Eroaako oikea aito kiinalainen kiinasta saatu ruoka suomen kiinalaisten ravintoloiden ruuista!?

Helsinkiläisille tiedoksi että ravintola Mei Lin Lönkalla tarjoaa aitoa kiinalaista ruokaa, painottuen Pekingin ja Setsuanin keittiöihin. Hintakin on laatuun nähden todella edullinen! Kannattaa käydä! 

Vuorikadun China Tiger oli myös aiemmin hyvä, mutta en ole käynyt siellä aikoihin, ja epäilen laadun menneen alaspäin. 

Autenttisuudessa tuo Mei Lin on ehdoton voittaja.

Kiinassa kun menet ravintolaan se on ihan arpapeliä mitä saat. Mitä kalliimpi ja juhlallisempi ruoka, sitä huonompaa ja ällöttävämpää se tod.näk. on.

Sitten taas katutasolla tilattu 50 sentin työläisen "maputofu", eli riisiä ja tofua tulisessa kastikkeessa, on suorastaan järkyttävän herkullista.

Kannattaa lukea joku lonely planet matkaoppaan ravintolavinkki ja noudattaa sitä, ne ravintolat on länkkäri testannut ja todennut olevan ok.

Hong Kong on sitten ihan eri juttu, siellä homma toimii!

Toki suomenkin kiinalaisista saa lähes autenttista kun tietää mitä tilaa. Jos menet kiinalaisen kanssa niin melko varmasti hän tilaa eri annokset listalta kuin sinä ja pöytä näyttää aivan erilaiselta kuin jos olisit suomalaisen kanssa liikkeellä.

Kaffepulla kirjoitti:

Helsinkiläisille tiedoksi että ravintola Mei Lin Lönkalla tarjoaa aitoa kiinalaista ruokaa, painottuen Pekingin ja Setsuanin keittiöihin. Hintakin on laatuun nähden todella edullinen! Kannattaa käydä! 

Kiitos vinkistä! Käyn testaamassa.

t. se suosituksia kysellyt

Kiinalainen tuttavani suorastaan loukkaantuisi ajatuksesta, että kaikkien maakuntien ruoista puhutaan yhdessä. Vähän sama kuin jos puhuttaisiin eurooppalaisesta ruoasta, erittelemättä että onko se italialaista vai suomalaista.

Erona varmaankin se, että kiinalaiset ovat uskollisia oman maakunnan keittiölle, suomalaiset taas itsekin vähättelevät mämmiä ja lipeäkalaa.

On se aika samantyyppistä. Siis kun ottaa huomioon, että Kiina jakautuu neljään erilaiseen kaittiötyyppiin. Näin minua ainakin Kiinassa opastetttiin.

Etnisten ruokapaikkojen vika on kahdessa asiassa: ruoka muokataan suomalaisen makuun ja raaka-aineet eivät ole saman makuisia täällä verrattuna esim. Kiinaan.

Kiinalaisissa ravintoloissa on usein tarjolla ns. amerikankiinalaista ruokaa, jolla on siis alkuperä Kiinassa, mutta jota sieltä muuttaneet kiinalaiset ovat muokkailleet länsimaalaisempaan suuntaan. Ravintoloissahan on yleensä aika samat setit tarjolla, ei mitään liian hämmentävää tai länsimaalaiseen ruokakulttuuriin epäsopivaa, myöskin mausteiden käytössä säästellään. Samaahan näkee myös esim. thaimaalaisissa ravintoloissa.

Kiinassa on, kuten edellä mainittu, myös suuria alueellisia eroja ruoassa. Kiinan katuruokakulttuuri on myös aivan eri sfääreissä kuin suomalainen, mutta ravintoloista tietty harvemmin saa katuruokaa. Joitain ainesosia on myös todella hankala saada Suomeen, joten niiden käytöstä on ravintoloissa luovuttava.

tl;dr: on ihan erilaista

On se erilaista, Suomesta et esimerkiksi saa elävältä keitetyn koiran lihaa. Ja hyvä niin.