Tehdään yhdessä joulunajan kauppalappu

Saunatuoksu, esimerkiksi Lapin marjat tai terva. 

Vierailija kirjoitti:

Juomat:

vichy

maidot

limsat

glögiä

punkkua monta

Pääruoka:

Kinkku

savukala

Peruna-porkkana ja lanttulaatikko

Rosolli

salaattitarvikkeet

Perunoita

Lihapullia

Kananmunia

Härpäkkeitä:

Joululimppu

Saaristolaisleipä

Sinappia

Juustoja helvetin paljon

Keksejä juustolle

viikunahilloke

pähkinöitä ja suklaata

KINKKUPUSSI

Mitä vielä? Lisätkää. Tarviin vinkkejä sellaisiin ekstraherkkuihin ruokapöytään, siis tyyliin joku aladobi tai jotain lisää perusjuttujen lisäksi? Mitä teillä on? Katkarapuja,mitä voisi olla?

Pateita, sillirullia, graavi- ja kylmäsavulohet, kylmäsavuporoa, savukalkkunaa, homejuustotäytteisiä sieniä tai pasteijoita, kasvisgratiinia, mätiä, tuoreita taateleja, suklaamoussea, piparipuolukkajäähdykettä, irish coffee tai fazerinakahviainekset.

Ap miksi sinä kirjoitat joululistaasi nettipalstalle?

Ketä kiinnostaa?

Vierailija kirjoitti:

Ap miksi sinä kirjoitat joululistaasi nettipalstalle?

Ketä kiinnostaa?

Mua ainakin kiinnostaa. Jos ei kiinnosta niin etusivu on täynnä muita keskusteluita, ole hyvä ja siirry sinne.

Vierailija kirjoitti:

Eilen graavattiin siikafileitä pakastimeen

Hankittu:

-Jauhot gluteenittomat ja tavalliset, korppujauhot

-Ruokosokeri, kidesokeri, siirappi

-Riisi

-Kaurakerma, kaurafraiche, soijajogurtti

-Voi ja maidoton Keiju

-Kananmunat

-Sinappi, etikka ja kaikki tarvittavat mausteet

-Luumumarmeladi ja mansikka- ja mustikkatäytteet, rusinat, kirsikat

Ostettavaa:

-Kinkku paistetaan itse

-Lohi  savustetaan itse

-Sillifileet maustetaan itse

-Rosollitarpeet

-Porkkana- ja bataattisoseet

-Perunat, punajuuret, sipulit, valkosipulikurkut

-Hedelmät

-Makeiset, pähkinät

-Kuohukerma

ym

Olen aina ollut siinä käsityksessä, että siika pakastetaan ensin ja suolataan vasta vuorokausi ennen tarjoilua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Eilen graavattiin siikafileitä pakastimeen

Hankittu:

-Jauhot gluteenittomat ja tavalliset, korppujauhot

-Ruokosokeri, kidesokeri, siirappi

-Riisi

-Kaurakerma, kaurafraiche, soijajogurtti

-Voi ja maidoton Keiju

-Kananmunat

-Sinappi, etikka ja kaikki tarvittavat mausteet

-Luumumarmeladi ja mansikka- ja mustikkatäytteet, rusinat, kirsikat

Ostettavaa:

-Kinkku paistetaan itse

-Lohi  savustetaan itse

-Sillifileet maustetaan itse

-Rosollitarpeet

-Porkkana- ja bataattisoseet

-Perunat, punajuuret, sipulit, valkosipulikurkut

-Hedelmät

-Makeiset, pähkinät

-Kuohukerma

ym

Olen aina ollut siinä käsityksessä, että siika pakastetaan ensin ja suolataan vasta vuorokausi ennen tarjoilua.

.

Näin meilläkin yleensä tehdään mutta jouluna siikaa ei välttämättä enää löydy kalakaupasta aatonaattona, joten siikafileet ostettiin eilen ja graavattiin sopivissa erissä pakastimeen. Nyt ei tarvitse kuin muistaa ottaa jouluaaton fileet aatonaattona sulamaan jääkaappiin, joulupäivän fileet jouluaattona jne.

Tarkennan vielä, että fileet laitetaan heti pakkaseen, kun suolat, sokerit tillit ym on laitettu niiden päälle, fileet graavautuvat sitten jääkaapissa sulaessaan.

Vierailija kirjoitti:

Ap miksi sinä kirjoitat joululistaasi nettipalstalle?

Ketä kiinnostaa?

.

Mikä noista on Ap:n lista, josko meinaat 1. vastausta, sen kirjoitin minä, joka siis vastasin Ap:n kysymykseen/aloitukseen.

Kiitoksia muille vastaajille, löytyi pari asiaa omaankin ostettavien listaan.