Smetanalohi ilman sitruunaa?

Rasvaiseen kalaan smetanaa?

Suola+tilli+valkopippuri?

Jätä se smetana pois.

Vierailija kirjoitti:

Rasvaiseen kalaan smetanaa?

Suola+tilli+valkopippuri?

Mutta kun tuo on perheen vanha klassikkoherkku, jota pitkästä aikaa ajattelin tehdä. Ei olla paino-ongelmaisia, niin kai tuollaisen rasvaisemman ruuan joskus kestää. Mutta kiitos maustevinkieistä :)

Voithan yhden kerran sen sitruunan jättää pois. Smetana sopii hyvin kalan kanssa :)

Ei siitä tule hyvää ilman sitruunaa. Rasvainen kala+ rasvainen smetana vaatii happoa, että olisi maukasta. Jos en saisi sitruunaa mistään (naapurit?), niin en itse laittaisi smetanaa ollenkaan vaan just valkopippuria ja suolaa.

Kyllähän se sitruunan puuttuminen haittaa, mutta voit tehdä lohen pelkällä smetanallakin.

Jotain kirpeää lohi kyllä kaverikseen vaatii. Vaalea balsamico? Sinappi? Meillä tehdään joskus lohta sinappisessa kermakastikkeessa. Se ainakin taittaa sitä rasvan makua, mutta sitruunaa siihenkin yleensä laitetaan.

Sopisko sitruunapippuri?

Onko kaapissa kalamaustetta? Siinä on sitruunahappoa ja aromia mukana.

Kiitos kaikille. Kipaisen sitruunan.