Lue keskustelun säännöt.
APUA! Millä teen maidottoman kermavaahdon? Tai maidottoman juustokakun?
26.06.2018 |
Tähän asti olen pärjännyt, kun on voinut tehdä laktoosittomia kakkuja, mutta nyt pitäisi tehdä maidoton.
Auttakaa kiltit!
Kommentit (40)
Älä tee kerma tai juustokakkua vaan vaikka kuivakakku. Miksi pitää vääntää näitä gluteenittomia kääretorttuja ja muita ihmeellisyyksiä?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Älä tee kerma tai juustokakkua vaan vaikka kuivakakku. Miksi pitää vääntää näitä gluteenittomia kääretorttuja ja muita ihmeellisyyksiä?
Kuivakakku kuulostaa nimensä mukaisesti... kuivalta ja tylsältä.
Kyseessä kuitenkin juhlat, siksi haluaisin tehdä ainakin yhden "kunnon" kakun.
-ap
Mikset tee helposti maidottomana tehtäviä leipomuksia?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä tee kerma tai juustokakkua vaan vaikka kuivakakku. Miksi pitää vääntää näitä gluteenittomia kääretorttuja ja muita ihmeellisyyksiä?
Kuivakakku kuulostaa nimensä mukaisesti... kuivalta ja tylsältä.
Kyseessä kuitenkin juhlat, siksi haluaisin tehdä ainakin yhden "kunnon" kakun.
-ap
No tee kakku maidolla ja muuta ilman. Ei joka ikisen sortin tarvi olla joka ruokavaliolle sopiva, kunhan jotain on.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee hyydykekakku vegaanituotteista: Oatly Kauravanilja + Oatly kauralevite + Alpron soijajogurtti antavat hyvän pohjan, jota on helppo muunnella. Ei maistu oudolta, ei kauraiselta tai soijalta. Hedelmäinen/marjainen versio onnistuu hyvin maidottomana, suklainenkin kun käyttää vegaanista suklaata, joita esim. Fazerin tumma leivontasuklaa ja Pandan tumma suklaa.
Vierailija kirjoitti:
Mikset tee helposti maidottomana tehtäviä leipomuksia?
Varmaan teenkin, jos kakku ei onnistu :(
-ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tee raakakku. Ne on suht helppoja ja rakenteeltaan juustokakun oloisia.
Kaunis ja juhlava kakku:
http://hannele78.blogspot.com/2018/02/maidoton-ja-gluteeniton-kakku.html
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Älä tee kerma tai juustokakkua vaan vaikka kuivakakku. Miksi pitää vääntää näitä gluteenittomia kääretorttuja ja muita ihmeellisyyksiä?
Kuivakakku kuulostaa nimensä mukaisesti... kuivalta ja tylsältä.
Kyseessä kuitenkin juhlat, siksi haluaisin tehdä ainakin yhden "kunnon" kakun.
-ap
Tee sitten kunnon kakku äläkä mitään korvikkeita. Kyllä kakkuja on maidottomia ilman mukamaitoja ja -juustoja.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miten joku saa väännettyä ongelman tämmösestäkin asiasta...
Katso netistä sivua kamomillan konditoria.com. Se on hyvä blogisivusto, josta löytyy apua monen erityisruokavaliota käyttävän leipomispulmia. Myös maidoton "kermavaahto" löytyy vinkkeineen.
Olen itse kokeillut tuota Alprosoija-versiota. Se toimi hyvin Kamomillan konditoria ohjein.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
jäätelökakku vaikka Oatlyn kaurajätskistä, jos ei niiden rasvojen allergioita. Pitäis kantaa pöytään vain vähän ennen?
Tekisin varmaan mansikkapiiraan, ja viereen vatkattua oatlyn vaniljakastiketta ja kermaa, saisi ottaa tai olla ottamatta, kuka mitäkin.
Seuraavaksi haluat tehdä lihattoman joulukinkun?
Osta kaupasta Vuohelan herkun Farina Suklaakakku-jauhoseos ja tee suklaakuivakakku ohjeen mukaan. Se on hyvä ja helppo. Juhlavamman saa, kun tekee maidottomasta suklaasta ja margariinista sille kuorrutteen.
Vierailija kirjoitti:
Älä tee kerma tai juustokakkua vaan vaikka kuivakakku. Miksi pitää vääntää näitä gluteenittomia kääretorttuja ja muita ihmeellisyyksiä?
Koska hyydykekakun tekeminen on paljo helpompaa ja se on parempaa.
Käy ap kauravispiä. Maistuu paremmalta kuin suurin osa tuorejuustoista ja hyytyy nopeammin.
Pavlova tai britakakku onnistuu ilman maitoa helposti. Vaahto soijakermasta, johon vähän vaniljasokeria.
Kaurakermaa (oatly) taitaa saada kaupasta. Kaipa se käy. Juustokakkua en usko pystyväsi tekemään maidottomana.