Lue keskustelun säännöt.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Tervetuloa lukemaan keskusteluja! Kommentointi on avoinna klo 7 - 23.
Alue: Aihe vapaa
Käyttääkö kukaan enää kiinankaalia?
19.06.2018 |
Se oli joskus 80-luvulla melkeinpä ainoa vihersalaatin raaka-aine, volyymituote ja halpakin. Nykyään marginaalituote ennemminkin. Olen kuitenkin löytänyt sen uudestaan. Tuotteena erinomainen; hyvä suutuntuma, rapsakka, maku miedon makeahko. Kanta ja lehtiosa antavat sopivasti erilaista luonnetta. Miksi tämä on hylätty?
Kommentit (24)
Siis kiinankaalihan on tarkoitettu syötäväksi keitettynä tai paistettuna. Se on tosi hyvää, kun sen kiehauttaa soijalla ja riisiviinietikalla maustetussa vedessä.
Kiinalaisten perusvihannes ja nimenomaan keitettynä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Satuitkin kysymään. Ostin juuri pitkästä aikaa kiinankaalia, kun olin ostoksilla eri kaupassa kuin missä yleensä käyn. Omassa lähikaupassa ei kiinankaalia ole ollut aikoihin. 80-luvulla minäkin söin sitä melkein kyllästymiseen asti. On kuitenkin ihan hyvää vaihteeksi.
Käytän kiinankaalia tacoina. Gluteeniton, vegaani, hiilariton ja kaikkee.
Alue: Aihe vapaa
Kimchiä tehtiin taannoin, hyvää tuli.