noloa, mites se sima valmistetaan...?

että laita 1 sitruuna ja 2 appelsiinia, niin ei tule niin kitkerää.

ja minä olen aina siivuttanut hedelmät sinne sankoon. eli en ole puristellut niistä pelkkää mehua.

8 litraa vettä

2-3 sitruunaa

0,5 kg fariinisokeria

0,5 kg tavallista sokeria

1/4 tl kuivahiivaa



Osa vedestä kiehautetaan, laitetaan sokerit ja sitruunamehut sekaan. Lisätään loput vedestä. Kun neste on noin 40 asteista, lisätään hiiva. Annetaan käydä huoneenlämmössä 1-2 vrk ja pullotetaan (ei korkkeja kovin tiukkaan). Pulloon tl sokeria ja rusinoita. Valmistuu huoneenlämmössä noin 3 vrk:ssa ja viileässä noin viikossa.

Tavallista kannattaa laittaa, ettei tule liian vahvaa. Ja sit pullotusvaiheessa rusinat. Keitätte ensin noi kaikki ja sit lisäätte haaleaan simaan hiivan, sit käymään vain ja sit pullotus!

Ei ole vaikeeta!