Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Iltaruoka pakastetusta lohesta?
29.12.2018 |
Pakkasessa on sellaisia annoskokoisia lohifileen paloja. Ajattelin tökätä ne uuniin, mutta päälle pitäisi saada jotain hyvää mömmöä.
jakakaas parhaat reseptinne kiitos!
Kommentit (1)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Alue: Aihe vapaa
Tää on hyvä (valitettavasti mulla ei ole määriä, teen näppituntumalla)
- Smetanaa
- sulatettuja, valutettuja, kuorittuja katkarapuja
- säilykeherkkusieniä, itse käytän kokonaisia, mutta viipaloidutkin käy
- Rutosti tilliä silputtuna
- Mausteita, esim. sitruunapippuria ja suolaa.
Sekoitetaan kaikki sössöksi, joka saa olla "sienisalaattimaisen" paksua, eli ei liikaa smetanaa.
Lohifilettä / fileitä paistetaan ensin uunissa n. 10 min (koosta riippuen tietty, mutta n. puolet kypsennysajasta). Sitten tämä mömmö kasataan fileen päälle ja takaisin uuniin.
Lopputuloksena katjaravut ja herkkusienet jää fileen päälle ja smetana valuu herkulliseksi kastikkeeksi ympärille.
Minä teen yleensä niin, että kypsennän lohta ensin puolet ajasta nahkapuoli ylöspäin, otan nahan ja harmaan mömmön sen alla pois ja sitten kippaan tuon mömmön päälle ja jatkan kypsentämistä. Uunivuoka kannattaa voidella hyvin.