Lue keskustelun säännöt.
Lohikeiton ainekset maksaa omaisuuden
27.11.2018 |
Päätin tehdä terveellistä keittoa mutta kauhistuin kun ostin 300g lohikuutioita, purjon, fenkolin, creme fraichea, kalalientä, perunaa, porkkanaa ja tillin niin hinta oli lähes 20euroa ja raavas mieheni vetää tuon annoksen lohta yksin. Jos ois menny buffee lounaspaikkaan ois saanu lohikeiton ja alku -ja pääruuan ja vielä jälkkärinkin 10 eurolla. On se ruoka sikakallista. Kohta ei voi syödä kuin riisiä.
Kommentit (31)
Osta lohi tarjouksesta, toinen vaikka pakkaseen. Minä teen lohikeiton niin että siinä on vain perunaa ja sipulia, lopuksi kermaa ja voisilmä. En todellakaan osta mitään tillejä tai fenkoleja.
Lohi on kyllä kallista mutta erittäin maukasta keittoa saa vähemmälläkin aineksilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Osta pakkasaltaasta Pirkan tms valmiita kahden kalalajin kalakuutioita (sei, lohi), skippaa purjo, fenkoli, kalaliemi, creme fraiche. Osta porkkanaa ja perunaa ja sipulia Lidlistä, lisää tilli maustepurkista, myös ruohosipulia ja muista sipulisilppu. Lorauta sekaan loppuvaiheessa vähän oliiviöljyä.
Alapeukku siitä, että tässä jätetään pois kaikki, mikä tuo liemeen makua.
Sipuli, yrtit, kala ja öljy tuovat maun. Yksinkertainen on joskus parasta. Kalaliemi on by the way kalalientä..
Olen tehnyt kalakeittoa, jossa on vain kalaa, sipulia, mausteita, yrttiä, oliiviöljyä, suolaa ja vettä. Se oli erinomaista.
Olen pannut kalatiskillä tarjouslohta jonottaessa merkille, että useimmat eivät ota mukaansa ruotoja, vaikka joutuvat niistä maksamaan. Niistä syntyy se paras keitto. Tunnetusti liha luun vieressä on makeinta. Yhden hengen sopan tekee jo kilon kalan ruodoista, eipä tule liikaa kaloreita. Paljonkohan on kalan lihaa keskiverto työmaakuppilan annoksessa, joka maksaa 7€, jotain 40g? Sen arvo on kaupan tarjoushinnalla (10€/kg ruodoton file) 0,4€.
Vierailija kirjoitti:
Osta lohi tarjouksesta, toinen vaikka pakkaseen. Minä teen lohikeiton niin että siinä on vain perunaa ja sipulia, lopuksi kermaa ja voisilmä. En todellakaan osta mitään tillejä tai fenkoleja.
Lohi on kyllä kallista mutta erittäin maukasta keittoa saa vähemmälläkin aineksilla.
Ei kermaa paremminkin. Tekee kalaliemen eikä sotke siihen mitään maitoja tai kermoja. Ennemmin tilli ja fenkoli sekä sitruuna kuin kerma. En tod osta kermaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Osta pakkasaltaasta Pirkan tms valmiita kahden kalalajin kalakuutioita (sei, lohi), skippaa purjo, fenkoli, kalaliemi, creme fraiche. Osta porkkanaa ja perunaa ja sipulia Lidlistä, lisää tilli maustepurkista, myös ruohosipulia ja muista sipulisilppu. Lorauta sekaan loppuvaiheessa vähän oliiviöljyä.
Alapeukku siitä, että tässä jätetään pois kaikki, mikä tuo liemeen makua.
Sipuli, yrtit, kala ja öljy tuovat maun. Yksinkertainen on joskus parasta. Kalaliemi on by the way kalalientä..
Öljyä kalakeittoon?!?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Mun lohikeittoon (2pv kolmelle) tulee 600g lohta, perunoita, tilliä ja ruohosipulia (aina pakkasessa), sipulia, kalaliemikuutio (jos ei ole perskeitä mistä tehdä), kermaa, koskenlaskijaa 1/2 pkt (loput pakkaseen).
Yleensä ostan ison lohen josta osa syödään sellaisenaan ja loppuroippeet pakastan keittoa varten.
Mutta hinta:
- lohi 9€ (pussilohi 15€/kilo)
- perunat 1€
- sipuli 0,15€
- tilli ja ruohosipuli 1,10€ (3,40 2 tupsua mutta tuosta tulee ainakin 3 keittoon kun laittaa loput pakkaseen)
- kerma 0,80€
- koskenlaskija 1,35€ (2,69€ mutta käytän puolet)
Tuosta tulee 6 annosta ja hintaa 13,40 eli vähän yli 2€/annos. Onhan se hinnakasta mutta joskus tekee mieli
Juuri näin. Ei tietenkään ole halvin ateria, vs. Makaroonimössö, mutta pienellä suunnittelulla saa edukkaaksi. Muistaakseni pakastelohikuutiot on yli 30e/kg, tarjouksessa kokonaisen lohen saa 7-10e/kg. Aina plussaa, jos fileeraus tulee kaupan päälle, joskus pitää hoitaa se homma kotona.
Keittoon kelpaa minusta ihan hyvin kirjolohikin, joka on halvempaa. Kokonaisena se on kilohinnaltaan varsin edullista ja kuten sanottu, perkeistä tulee liemi.
Vaikka ei olisi keittoa tekemässä, kannattaa aina ottaa perkeet mukaan ja keittää kalalientä pakastimeen. Jos sen keittää kokoon, se ei vie siellä tilaakaan. Tätä liemitiivistettä voi sitten tarpeen mukaan heitellä keittoihin ja kastikkeisiin.
Jos ostat joskus kuorellisia katkarapuja, säästä kuoret ja keitä niistä liemi. Siitä voi tehdä tom yam -tyyppisen keiton kun laittaa kalan lisäksi chiliä, kookosmaitoa, inkivääriä yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Järvikalasta tulee paras kalakeitto. Mutta sen puuttuessa teen lohikeiton kokonaisesta lohesta, mieluiten
tarjouksesta ostettuna. Parhaat palat laitan pakkaseen, ruotoiset keittoon. Keittoon tulee kalaa, perunaa,
porkkanaa, sipulia ja suolaa. Keiton ollessa lähes valmista, loraus maitoa. Rasvainen kala ei tarvitse
kermaa eikä muuta rasvaa ja liiat yrtit peittää kalan maun. Keitosta ei tule hintava, 3 litraa keittoa maksaa alle kympin.
Mun lohikeittoon (2pv kolmelle) tulee 600g lohta, perunoita, tilliä ja ruohosipulia (aina pakkasessa), sipulia, kalaliemikuutio (jos ei ole perskeitä mistä tehdä), kermaa, koskenlaskijaa 1/2 pkt (loput pakkaseen).
Yleensä ostan ison lohen josta osa syödään sellaisenaan ja loppuroippeet pakastan keittoa varten.
Mutta hinta:
- lohi 9€ (pussilohi 15€/kilo)
- perunat 1€
- sipuli 0,15€
- tilli ja ruohosipuli 1,10€ (3,40 2 tupsua mutta tuosta tulee ainakin 3 keittoon kun laittaa loput pakkaseen)
- kerma 0,80€
- koskenlaskija 1,35€ (2,69€ mutta käytän puolet)
Tuosta tulee 6 annosta ja hintaa 13,40 eli vähän yli 2€/annos. Onhan se hinnakasta mutta joskus tekee mieli