Lue keskustelun säännöt.
Teetkö kasvissosekeittoja?
Kommentit (40)
Teen, koska on yksi mieheni suosikkeja vasta leivottujen sämpylöiden kanssa. Ei muuta tule kuin juureksia ja mausteita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Osaatteko tehdä ja syödä ihan soseuttamattomia kasviskeittoja?
On makua, näköä ja suutuntumaa enemmän kuin lähinnä vanhuksille ja lapsille tarkoitetuissa soseissa.
Tein aikaisemmin. Nykyään en syö oikeastan muuta kuin nuudelia ja parsakaalia. Pitäis varmaan vähän skarpata.
Nykyään tehdään kasvissosekeitoistakin lihottavia lisäämällä niihin kermaa, juustoa ja muuta sellaista.
Teen itselleni lounasruuaksi. Paras on tuore kukkakaali-bataatti-peruna. Kasvisliemijauhe ja kasvirasvasekoite.
Linssi-kaalikeitolla voisin elää. (Kaali, sipuli, valkosipuli, tom murska, porkkana ja pun.linssit)
Kaikista pakaste ja tuore kasvisten jämistä teen keiton ja yleensä käytän vain kasvirasvadekoitetta, joskus koskenlaskijaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Peruna, porkkana, lanttu, bataatti ja pieni omena. Kasvis fond du cheffiä
Teen niistä kasviksista ja aineksista joita löytyy kaapista.
Viimeksi tuli tosi hyvää seuraavista aineksista: pieni bataatti, 2 porkkanaa, puolikas kukkakaali, punainen paprika, sipuli, pari valkosipulin kynttä, pala chiliä, puolikas paketti mustaa koskenlaskijaa, pari lusikallista smetanaa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Juureksiksi mitä sattuu olemaan, vaikka bataattia- perunaa-porkkanaa-selleriä jne. Sipuleita tietty. Paseerattua tomaattia lopuksi ja soseutus. Tomaatti voi tarvita vähän sokeria muiden mausteiden ja yrttien lisäksi. Syödessä lisään pinnalle jotain kreikkalaista jogurttia tms. Ehkä myös krutonkeja.
Tomaatti-sipulikeitto. Mausteena mustapippurirouhetta ja cayennepippuria. Smetanaa tms. Lisukkeena katkarapuja tai tortellinoja. Suurustan hieman maizenalla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Teen kasviskeittoja, soseutettuna tai sellaisenaan. Sosekeitoissa maistuu juurekset ja omenan laitan yleensä mukaan. Jos pitää valita niin mielummin lanttua kuin palsternakkaa. Tykkään, että tulee melko makea, luonnollisesti. Porkkanaa ja bataattia ja perunaa ei saa olla paljoa.
Tykkään sellaisenaan, suolaa ja ehkä kasvisliemikuutio tai kaksi, mutta ei juustoja tms näihin. Mutta onhan nekin ihan hyviä, itse suosin tällaista vanhanajan tapaa tehdä juuressosekeittoa.
Kasviskeittoihin joita en soseita laitan paljon tuoretta persiljaa, koko nippu. Sosekeittoihin laitan oikeastaan vain juureksia. Maustan jauhetulla inkiväärillä ja kasvisliemikuutiolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Teen kasviskeittoja, mutten soseuta. Tykkään erilaisista paloista, kuutioista ja viipaleista, ja onhan sellainen keitto myös kauniimman näköinen. Ja siihenkin voi lisätä juustoa tai kermaa.
En oikein koskaan ole ymmärtänyt miksi soseuttaa, jos tekee ruokaa normaalihampaisille ihmisille.
Sosekeittoa voi hörppiä mukista. Ja todellakin täyttävämpää kuin joku kahvi tai tee lounaalla!
Kaikki vihanneslokeron jämät. Perusta on peruna, purjo ja juuriselleri. Lopuksi kuohukermaa ja keko raejuustoa kaveriksi.
Mausteena suolaa, pippuria ja yrttejä (kiuvattuja jos ei ole tuoreita).
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Teen kasviskeittoja, mutten soseuta. Tykkään erilaisista paloista, kuutioista ja viipaleista, ja onhan sellainen keitto myös kauniimman näköinen. Ja siihenkin voi lisätä juustoa tai kermaa.
En oikein koskaan ole ymmärtänyt miksi soseuttaa, jos tekee ruokaa normaalihampaisille ihmisille.
Noin minäkin saattaisin syödä, jota epämääräistä sotkua ei mielellään syö.
Meillä tehdään (sose)keittoja 3-4 × viikossa lounaaksi
Omia lemppareita Vichy soisse, maissi-, myskikurpitsa- tai vaikka paahdetuista uunijuuresten jämistä tehdyt.
Keitän kesällä säilöön paljon kasviskastikkeita joita jatkan keitoksi vaikka linsseillä. Pikakeiton saa tehtyä vaikka valmiista tomaattimurskansta, kasvisliemestä, sipulista, valkosipulista, chilistä ja linsseistä. Kookosmaidolla tai ilman.
Vahvan ihanan ranskalainen sipulikeiton tein ennen joulua, haudutin sipuleita toista tuntia että karamellisoitui kunnolla
Soppakeittimellä tulee tehtyä aika usein. Käytän esim. juureksia, vihanneksia, linssejä ja papuja. Tänään teen illaksi porkkana-linsskikeiton.
Perunaa, porkkanaa, broccolia, koskenlaskijaa, mausteita
Pitäisi opetella tekemään. Purjo-perunakeitto ei kai ole sosekeitto? Mä kyllä haluaisin kasvissosekeittoni olevan kevyt ja terveellinen eli ilman kermoja, sulatus- tai tuorejuustoja. Ihan vaan kasviksia, vettä ja mausteita. Eiköhän liha- ja kalakeitotkin ole terveellisempiä kuin juustokeitot?
Vierailija kirjoitti:
Nykyään tehdään kasvissosekeitoistakin lihottavia lisäämällä niihin kermaa, juustoa ja muuta sellaista.
En usko, että kasvissosekeiton kalorimäärä nousee kovin korkeaksi, jos kattilalliseen lorauttaa vähän kermaa joukkoon.
Bataattia, tomaattia, sipulia ja valkosipulia, punaisia linssejä, maapähkinävoita, limenmehua, kookoskermaa/maitoa.