Onko kenelläkään tuoremehupuristinta? Semmoista isompaa omenia varten

Lodeski kirjoitti:

Bauhaussissa oli viime syksynä myynnissä mehupuristimia (https://www.bauhaus.fi/mehupuristin-18-l-1.html). Nyt tuote näyttää olevan loppu verkkokaupasta ja kaupoista. Tori.fi:ssä näytti myös olevan muutama käytetty puristin myynnissä.

Ostin kyseisen Bauhausin puristimen viime vuonna. Kyseisessä puristimessa kuvassakin näkyvät puukalikat on tarkoitus asentaa puristaessa heti puolipyöreiden puuosien päälle. Niiden on tarkoitus nostaa pyörivää metalliosaa niin korkealle, että pyörittämistä voi jatkaa vielä muutaman pyöritetyn kierroksen jälkeen. Jotta omenamurskan saa niin kuivaksi, että puristamisessa on mitään järkeä, kalikoiden päälle täytyy hankkia jostain muutama tasapaksu lisäkalikka. Jos kotoa ei löydy, niin esimerkiksi puutavaraa myyvistä rautakaupoista voi kysellä hävitettäväksi muuten päätyviä jämäpaloja. Lisäksi maalatusta kääntökahvasta irtosi jonkin verran maalia käytössä (putoili pieninä palasina puristetun mehun joukkoon), mutta tämänkin välttämiseen voi varmaankin keksiä jonkin luovan ratkaisun.

Kuten jo ketjussa on aiemmin mainittu, puristamisessa melko suuressa roolissa on omenoiden murskaaminen. Myös murskaimia oli viime vuonna myynnissä Bauhaussissa.  Omenamurskaa voi varmaankin puristaa käsin. Itselläni ei ole tästä mitään kokemusta, mutta veikkaisin, että murskaa ei saa yhtä kuivaksi kuin puristimella. 

Kaiken kaikkiaan mehun puristaminen on melko työläs prosessi. Ensin on poimittava omenat. Sen jälkeen ne on pilkottava.  Pilkkomisen jälkeen on murskattava puristimeen mahtuva määrä omenia. Sitten on aseteltava omenamurska puristimeen ja puristettava - tämä vaati loppuvaiheessa valtavasti voimaa. Jotta kaikki tämä kävisi hieman helpommin, olisi hyvä olla tarkoitukseen sopiva työpiste, jossa puristimen ja murskaimen voi kiinnittää johonkin tukevaan ja paikoillaan pysyvään alustaan. Yhdeksän mehulitran puristamiseen kuluu helposti 4 - 5 tuntia aikaa. Palkintona on lisäaineetonta, omenoista riippuen, torjunta-aineetonta ja luonnonmukaista, omin käsin puristettua mehua, joka ainakin valkeakuulista puristettuna maistui taivaalliselta. 

Puistamiseen kannattaa käyttää pehmeämaltoista omenaa - tai ainakaan sen murskaaminen ei ole yhtä työlästä kuin kiinteämaltoisen. Valkeakuulat ovat tähän tarkoitukseen mainioita. Valkeakuulat ovat myös melko hapokkaita, joten mehun säilyvyydestä ja botulismista ei tarvitse kantaa niin paljoa huolta. 

Kuten edellinen vierailija mainitsikin, tänä vuonna istutettavista omenapuista on turha yrittää saada satoa tälle vuodelle - tai muutamalle seuraavallekaan. Monilla ihmisillä on kuitenkin jo satoisia omenapuita ja syksyisin Facebookit ja joskus paikallislehtien palstatkin ovat pullollaan pyyntöjä hakea pois ylijäämäomenia (muiden omenia käytettäessä on tietenkin hyvä kiitokseksi toimittaa muutama litra valmista tuotetta, heille, joilta alkutuotteen on hankkinut). Kesäomenien murskautuvuus ei puolestaan ole omasta mielestäni mikään ongelma vaan päinvastoin; se helpottaa omenien murskaamista. Toki mehusta tulee tällöin sameaa, mutta ainahan mehua voi filtteröidä, eli suodattaa, jos kokee sameuden ongelmaksi. Käsin puristamisessa omenoiden soseutuminen on varmasti kyllä ongelma.

Mehu on säilytyksen kannalta helpointa pakata hanallisiin pusseihin (esimerkiksi laatikkoviinit ovat tällaisissa pusseissa), joihin näppärä pussittaja voi saada aikaan tyhjiön (itse en ollut ihan näin näppärä). Pussit voi laittaa pakastimeen, josta mehu on helppo ottaa sulamaan pitkin vuotta.  Keskitalvella on kiva juoda lasi täyteläistä omenamehua ja muistella kuinka paljon vaivaa on senkin lasillisen juomisen eteen nähnyt vaivaa lämpimänä syysiltana. 

