Onko tuo kotikokin mangojuustokakku liian kulunut kakku YO-juhliin?

Juustokakku on kaunis ja hyvä. Monikaan ei viitsi itse tehdä, joten juhlissa on kiva maiskutella.

Klassikot menee aina. Muistan, kun vuosikymmen sitten leivoin nuoren valmistujaisiin mokkapaloja. Ne olivat kaikille tuttuja ja maistuivat viimeiseen palaseen asti. Onnistuikin hyvin, kun oli tuttu resepti. Joten ap, tee vaan se kakku, varmasti maistuu.

On. Tee valkohomejuustokakku.

Jos juustokakkuvaihtelua haluaa niin mansikka-lime-mascarponejuustokakku tosi hyvää :)

Nyt pitää jo päättää, ei ole aikaa enää jahkailla!!

Vierailija kirjoitti:

Minusta se on tylsä ja kulunut. Miksi aina pitää olla jotain juustokakkua?

No ihan samasta syystä, kun aina pitää olla täytekakkua, pullaa tai keksejä? 

Oon tehny moniin juhliin vadelma-valkosuklaa juustokakun, keksipohjalla. Ensin koristelen kakkuvuuan reunat mansikan puolikkailla, ne on sen verran tahmeita että pysyvät paikoillaan kun ne painaa vuoan reunoja vasten. Sitten ekaksi kaadetaan vuokaan varovasti vadelmakerros, ja kun se on hieman hyytynyt niin päälle valkosuklaakerros. Kiille esim kuningatarpilttiä tms. Ja koristelut päälle. Kun vuoan reunat irrottaa niin mansikkarivi kakun alareunassa on tosi nätti. Kakku on muutenkin hieman juhlavampi näin, kun on kaksi eriväristä kerrosta. Vadelmakerrokseenhan voi lorauttaa vaikka väriksi hieman mustikkaa, jos haluaa voimakkaamman värisen alemmasta kerroksesta. Kannattaa myös varoa ettei valkosuklaata laita liikaa, ettei tuu äklömakeaa. Monissa ohjeissa on liikaa...