Bataatti

Bataatin GI-arvo on matalampi kuin perunan.

Minun elimistöni ei oikein kestä perunaa, mutta bataattia kyllä. 

Ilmeisesti myös kilpirauhaspotilas saa siitä hyvää hiilaria. 

Syön pari kertaa viikossa.

Ravintoarvo on perunassa parempi, mutta tykkään enemmän bataatin mausta, se on aika makea. Käytän sitä laatikossa, kasviskeitossa, vauvan soseessa :) ja aterian lisukkeena joko tikkuina tai lohkoina.

Huomenna kyllä ostan ja kokeilen. Mutta mitähän tekisin siitä..

Ap

Bataatin ja perunan GI-arvot on niin lähellä toisiaan ettei sen perusteella ole hyötyä tehdä eroa.

Bataatti on perunaa selkeästi energiapitoisempi ja makeamman makuinen, mutta ovat ihan hyvää vaihtelua toisilleen.

Bataatti on hyvä sosekeittona, -laatikkona tai uunijuureksena. 

Bataattilaatikko: https://www.soppa365.fi/reseptit/kasvis-lisukkeet-padat-ja-laatikot/bat…

Kasvissosekeitto: http://mittaontaynna.blogspot.fi/2013/06/maailman-paras-kasvissosekeitt…

toinen soppa: http://www.lily.fi/blogit/kaikki-mita-rakastin/mausteinen-bataatti-kook…

Uunijuurekset: https://www.mtv.fi/lifestyle/makuja/reseptit/resepti/uunijuurekset-kari…

Syön uunijuureksissa aika usein. Parempi kuin peruna koska maistuu paremmalta ja sisältää enemmän mikroravinteita.

Diabeetikon (1) näkökulma: bataatti on parempi. Peruna saa helposti aikaan vuoristoratailmiön, bataatti hyvin harvoin.

Aah bataatti<3

Leikkaa n. 2 cm paksuisiksi kiekoiksi, paista 225 asteisessa uunissa 25 min, ripottele murennettua fetajuustoa päälle ja paista vielä 5-10 min

Vierailija kirjoitti:

Leikkaa n. 2 cm paksuisiksi kiekoiksi, paista 225 asteisessa uunissa 25 min, ripottele murennettua fetajuustoa päälle ja paista vielä 5-10 min

Vitsi toi vois ollakin hyvää. :)

Tuota reseptiä mä kokeilen, kiitos.

Ap