Kuka teillä tekee perunamuusin?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä lasket ”lopuksi”? Meillä mies muorii ja pilkkoo perunat, ja muussaa ne maidon kanssa. Minä keitän perunat ja maidon ja lisään suolan.

Keitän perunalohkot pienessä määrässä vettä (ripaus merisuolaa) ja muussaan ne, sitten kevytkermaa ja voita, vähän valkopippuria (tai viherpippuria, joskus muskottia) ja suola.

Ap

Ja kutsut itseäsi mestarikokiksi? Salli mun nauraa.

Miten se muusi sitten tehdään? 

Ap

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä lasket ”lopuksi”? Meillä mies muorii ja pilkkoo perunat, ja muussaa ne maidon kanssa. Minä keitän perunat ja maidon ja lisään suolan.

Keitän perunalohkot pienessä määrässä vettä (ripaus merisuolaa) ja muussaan ne, sitten kevytkermaa ja voita, vähän valkopippuria (tai viherpippuria, joskus muskottia) ja suola.

Ap

Ja kutsut itseäsi mestarikokiksi? Salli mun nauraa.

Miten se muusi sitten tehdään? 

Ap

Kuvitteletko, että sen sulle kertoisin? Sen voin sanoa, että tuolla tavalla tehty sotku ei kelpaa koirallekaan.

Vierailija kirjoitti:

Mies. Inhoan perunamuusia enkä syö sitä, joten en valmistakkaan sitä.

Ei se ole mikään syy kuitenkaan polttaa sitä...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä lasket ”lopuksi”? Meillä mies muorii ja pilkkoo perunat, ja muussaa ne maidon kanssa. Minä keitän perunat ja maidon ja lisään suolan.

Keitän perunalohkot pienessä määrässä vettä (ripaus merisuolaa) ja muussaan ne, sitten kevytkermaa ja voita, vähän valkopippuria (tai viherpippuria, joskus muskottia) ja suola.

Ap

Ja kutsut itseäsi mestarikokiksi? Salli mun nauraa.

Miten se muusi sitten tehdään? 

Ap

Kuvitteletko, että sen sulle kertoisin? Sen voin sanoa, että tuolla tavalla tehty sotku ei kelpaa koirallekaan.

No täytyy sitten kysyä muilta.

Ap

Keitetään perunat, noin 30 min. Uusista perunoista ei onnistu, eli vanhemmista jauhoisista perunoista. Keittämisen jälkeen lisätään voita ja muhennetaan ja sitten maitoa ja sekoitetaan vatkaimella, nam

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä lasket ”lopuksi”? Meillä mies muorii ja pilkkoo perunat, ja muussaa ne maidon kanssa. Minä keitän perunat ja maidon ja lisään suolan.

Keitän perunalohkot pienessä määrässä vettä (ripaus merisuolaa) ja muussaan ne, sitten kevytkermaa ja voita, vähän valkopippuria (tai viherpippuria, joskus muskottia) ja suola.

Ap

Ja kutsut itseäsi mestarikokiksi? Salli mun nauraa.

Miten se muusi sitten tehdään? 

Ap

Perunasadon kypsyttyä vanhaisäntä menee sen iänikuisen vanhan avovalmettinsa kanssa pellolle ajelemaan edestakaisin ja sen jälkeen se perunoiden ja savivellin sekasotku kaavitaan äyskäreillä talteen ja vanhaemäntä sen sitten kattilassa keittelee.

T: Peruna-Petteri

Vierailija kirjoitti:

Keitetään perunat, noin 30 min. Uusista perunoista ei onnistu, eli vanhemmista jauhoisista perunoista. Keittämisen jälkeen lisätään voita ja muhennetaan ja sitten maitoa ja sekoitetaan vatkaimella, nam

Jauhoinen peruna on paras muusiin.

Ap

Pirkka

Vierailija kirjoitti:

Minä teen kaikki ruuat ja grillaan. Mies tiskaa :D

Onko grillattu perunamuusi hyvää? En ole koskaan maistanut. 