Kiitos tästä.

ap.

On tässä semmoinenkin juttu että ihminen kaipaa liikuntaa ja en voisi kuvitella että lähtisin kuntosalille tai lenkille. Ainakaan kesäaikaan, joten miksi ei samalla tekisi jotain hyödyllistä, samalla kun ottaa niitä päivittäisiä 4000 (?) askeltaan.

Ylipainosta puhumattakaan:(

ap.

Vierailija kirjoitti:

alkaa apn lääkitys selvästi olemaan sen verran heikosti halussa, että voi suunnitella valkotakkisten soittamista.

hv.

Asiatonta, mihinkään liittymätöntä, perusteetonta ja loukkaavaa. Ilmoitin asiattomana.  Toivottavasti hv. löytää elämäänsä laajempia näkökulmia, siihen asti tsemppiä elämään <3.

Ja ei, en ole ap ja kyllä olen kukkahattutäti, joka ei pidä epäasiallisesta käytöksestä itseäni enkä muita kohtaan. 

Vierailija kirjoitti:

On tässä semmoinenkin juttu että ihminen kaipaa liikuntaa ja en voisi kuvitella että lähtisin kuntosalille tai lenkille. Ainakaan kesäaikaan, joten miksi ei samalla tekisi jotain hyödyllistä, samalla kun ottaa niitä päivittäisiä 4000 (?) askeltaan.

Ylipainosta puhumattakaan:(

ap.

Mehun puristaminen on varmasti hyötyliikuntaa, jossa ainakin kädet ja keskivartalo saavat harjoitusta. Sitä tosin ei tule tehtyä kuin muutamana päivänä syksyllä - enintään niin kauan kuin kypsiä omenoita riittää. Onneksi kesällä voi harrastaa muutakin hyödyllistä. Voi mennä metsään poimimaan vaikka mustikoita. Metsässä on lisäksi usein hieman viileämpää kuin tavallisessa asutusymäristössä, joten metsän varjossa oleilu kuumalla kesähelteellä on oiva paikka viettää kesäpäiviä (siis ihan metsä, ei metsäisessä maastossa kulkeva lenkkipolku), kunhan muistaa ottaa mukaan hyttyskarkotteen ja riittävästi vettä.

Olen nyt päätynyt siihen että teen homman pidemmän kaavan mukaan. Tilaan Hirvensalmen taimistolta ensi keväänä näitä omppujuttuja. Perusrunkoja ja jalo-oksia ja vartan itse näitä omenapuita.

http://www.omenapuu.com/tuote-osasto/varttamistarvikkeet/

Tältä keväältä on jo myöhäistä.

ap.

Vierailija kirjoitti:

Perehdyin asiaan nyt sen verran enemmän, että ratkaisevaa ei olekkaan tuo omenapuristimen teho vaan omenamassan murskaus. Hyvin murskatusta massasta jotkut näyttävät puristavan tuoremehua pelkän kankaankin läpi pelkästään käsin.

Tuli mieleen että reikiintyikö ne Valpion hampaat tosiaankin siiderin takia? Omenasiiderin?

ap.

Tuttavani pikkoo omenat mehupuristemeen . Kovaa työtä, mutta ei käytä muskainta.

Riittää kun pilkkoo omenat, lisää vettä, sokeria ja keittää. Kun on jäähtynyt tarpeeksi niin sitten hiiva. Sitten vain laitetaan astiaan vesilukko ja jätetään käymään, Käymisen jälkeen sitten erotetaan alkoholi muusta nesteestä sopivilla välineillä.

On olemassa mehuasemia, joissa saa maksua vastaan omenat puristettua. Siellä tulee mehua noin puolet omenien kilomääärästä. Itse otan aina pastoroituna, niin säilyvät viileässä pullossa. Jos omenat liian kypsiä, sakkaa tulee enemmän.

Vierailija kirjoitti:

On olemassa mehuasemia, joissa saa maksua vastaan omenat puristettua. Siellä tulee mehua noin puolet omenien kilomääärästä. Itse otan aina pastoroituna, niin säilyvät viileässä pullossa. Jos omenat liian kypsiä, sakkaa tulee enemmän.

Ahaa …. siksikö omenien pitäisi olla hieman raaka, kun poimitaan, ettei mehusta tulisi sakkaista.

Minun on aika vaikea päättää milloin poimin omena mehua varten. Eli, jos ei sakka haittaa voi olla kypempiäkin.