Onko hyvä lohiresepti huomiseksi:
lohifilee paloina hautumaan pannulle kannen alle runsaan valkosipulin (vaikka noi 6 kynttä) ja vispikerman kera. Vähän suolaa ja pippuria.
Haudutetaan 45min.
Miltä kuulostaa? Lisukkeena kermaperunoita ja tankoparsaa hollandaise-kastikkeella.
Kommentit (6)
joo, noi kermaperunat voisi ehkä jättää pois ja korvata ne raikkaalla salaatilla. Tankoparsaa, lohta ja salaattia siis.
Aivan liian kauan haudutat. Lohi on tikkukuivaa jos noin kauan saa kypsyä.
[quote author="Vierailija" time="30.03.2013 klo 23:34"]
joo, noi kermaperunat voisi ehkä jättää pois ja korvata ne raikkaalla salaatilla. Tankoparsaa, lohta ja salaattia siis.
[/quote]
Keitä perunat ja lohesta tulee sitten kermakastike niiden päälle, mutta ei noin kauaa saa hauduttaa.
NO huh, aika paljon rasvaa jos on vielä kermaperunat ja kastikkeet..
Ei lohta kannata haudutella noin kauan, kuivuu puumaiseksi.
Kohtalaisen rasvasen kuulonen eväs. Itse en hauduttaisi kalan makua noin raskaasti, mutta makunsa kullakin.