidaan ajatella loppujen lopuksi?
Oikeesti?
Mitä se kauran proteiiniksi valmistus mahtoi maksaa?
Vierailija kirjoitti:
Jos jo paljon prosessoitua syötäväksi tarkoitettua pitää vielä maustaa niin mitä voidaan ajatella loppujen lopuksi?
Oikeesti?
Mitä se kauran proteiiniksi valmistus mahtoi maksaa?
Sinun keittiöön ei ilmeisesti mausteet kuulu, joten voi tulla yllätyksenä, että suurin osa maustaa ruokiaan, oli se sitten liha- tai kasvisruokaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ei kasvissyöjän ole mikään pakko syödä soijaa eikä kauraa eikä niistä väännettyjä "lihankorvikkeita".
Kalasta, pavuista, munista ja maitotuotteista saat ihan tarpeeksi proteiinia. Lisää pienempiä määriä tulee esim. viljasta, jota on muutakin kuin se kaura. Ihan leipänä voit syödä, ei tarvitse olla mikään lihankorviketuote. Sata grammaa ruisleipää niin saat seitsemän grammaa proteiinia.
Suurelle osalle ihmiskuntaa liha on aina ollut ylellisyystuote, jota syödään vain silloin tällöin. Ortodoksimunkit pärjäävät ilman lihaa ja soijaa ja voivat silti toisinaan suorastaan paksusti. Samoin Intian bramiinit.
Etköhän saa proteiinia nykyisellään ihan tarpeeksi jo munista, kalasta ja maitotuotteista. Kasvissyöjän tai edes vegaanin ei tosiaan ole pakko syödä soijaa eikä edes kauraa, jos ne eivät tunnu sopivan tai maistuvan itselle. Jos palkokasvit sopivat, kuten pavut mainitsitkin, niin niitä. Ja pähkinöitä. Lisäksi monista kasviksistakin saa ihan kivasti proteiinia, googlaa vaikka englanniksi "high protein vegetables".
Ja nykyään on saatavilla hyviä vegemakkaroita, eri valmistajilla on erilaisia, joten kannattaa testata. Ehkä se mieskin innostuu niistä (ei sitä vegaanisuutta tarvitse välttämättä hirveästi alleviivata, kun monilla on asenneongelmia kasvisruoan suhteen).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kalasta, pavuista, munista ja maitotuotteista saat ihan tarpeeksi proteiinia. Lisää pienempiä määriä tulee esim. viljasta, jota on muutakin kuin se kaura. Ihan leipänä voit syödä, ei tarvitse olla mikään lihankorviketuote. Sata grammaa ruisleipää niin saat seitsemän grammaa proteiinia.
Suurelle osalle ihmiskuntaa liha on aina ollut ylellisyystuote, jota syödään vain silloin tällöin. Ortodoksimunkit pärjäävät ilman lihaa ja soijaa ja voivat silti toisinaan suorastaan paksusti. Samoin Intian bramiinit.
Juurikin näin. Ylipäätään proteiinin tarpeesta on tehty hirveä haloo, vaikka ei normaalin ihmisen tarvi tästä stressata. Monipuolinen ruoka ja säännöllinen ateriarytmi vievät jo pitkälle. Ei tarvi laskeskella grammalleen proteiininsaantia tms.
Vierailija kirjoitti:
Etköhän saa proteiinia nykyisellään ihan tarpeeksi jo munista, kalasta ja maitotuotteista. Kasvissyöjän tai edes vegaanin ei tosiaan ole pakko syödä soijaa eikä edes kauraa, jos ne eivät tunnu sopivan tai maistuvan itselle. Jos palkokasvit sopivat, kuten pavut mainitsitkin, niin niitä. Ja pähkinöitä. Lisäksi monista kasviksistakin saa ihan kivasti proteiinia, googlaa vaikka englanniksi "high protein vegetables".
Ja nykyään on saatavilla hyviä vegemakkaroita, eri valmistajilla on erilaisia, joten kannattaa testata. Ehkä se mieskin innostuu niistä (ei sitä vegaanisuutta tarvitse välttämättä hirveästi alleviivata, kun monilla on asenneongelmia kasvisruoan suhteen).
Tässä vielä linkki noihin vegaanisiin makkaroihin, nakkeihin ja leikkeleisiin, joita Suomessa myydään: http://www.vegaanituotteet.net/valmisruuat/kasviproteiinituotteet/ Tuolta yläpalkista ruoka & juoma -kohdasta voi selailla muitakin vegaanituotteita, sivusto on todella kattava ja ajan tasalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasvisruuan makuun - tai oikeastaan mauttomuuteen - pitää vaan totutella hitaasti.
