Miten tai ketä teroittaa keittiöveitsesi ?

Minulla on nyt käytössä kaksihahloinen rullateroitin jossa on karkeampi ja hienompi rulla. 

Eräs keittiövälinemyyjä kehui hyvin vahvasti Vulcanus-hahloteroitinta (siitä huolimatta että ne olivat juuri loppuneet varastosta, hän ei hennonut suositella hyllyssä sillä hetkellä olevia vaihtoehtoja). Sellainen pitänee joskus ostaa.

Jotenkin en luota siihen että saisin esim. timanttiteroittimella pidettyä hiomakulmat kunnossa.

Mistä se kuka tai ketä on pois😉? Kiersivätkö siellä veihthenteroittajat? Vai peräti virkansa puolesta tavaranjärjestelijä😉😂/ veitsenteroittaja?

Jk. Laitatko kuvaa vielä kovasimesta kun en OO nähny sellasta kapistuksia. Ties vaikka hankkisin itsellekin😁

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teroitan itse, timanttilastalla.

Onko siinä jotain riskejä, miten voi pilata sen. Millaisia välineitä sinulla on?

Olisin kiinnostunut ostamaan hyvän keittiöveitsen. Mitä suosittelet?

Vaatiiko veitsi tietynlaise leikkuulaudan?

Timanttilastan suurin haaste on mielestäni pitää hiontakulma samana ja vieläpä symmetrisenä veitsen molemmin puolin. 

Arcos on oma suosikkini: erittäin toimivia veitsiä ilman brändilisää. Arcos käyttää jo varsin hyviä metalleja terissään.

T. Eri

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teroitan itse, timanttilastalla.

Onko siinä jotain riskejä, miten voi pilata sen. Millaisia välineitä sinulla on?

Olisin kiinnostunut ostamaan hyvän keittiöveitsen. Mitä suosittelet?

Vaatiiko veitsi tietynlaise leikkuulaudan?

Timanttilastan suurin haaste on mielestäni pitää hiontakulma samana ja vieläpä symmetrisenä veitsen molemmin puolin. 

Arcos on oma suosikkini: erittäin toimivia veitsiä ilman brändilisää. Arcos käyttää jo varsin hyviä metalleja terissään.

T. Eri

Mitäs kun mulla on toi metalliallegia. Mitä Mä käytän?

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ketäpä se ketä ei ketkuttelisi, ketä ja ketä. Normaalit ihmiset kysyisivät, kuka teroittaa keittiöveitsesi ?

Ja useimmat hyväksyvät normaalisti, että Suomessa on murteita.

Ketä on aivovamma eikä mikään murre.

Minulla on sellanen kivi, löysin joskus työkalulaatikosta, luullakseni se on veitsenterottamiseen tarkotettu, siihen hinkkaan veistä kun muistan.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teroitan itse, timanttilastalla.

Onko siinä jotain riskejä, miten voi pilata sen. Millaisia välineitä sinulla on?

Olisin kiinnostunut ostamaan hyvän keittiöveitsen. Mitä suosittelet?

Vaatiiko veitsi tietynlaise leikkuulaudan?

Hiontakulma on tärkeä, mutta YouTube on täynnä videoita millä opetetaan se oikea kulma. Olen kokki joten välineitä on jos jonkinlaisia.

Itse suosin keskihintaisia veitsiä, en mitään 500€ japanilaisia veitsiä mitä ei saa käyttää kuin tietyllä tapaa. Veitset.fi sivulta löytyy paljon hyviä veitsiä esim. Vicktorinox, mac, glopal. Kotioloissa myös perus Fiskarsit on ihan hyviä kun niitä huoltaa ja säilyttää vaikka tukissa.

Itse käytän muovi ja puulautoja.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ostan aina uuden veitsen kun tylsyy. Köyhät teroittelee veitsiään, kun kaupasta saa valmiiksi teroitettuja.

Ja ammattikokit myös

ai ne tyrkyt nössöt wannabekovikset, joilla on sutatut käsivarret? 

http://www.veitset.fi/chefs-choice-pronto-p-1793.html

Ihan huippu ja tuolta samasta paikasta olen ostanut myös kunnon Mackin veitset.

Ja sitten kunnon puinen leikkuulauta. Muovista käytän vaan broileria leikatessa, kun sen jälkeen tykkään laittaa laudan tiskikoneeseen.

Ja veistä ei koskaan tiskikoneeseen..

Huvittaa että palstalla on henkilöitä jotka eivät ole kuullut "ketä"  heh heh . Meilläpäin on tavallista kysyä ketä otti mun leivän. Vastaus voisi mennä että: "molen sen ottanut kun solit sen laittanut prunnin kannelle."

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Teroitan itse, timanttilastalla.

Onko siinä jotain riskejä, miten voi pilata sen. Millaisia välineitä sinulla on?

Olisin kiinnostunut ostamaan hyvän keittiöveitsen. Mitä suosittelet?

Vaatiiko veitsi tietynlaise leikkuulaudan?

Hiontakulma on tärkeä, mutta YouTube on täynnä videoita millä opetetaan se oikea kulma. Olen kokki joten välineitä on jos jonkinlaisia.

Itse suosin keskihintaisia veitsiä, en mitään 500€ japanilaisia veitsiä mitä ei saa käyttää kuin tietyllä tapaa. Veitset.fi sivulta löytyy paljon hyviä veitsiä esim. Vicktorinox, mac, glopal. Kotioloissa myös perus Fiskarsit on ihan hyviä kun niitä huoltaa ja säilyttää vaikka tukissa.

Itse käytän muovi ja puulautoja.

Tukussa vai tunkissa😉😂? Onko lauta hiottu?

Vierailija kirjoitti:

Käytän Ikeasta ostettua teroitinta, jossa veitseä liikutetaan edes takas. On mielestänj hyvä, puikolla en ole ikinä osannut teroittaa :/

Mikähän tässä oli alapeukun arvoista :DD

Fiskarsin veitsenterottimella tulee sutaistua veitsiä kun tuntuvat tylsiltä. Pohdin joskus aikoinaan japanilaisten hiomakivien hankkimista, mutta totesin ettei meikäläisen kannata sählätä teroittamiseen kanssa sellaisia määriä. Nykyisellä systeemillä on pärjätty.