Tilattiin 4 annosta kinkkiruokaa ja syödään siitä 3 päivää (4henk)

Bacillus cereus -bakteeria on kahta tyyppiä, jotka molemmat esiintyvät yleisesti luonnossa. Tyypin 1 bakteeria on lihassa, vihanneksissa ja kuivissa elintarvikkeissa kuten riisissä, mausteissa ja jauhoissa. Tyypin 2 bakteeri yhdistetään usein riisiruokiin.



Tyyppi 1:n itämisaika on kahdeksasta kuuteentoista tuntiin, ja tyyppi 2:n muutama tunti. Tyypin 1 oireet ovat lyhytkestoinen ripuli ja vatsakipu. Tyypissä 2 oireena on noin päivän kestävä oksennustauti. Bakteeri leviää liian hitaasti jäähdytetystä ruoasta, jota tarjoillaan uudelleen. Leviäminen voidaan ehkäistä elintarvikkeiden nopealla jäähdyttämisellä, ruoan oikealla säilyttämisellä ja elintarvikkeiden riittävällä lämmityksellä ennen tarjoilua.

Lisäksi tuon lähikiinalaisen raflan omistajat oli tosi ihania tyyppejä!



Ja ap haluaa vielä sanoa, että ei ole koskaan saanut ruokamyrkytystä, eikä meillä ole kukaan ripuloinut moneen vuoteen! Edes jouluruokia meillä ei lämmitellä moneen kertaan vaan aina vain tarvittava annos! (niin ja se vielä, että lapsetkin on 0-käyrällä molemmat) ; )



t. ap

Kokemukseni mukaan riisin voi huoletta syödä viikon päästä valmistuksesta, jääkaapin jälkeen tuppaa olemaan kuivaa mutta kuitenkin kelvollista.

Hyvää oli!

Esim se kinkkien riisi on ollut lämpimänä jo tunteja ennen kuni edes tilaat sen!



Säästäväisyys on tietty hyvä, mutta kannattais tuntea mikrobiologiaakin hiukan ennen tuollaista pihistelyä!

jälkeen jääkaappiin ja sieltä sitten kylmästä kootaan annos lautaselle ja mikroon ja koska ei ole maitotuotteita niin ei kyllä ole pilaantumisen uhkaa 3 päivässä. Ja tilattiin 2 annosta friteerattua kanaa, 1kasviksia ja1 nauhaliha bambulla. Ja meillä ollaan todella pieniruokaisia, mutta annoksetikin ovat ihan reiluja niinkuin kiinalaisessa aina ; )

En halua ap mitenkään pilata teidän iloa, mutta suosittelisin, että tilaatte pienemmän annoksen vaikka 2 krt.

Mutta on totta että tuommoinen lämmitettävä megasatsi voi tappaa. Suomessakin on kuollut isä ja poika. Vaimo lähti työmatkalle tms. ja teki ison satsin ruokaa jota perheen miesväki tyypilliseen miesten tapaan lämmitti kokonaisena yhä uudestaan. Botuliittiin muistaakseni kuolivat.

lapsenne olla alipainoisia ja aliravittuja?

Hohhoijaa. Ettekö te koskaan tee isoa annosta esim. laatikkoa ja sitä muutaman päivän syö ottaen siitä jääkaapista annos ja uudelleen sen mikrossa lämmittäen? Ja ap on muutaman opintoviikkoa (aika montakin itseasiassa) köksää opiskellut, eikä todellakaan ymmärrä mitä vaaraa siinä on? Itse en säilytä huoneenlämmössä riisiä tai muutakaan (en edes vihanneksia tai hedelmiä vaan nekin viileässä ruoka kylmässä).



Ja eihän meillä TIETENKÄÄN päivän aikanan syödä muuta kun tuota kiinalaista, ei! Tästäkin aloituksesta saatiin riita, tietysti! Huokaus!



Mutta kiinalainen on HYVÄÄ ja suosittelen edelleen lämpimästi!

-ap

ostin just viime viikolla 2 annosta mukaan ja siitä söi äiti, iskä ja poika yhden kerran ja seuraavaksi päiväksi jäi vielä äidille ja pojalle kunnon annokset.



Suosittelen minäkin kiinalaista. Terveellistä ja hyvää ruokaa.



btw, riisiä ei ravintoloissa säilytetä lämpimänä, kun se menee ihan kamalaksi paakuksi muutamassa minuutissa.

...lainsäädäntökin jo sanoo, että lämminruoka (siis se riisi ja kastikkeet, yms) täytyy olla tarjoiluhetkellä (eli silloin kun se setä ne pöperöt laittaa takeaway-kippoon) yli 70-asteista ja siitä kun sen kotiin tuo ja syö jonka jälkeen lykkää jääkaappiin, ei se miksikään mene! Maalaisjärkikin sen jo sanoo!



Niin ja Botuliinibakteerista vielä: tutkimuksen mukaan noin 4% säilykkepurkeista ' ' saastuu' ' tämän bakteerin takia, jos niitä säilytetään väärin ja nautitaan parasta ennen-päiväyksen lähiaikoina (kuitenkin ennen), eli jos syöt 100prk ananasta vuodessa, sulla on av-mamman aivoilla ajatellen tuo 4% mahdollisuus KUOLLA BOTULISMIIN!!!! Tämä on yhtä naurettava väite siis kuin tuo että saat ruokamyrkytyksen kinkki-safkasta...