Vierailija kirjoitti:
Kasvisruuan makuun - tai oikeastaan mauttomuuteen - pitää vaan totutella hitaasti.
Naurettavaa. Kasvissyöjät opettelevat kyllä yleensä maustamaan ruokansa hyvin. Nykyään Suomesta saa muitakin mausteita kuin pippuria ja suolaa, ja niitä on suotavaa käyttää.
Eihän jauhelihakaan maistu sellaisenaan miltään, mutta kun sen käärii pekoniin tai täyttää Koskenlaskijalla, niin sillä rasvan määrällä voi saada itsensä uskomaan, että on siinä makuakin.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Kauraakin on todella erilaisia tuotteita, esim. kauramaidoista ainoa mistä kahvissa pidän on Oatlyn barista kauramaito, muut ovat suulleni kuraa. Ja kauran makuunkiin saattaa kestää hetki tottua - mielestäni taas lehmänmaito maistuu nykyään kamalalta, vaikka ennen saatoin juoda lasillisenkin.
Erilaiset linssit, pavut, härkis yms. ovat hyviä. Entäs tofu? Muistathan, että kauraa ja tofua pitää maustaa. Kokeile alkuun vaikka erilaisia valmiiksi maustettuja kasvisproteiinituotteita, jos mahdollista vain on.
En ole juonut maitoa vuosiin.
Tofu on soijaa, ja aiheuttaa minulle samanlaisia allergisia oireita kuin muukin soija.
Käsitelty eli proteiinirikastettu kaura maistuu suuhuni rehulta. Olen sitä nyt pari kuukautta syönyt, mutta kun onneksi syön edelleen maitotuotteita ja kalatuotteita, en ole pelkästään kauran varassa.
Jos nyt ajattelisin tähdätä kohti vegaaniutta tai edes "puhdasta" vegetarismia, niin mitä ihmeen vaihtoehtoja tässä olisi?
ap
Vierailija kirjoitti:
Kasvisruuan makuun - tai oikeastaan mauttomuuteen - pitää vaan totutella hitaasti.
Et ole ikinä tainnut saada hyvää intialaista ruokaa.
Ei aina ole itselle terveellisiä vaihtoehtoja. Itse en kestä maitoa, viljoja JA soijaa, ja papuja vain pienissä määrin, joten bye bye kaikki yritykset syodä kasvispainotteisesti. En yksinkertaisesti elä enkä jaksa säätää pelkillä kasviksilla ja pavuilla/siemenillä, menee elämä ihan liian hankalaksi ja puutokset uhkaa.
Lienee samoja mammoja, jotka ensin kyselevät vegereseptejä ja sitten muutama kuukausi myöhemmin valittelevat, kun lääkäri ei halua hoitaa raudanpuutoksesta tullutta anemiaa. Miksei voisi vain syödä pihviä ja makkaraa?
Opettele tekemään ruokaa - siis esim. maustamaan. Ja miehesi opetelkoon samalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kauraakin on todella erilaisia tuotteita, esim. kauramaidoista ainoa mistä kahvissa pidän on Oatlyn barista kauramaito, muut ovat suulleni kuraa. Ja kauran makuunkiin saattaa kestää hetki tottua - mielestäni taas lehmänmaito maistuu nykyään kamalalta, vaikka ennen saatoin juoda lasillisenkin.
Erilaiset linssit, pavut, härkis yms. ovat hyviä. Entäs tofu? Muistathan, että kauraa ja tofua pitää maustaa. Kokeile alkuun vaikka erilaisia valmiiksi maustettuja kasvisproteiinituotteita, jos mahdollista vain on.
En ole juonut maitoa vuosiin.
Tofu on soijaa, ja aiheuttaa minulle samanlaisia allergisia oireita kuin muukin soija.
Käsitelty eli proteiinirikastettu kaura maistuu suuhuni rehulta. Olen sitä nyt pari kuukautta syönyt, mutta kun onneksi syön edelleen maitotuotteita ja kalatuotteita, en ole pelkästään kauran varassa.
Jos nyt ajattelisin tähdätä kohti vegaaniutta tai edes "puhdasta" vegetarismia, niin mitä ihmeen vaihtoehtoja tässä olisi?
ap
Luitko edes muita viestejä? Ehdotuksia tuli jo vaikka kuinka paljon.
Tää taitaa tosin olla provo, mutta ehkä joku muu sai näistä ehdotuksista vinkkejä!
Alue: Aihe vapaa
Teet aluksi liharuokia niinkuin ennenkin, mutta korvaat osan lihasta cashew tms pähkinöillä. Kauratuotteitakin rupeaa olemaan joka makuun...