Onko se muusi joillekin niin ihmeellinen ruokalaji että sitä pitää oikein monen ihmisen voimin valmistaa ja ihmetellä?

Mummo

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä lasket ”lopuksi”? Meillä mies muorii ja pilkkoo perunat, ja muussaa ne maidon kanssa. Minä keitän perunat ja maidon ja lisään suolan.

Keitän perunalohkot pienessä määrässä vettä (ripaus merisuolaa) ja muussaan ne, sitten kevytkermaa ja voita, vähän valkopippuria (tai viherpippuria, joskus muskottia) ja suola.

Ap

Ja kutsut itseäsi mestarikokiksi? Salli mun nauraa.

Miten se muusi sitten tehdään? 

Ap

Kuvitteletko, että sen sulle kertoisin? Sen voin sanoa, että tuolla tavalla tehty sotku ei kelpaa koirallekaan.

No täytyy sitten kysyä muilta.

Ap

Minusta sinä teet hyvän muusin. Onko sellainen samettinen rakenne?

T *eri

Vierailija kirjoitti:

Onko se muusi joillekin niin ihmeellinen ruokalaji että sitä pitää oikein monen ihmisen voimin valmistaa ja ihmetellä?

On ainakin meillä. Perunoiden kuoriminen ei sovi miehelle. Naisten hommaa normaaliperheissä.

Minä teen, mies tiskaa.

Perunat on itte kasvatettuja, mies kääntää maan ja istuttaa.

Meillä muussiin tulee punaista maitoa, voita ja suolaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko se muusi joillekin niin ihmeellinen ruokalaji että sitä pitää oikein monen ihmisen voimin valmistaa ja ihmetellä?

On ainakin meillä. Perunoiden kuoriminen ei sovi miehelle. Naisten hommaa normaaliperheissä.

Joissain perheissä emäntä kuorii keitetyt perunatkin jokaiselle syöjälle.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Onko se muusi joillekin niin ihmeellinen ruokalaji että sitä pitää oikein monen ihmisen voimin valmistaa ja ihmetellä?

On ainakin meillä. Perunoiden kuoriminen ei sovi miehelle. Naisten hommaa normaaliperheissä.

No ei teidän perheessä varmaan kummoisia gourmetruokia sitten syödä, kun muusinkin tekeminen on noin hankalaa

Miehet ovat parempia kokkeja. Naiset taas kotitalousopettajina, keittiöapulaisina jne. 

Minä tai mies. Ei pottuvoi kamalasti vaadi. Ja sosenuijalla, ei vatkaimella.

Aika harvoin on perunamuusia. Kun on, niin minä teen. Se vaan jotenkin menee niin. Mies tekee kyllä muuten enemmän ruokaa.  Meillä muusi on jotenkin todella arkinen ruoka, en sen valmistukseen kiinnitä suuresti huomiota. Jauhoisia perunoita, survon aina käsin, joukkoon punaista maitoa ja voita. Suolaa maun mukaan. Muusia on oikeastaan ainoastaan paistetun kalan kanssa.

Kun asuimme ulkomailla, meidän kotiapulainen teki tosi hyvää perunamuusia, siihen tuli joukkoon todella pehmeäksi kuullotettua, karamellisoitua ja pieneksi hakattua sipulia, pippuria ja varmaan jotain muutakin. Oli kuulemma oppinut amerikkalaiselta perheeltä. En kyllä opetellut tuota tekemään, pitäisi ehkä joskus kokeilla.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minkä lasket ”lopuksi”? Meillä mies muorii ja pilkkoo perunat, ja muussaa ne maidon kanssa. Minä keitän perunat ja maidon ja lisään suolan.

Keitän perunalohkot pienessä määrässä vettä (ripaus merisuolaa) ja muussaan ne, sitten kevytkermaa ja voita, vähän valkopippuria (tai viherpippuria, joskus muskottia) ja suola.

Ap

Ihan ok mutta ei mitään muskottipähkinää.