Onko joku tehnyt pätkiskakkua? JOs aikoo viedä sellaisen tuliaisiksi huomenna, kannattako se leipoa tänään vai huomenna?

Se on ihan hyvää tuoreeltaan mutta mun mielestä maku paranee " vanhetessa" .

PÄTKISKAKKU

5 dl vehnäjauhoja

3 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1 rkl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten)



150 g sulatettua voita tai margariinia

2 dl maustamatonta jogurttia

4 patukkaa pätkistä

3 munaa





Sekoita kuivat aineet keskenään.

Lisää paloitellut pätkikset sulaneen rasvan joukkoon ja sekoita.

Lisää rasvan sekaan jogurtti ja munat. Lisää vielä kuivat aineet.

Sekoita seos huolella, taikinaa ei kuitenkaan tarvitse vatkata koneella.

Laita taikina jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista n.45 minuuttia 175 asteessa.



Kuorrutus:

170g suklaata

100g voita



Sulata aineet varovasti liedellä ja valuttele jäähtyneen kakun päälle.

Voit ripotella pinnalle vaikka suklaahippuja koristeeksi.

Marianne-Pätkis-muffinssit



5 dl vehnäjauhoja

1 rkl leivinjauhetta

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniliinisokeria

1 dl Marianne-palloja

3 kpl Pätkiksiä

2 dl kermaviiliä

3 munaa

150 g sulatettua ja jäähdytettyä voita tai margariinia



(Koristeluun: tomusokerikuorrutetta ja Marianne-palloja)



OHJE: Sulata rasva. Sekoita kuivat aineet. Lisää Marianne-pallot sekä pilkotut pätkikset ja sekoita. Lisää munat, kermaviili sekä sula rasva ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Jaa taikina paperisiin muffinssivuokiin ja täytä ne noin puolilleen. Paista 175-asteisessa uunissa noin 17-20 minuuttia.



Ohjeesta tulee n. 24 kpl muffinsseja eli täpötäysi pellillinen - jos haluat muffinsseista pyöreitä, kannattaa kuitenkin jakaa ne kahdelle pellille.

Säilytänkö ne huomiseen jääkaapissa vai pussissa pöydällä? Kumpi parempi?