Lue keskustelun säännöt.
Minkälaista ruokaa tarjoaisit sunnuntain päivälliseksi?
Kommentit (36)
rennommalle porukalle, 4 aikuista, 5 lasta.
ap
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kasslerpihviä ja kasviksia. Jälkkäriksi kermavaahtoa marjoilla ja suklaalastuilla.
Roast beef with blue potatoes and green salad.
Jotain uunissa hautuvaa pataa. Sopii hyvin talviruuaksi. Eikä haittaa vaikka vieraat myöhästyy (pata vain paranee hautuessaan). Eikä haittaa vaikka vieraat tulisi aikaisin, uunipata ei vaadi että emäntä on kokoajan keittiössä. Pata voi olla vaikka lammasta intialaisittain, kanaa/kukkoa viinissä, poronkäristys tai karjalanpaisti..
Alkuun nachoja, salsaa ja guacamolea, pääruuaksi chili con carnea, jälkkäriksi lime-pannacotta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tähän pakkaseen ehdottomasti kirkas tsekkiläinen valkosipulikeitto ruiskrutonkien kanssa alkuun. Pääruuaksi hapankaaligulassia ja maalaisleipää. Jälkkäriksi porkkanakakkua ja vahvaa kahvia.
Kaiken voi tehdä valmiiksi edellisenä päivänä, paranee vain lämmitettäessä. Kakun kuorruttaisin juuri ennen vieraiden tuloa.
Meillä tänä sunnuntaina silakkapihvit, perunamuussi, punajuuria ja maustekurkkuja. Voisin tätä tarjota myös vieraille.
Viime sunnuntaina oli madekeittoa ja ruislimppua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Roast beef with blue potatoes and green salad.
Tässä pitäisi olla niin satavarma että "kotimainen takuumurea" liha olisi oikeasti syötävän mureaa. Harvoin on vaikka kuinka taiten tekisi. Itse teen varmuuden vuoksi patapaistina liemessä, tulee mehukkaampaa ja mureampaa kuin kuiva paahtopaisti uunnissa. Tietty kun leikkaa siivut paperinohuiksi sitkeämpääkin voi syödä. Mutta onko se nautinto??
Tekisin brittiläisen sunday roastin kaikkine lisukkeineen. Jälkkäriksi sticky toffee pudding.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Jos on 5 lasta niin ei pidä mennä hapankaalit edellä puuhun. ...5 lasta on yli puolet porukasta. Jos tarkoitus ei on viettää mukava talvipäivä, , tee sellasta ruokaa mikä niivieraille maistuu! Unohda myös kaslerit.
Pari erilaista lasagnea tekisin, kasvis/liha/tonnikala. Vihreää salaattia, jossa on viinirypäleitä. Jälkkäriksi vaikka sitä porkkanakakkua ja hedelmäsalaattia tai mansikkakiisseliä ja kermavaahtoa!
(Joo hapankaali on hyvää, mutta kaikki ei oo tottuneet. Minun 2-vuotias kyllä on).
Saisinko kirkas tsekkiläinen valkosipuolikeitto ohjeen.
Ajatelkaa nyt silakka/viinikukko/sitkeä brittipaisti/ hapankaali-ihmiset vähän niitä viittä kersaakin!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ajatelkaa nyt silakka/viinikukko/sitkeä brittipaisti/ hapankaali-ihmiset vähän niitä viittä kersaakin!
Mutä vikaa silakoissa on ja miksi lapset ei voi niitä syödä? Meillä lapsi syönyt niitä pienestä pitäen.
T. se silakkapihvejä ehdottanut
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Jos on 5 lasta niin ei pidä mennä hapankaalit edellä puuhun. ...5 lasta on yli puolet porukasta. Jos tarkoitus ei on viettää mukava talvipäivä, , tee sellasta ruokaa mikä niivieraille maistuu! Unohda myös kaslerit.
Pari erilaista lasagnea tekisin, kasvis/liha/tonnikala. Vihreää salaattia, jossa on viinirypäleitä. Jälkkäriksi vaikka sitä porkkanakakkua ja hedelmäsalaattia tai mansikkakiisseliä ja kermavaahtoa!
(Joo hapankaali on hyvää, mutta kaikki ei oo tottuneet. Minun 2-vuotias kyllä on).
Saisinko kirkas tsekkiläinen valkosipuolikeitto ohjeen.
Hapankaali ei tuossa maistu eikä näy - miinuspeukuttajillekin tiedoksi:) Ei tarvitse pelätä. Se vain suurustaa padan jolloin mitään jauhosuuruksia tms ei tarvita. Terveellisempää näin. Meillä ollut lasten herkkua taaperosta lähtien.
valkosipulikeitto:
6 VALKOSIPULINKYNTTIÄ TAI 1 KYNNETÖN
SUOLAA
16DL KASVISLIENTÄ (LIHALIENTÄ)
1 TL MEIRAMIA
2 RKL PERSILJASILPPUA
MUSTAPIPPURIA
1 TL KUMINANSIEMENIÄ
INKIVÄÄRIÄ PEUKALONPÄÄN KOKOINEN PALA RAASTETTUNA
PERUNOITA
Murskaa valkosipuli ja suola morttelissa. Lisää yrtit, mausteet ja hierrä hienoksi. Laita massa kattilaan, lisää kasvisliemi ja anna kuumentua. Keitä vähintään vartti, saa hautua vaikka tunteja.
