Lue keskustelun säännöt.
Miten saatte kinkkukiusauksesta kiinteää? Itselläni neste (ruokakerma) jää aina valuvaksi
18.12.2018 |
Eikä ruoka kiinteydy oikealla tavalla. Pitääkö sekaan laittaa kananmunaa että ruoka saisi oikeanlaisen muodon eikä ruokakerma jäisi pelkäksi valuvaksi nesteeksi vuoan pohjalle?
Kommentit (50)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kermaa ja pari tuntia uunissa. Lasken lämpöä tunnin jälkeen.
paljonko laitat kermaa suhteessa muihin aineksiin? ja mitä kermaa?
Älä ainakaan huuhdo perunasuikaleita vedellä ennen vuokaan latomista.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No älä käytä mitään ihme ruokakermoja vaan oikeita aineita. Daah! Ja jos on nestettä liikaa, niin älä laita niin paljon nestettä. Jos kuitenkin lurahti, kypsennä niin kauan, että neste haihtuu. Voi tsiisös tätä uusavuttomuutta.
Vierailija kirjoitti:
Eikä ruoka kiinteydy oikealla tavalla. Pitääkö sekaan laittaa kananmunaa että ruoka saisi oikeanlaisen muodon eikä ruokakerma jäisi pelkäksi valuvaksi nesteeksi vuoan pohjalle?
Ruokakerma on kermankorvike, jota on laimennettu vedellä. Käyttäisit oikeaa kermaa etkä kermaketta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee perunoista eikä peruna-sipulisekoituksesta, käytä oikeaa kermaa juuri sen verran ettei perunat kokonaan peity.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ruokakermaan kannattaa sekoittaa vähän vehnäjauhoja mukaan, koska se ei saostu kuten kuohukerma.
Vierailija kirjoitti:
paljonko laitat kermaa suhteessa muihin aineksiin? ja mitä kermaa?
Miksi kysyt, mitä kermaa? Kermaa ei ole kuin yksi vaihtoehto.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ruokakermaan kannattaa sekoittaa vähän vehnäjauhoja mukaan, koska se ei saostu kuten kuohukerma.
Ruokakermaa ei kannata käyttää lainkaan.
Vierailija kirjoitti:
paljonko laitat kermaa suhteessa muihin aineksiin? ja mitä kermaa?
Ihan perus ruokakermaa 2x 2dl uunivuoalliseen. Pitääpäs sitten kokeilla oikeaa kermaa. Siis ihan tavallinen kerma käy? Ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Itse käytän 1kg perunasipulisekoitusta, kinkkua sopiva määrä ja yleensä 2 prk ruokakermaa ja 1 kuohukerma. Annan olla uunissa niin pitkään että kiusaus on mehevä ja neste imeytynyt perunoihin, lasken lämpöä jossain vaiheessa. Namia!
Veikkaan että ap pitää kiusausta liian vähän aikaa uunissa.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Eikä ruoka kiinteydy oikealla tavalla. Pitääkö sekaan laittaa kananmunaa että ruoka saisi oikeanlaisen muodon eikä ruokakerma jäisi pelkäksi valuvaksi nesteeksi vuoan pohjalle?
Ruokakerma on kermankorvike, jota on laimennettu vedellä. Käyttäisit oikeaa kermaa etkä kermaketta.
Ruokakerma on lisäineilla koostettu litku, ei pelkästään vedellä laimennettu kerma.
kuohukerma:
AINESOSAT
kerma
ruokakerma:
AINESOSAT
kerma, vesi, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, sakeuttamisaineet (E460, E415, E466).
Hmmm. kumpaakohan ruuanlaitossa kannattaa käyttää, että koostumus olisi oikeanlainen?
Vierailija kirjoitti:
Ruokakermaan kannattaa sekoittaa vähän vehnäjauhoja mukaan, koska se ei saostu kuten kuohukerma.
Miksi alapeukut? Jokainen saa käyttää ruokakermaa, jos tahtoo. Tuo neuvo vehnäjauhon lisäämisestä on ajalta, jolloin ruokakermat tulivat kauppoihin. Eihän ihmiset silloin tienneet, miten ruokakerma eroaa kuohukermasta.
Vierailija kirjoitti:
kuohukerma:
AINESOSAT
kerma
ruokakerma:
AINESOSAT
kerma, vesi, muunnettu maissi- ja tapiokatärkkelys, sakeuttamisaineet (E460, E415, E466).
Hmmm. kumpaakohan ruuanlaitossa kannattaa käyttää, että koostumus olisi oikeanlainen?
Ihan selvähän se kumpi on parempi. Mutta mammat rypee puskassa:D:D
Vierailija kirjoitti:
Itse käytän 1kg perunasipulisekoitusta, kinkkua sopiva määrä ja yleensä 2 prk ruokakermaa ja 1 kuohukerma. Annan olla uunissa niin pitkään että kiusaus on mehevä ja neste imeytynyt perunoihin, lasken lämpöä jossain vaiheessa. Namia!
Veikkaan että ap pitää kiusausta liian vähän aikaa uunissa.
Pidän sen tunnin, mitä ohjeessa neuvotaankin. Ap
Jospa vaihtaisit ruokakerman kermaan.