Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Tomusokeria tavallisen sokerin sijaan kakkuun, onnistuuko?
21.03.2013 |
Jos joku tietävämpi olisi paikalla =) En kyllä vaan tiedä yhtään sitten että mikä määrä korvaisi mitäkin.... Mutta en pääse kauppaan, unohdin eilen ostaa lisää sokeria, tarttis leipoa kaksi kääretorttupohjaa ja minulla on vain 2dl tavallista sokeria, tomusokeria sitten kyllä löytyy.
Entä miten se pohja käyttäytyy jos sulattaisin valkosuklaata ja laittaisin taikinan sekaan?
Kommentit (4)
Ihan samaa sokeria se on, liisteria siitä tulee jos vatkaan liikaa jauhojen kanssa. Laita molempia sekaisin, niin onnistunee varmemmin.
Taikinan sekaan sulatettu valkosuklaa ei ainakaan paranna tilannetta, ja jäähtynyttä pohjaa on vaikea kääriä kääretortuksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Suklaa ei kyllä uunista tykkää, menee kivikovaksi. Sulata mielummin se suklaa sitten valmiin tortun päälle kuorrutukseksi.
Tomusokeri varmaan sopii ihan hyvin, tee sellainen sopiva mix sokerin-tomusokerin kanssa. Tai jos löytyy vielä fariinisokeriakin sekaan niin sitäkin voi käyttää osana. Kyllä sä näet kun taikina on sopivaa.
Alue: Aihe vapaa
Googlettelin ja joissakin ketjuissa sanotaan että ei voi, taikinasta tulee liisteriä jos käyttää tomusokeria, ja toiset sanoo että voi hyvin käyttää kunhan muistaa laittaa painon eikä tilavuuden mukaan tomusokeria, kun esim desiinhän menee paljon enemmän tomusokeria kuin tavallista sokeria...
Ajattelin että AV tietää kaiken, niin täältä saan varman vastauksen =)