Tähän tarvitaan kunnon risottoriisiä esim. de Ceccon Arborio on hyvää. Lisäksi tarvitaan mielellään itse keitettyä kanalientä (oikeasti ihan helppoa!), parmesania, voita, salottisipulia, (herkkutatteja). Aluksi riisit pestään kylmällä vedellä, sitten kuullotetaan voissa hienoksi silputtujen sipuleiden kanssa. Sitten ruvetaan keittämään; kanalientä kaadetaan joukkoon vähän kerrassaan, neste saa imeytyä riisiin. Runsaasti parmesania. Todella herkkua! (Tämä opittu Tinan keittiössä -ohjelmasta)

Kunnon risotto on rakenteeltaan juuri ja juuri haarukassa pysyvää.

Vastaa

Lainaa

Ilmoita asiattomaksi

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Keskustelun etusivu | Aihe vapaa

Edellinen ketju

Seuraava ketju