Tekeekö liemikuutioiden käyttö kenestä tahansa huippukokin?
Näin olen päätellyt palstaa lukiessa - oikaiskaa käsitykseni jos olen väärässä...
Kommentit (8)
Käyttävätkö oikeat ammattilaiset liemikuutioita - tuskin!
Vain surkeat ruuanlaittajat käyttävät liemikuutioita.
Ihmettelin aina miksi makaronilaatikkoni ja jauhelihakastikkeeni oli hieman mautonta huolimatta suolasta, pippurista, valkosipulista ja runsaasta yrttien käytöstä sekä kuivina että tuoreina. Kunnes löysin salaisuuden; lihaliemikuution. Kyllä tulee hyvää nykyään, antaa sen viimeisen täyteläisyyden ja maukkauden ruoalle!
Liemikuutiot täynnä säilöntä-/lisäaineita, fondit huomattavasti parempia ..jo maultaankin.
Fondi pelastaa ainakin meillä monta ateriaa. Mutta ei meillä huippukokkailla, kunhan yritetään aina saada pulkkaan yksi arkipäivä kerrallaan.
Voiko toffee(kuutioi)sta tehdä kinuski(kastikett)a?
Vierailija kirjoitti:
Voiko toffee(kuutioi)sta tehdä kinuski(kastikett)a?
Voi ja hopeatoffeesta vielä parempaa 😁
Voi niilläkin epäonnistua ja niitä käyttämättä onnistua.