Siivilöi liemi ja lisää perunanpalat, keitä kunnes kypsiä. Lisää pinnalle persiljasilppua
Perunan sijaan voi laittaa lautasen pohjalle ravioleja. Tarjoa ruiskrutonkien kanssa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ajatelkaa nyt silakka/viinikukko/sitkeä brittipaisti/ hapankaali-ihmiset vähän niitä viittä kersaakin!
Mutä vikaa silakoissa on ja miksi lapset ei voi niitä syödä? Meillä lapsi syönyt niitä pienestä pitäen.
T. se silakkapihvejä ehdottanut
Niin tai paistissa? Meillä lasten lempiruokaa on paisti.
Vierailija kirjoitti:
Meillä tänä sunnuntaina silakkapihvit, perunamuussi, punajuuria ja maustekurkkuja. Voisin tätä tarjota myös vieraille.
Viime sunnuntaina oli madekeittoa ja ruislimppua.
Toivottavasti en joudu koskaan kyläillessäni syömään silakkapihvejä. Kouluajat ovat jo ohi enkä niiden jäljeen ole silakkaa suuhuni laittanut. Ne ruodot ovat kuin hiuksia söisi.
Vierailija kirjoitti:
Ajatelkaa nyt silakka/viinikukko/sitkeä brittipaisti/ hapankaali-ihmiset vähän niitä viittä kersaakin!
Kaikki ihan tavisruokaa jota meillä on tosiaan syötetty lapsille n 11 kuisesta lähtien. Perus naudanpaistin sijaan käytän mieluummin patapaistissa hirveä tai vasikkaa tai teen uunissa suussasulavaa vasikan picanchaa.
Mutta toki, jos lapsi totutetaan ruskeakastike ja muussi/fränärit ja nakit linjalle he eivät koskaan opi muuta syömäänkään:D
Kasslerista ja juureksista lihapata, jälkiruuaksi marjoja ja kermavaahtoa.
Huomaan, että osassa perheitä lapsia ei juurikaan välitetä totuttaa normaaliin ruokaan tai mausteisiin.
Minusta sekä hapankaaligulassi että silakkapihvit sopivat mainiosti myös lapsille. En oikeastaan keksi mitään, mitä meillä lapset eivät söisi, jos se on hyvin tehtyä. Ok, maksalaatikosta he eivät pidä, eivätkä joululaatikoista.
Mutta muuten mikä vain käy, mitä ap osaa hyvin valmistaa.
Padat ovat sikäli mainio idea, että niitä tosiaan ei ole nokonnuuka syödä saman tien. Joku lasagne kuivuu kengänpohjaksi, jos osa vieraista onkin myöhässä.
Keitot myös ovat hyvä vaihtoehto tuossa suhteessa. Jos hapankaaligulassi tuntuu liian eksoottiselta, niin entä tuhti linssikeitto? Tai ranskalainen kalakeitto?
TUHTI LINSSIKEITTO
3 dl punaisia linssejä
1 sipuli
3 porkkanaa
1 palsternakka
3 valkosipulinkynttä
2 rkl öljyä
2 rkl currya
n. 1 l vettä
1 kasvisliemikuutio
1 prk tomaattimurskaa
1 tl suolaa (itse en laita välttämättä lainkaan)
100 g sulatejuustoa, Koskenlaskija on hyvää
Kuori ja kuutioi sipuli ja juurekset. Kuullota niitä öljyssä kattilassa, lisää curry ja murskattu valkosipuli. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja tomaattimurska. Kiehauta. Lisää linssit (ja suola). Keitä noin 15 minuuttia, kunnes ainekset tuntuvat kypsiltä. Lisää sulatejuusto ja anna sen sulaa sekaan. Nauti vaikkapa hyvän leivän kanssa.
Padoista voisin tehdä vaikkapa Burgundin pataa. Tässä on kohtuullinen resepti, tosin itse paistaisin herkkusienet ennen pataan lisäämistä rautapadassa. Ja ehdoton NO! hillosipuleille, ranskalaiset eivät ikinä tunkisi hillosipulia punaviiniä sisältävään pataan. Salottia sen olla pitää.
Ja koska pataa tarjotaan lapsillekin, sitä kannattaa kiehuttaa tovi kansi auki, muutenhan viinin alkoholi ei haihdu, vaan kondensoituu kanteen ja valuu takaisin ruokaan.
Minkälaiselle porukalle ja missä yhteydessä? Onko hieno dinneri juhlavieraille, vai rentoa yhdessäoloa kavereitten kanssa?