Lue keskustelun säännöt.
Perheeni oli lapsena köyhä ja meillä oli todella usein ruokana maitoperunoita ja leipäpuuroa.
Vuosimallia 1998.
25.11.2017 |
Maitoperunat oli sellaista ruokaa, jossa kuorittuja ja paloiteltuja perunoita keitettiin kypsiksi, sitten vesi kaadettiin pois ja kattilassa lämmitettiin maitoa. Sinne sitten laitettiin perunat, vähän rasvaa, mausteita ja sipulia paloiteltuna. Leipäpuuro taas oli sellaista, että kuivia leivänpaloja laitettiin kiehuvaan veteen ja keitettiin. Sinne laitettiin sitten suolaa, vähän sokeria, rasvaa ja sitä syötiin maidon kanssa. Joskus äiti hemmotteli meitä ja teki sen pullasta tai sokerikorpuista, mutta yleensä se tehtiin ruisleivästä. Melko paljon tuollaisia ruokia söin lapsena ja sitten söin puuroja, marjoja, hedelmiä, leipää ja ruokana aterioilla oli maitoa, janoon juotiin vettä. Kun menin kouluun 7-vuotiaana, niin vasta silloin sain ensimmäisiä kertoja syödä lihaa, kalaa, kananmunia tai vaikka maksaa. Aluksi ne maistuivat kummalliselta ja aiheuttivat vatsavaivoja, koska en ollut sellaisiin pienenä poikana tottunut.
Kommentit (33)
Aloitukseen ei voi sanoa muuta kuin uskokaa tai älkää. Kotonani Pohjanmaalla 60-luvun alussa tavallisista tavallisin ruoka oli juuri nuo maitopotut jonka kanssa syötiin ruisleipää. Äiti vähän varioi eli toisena päivänä saimme perunavelliä. Lihaakin kyllä ostettiin, mutta 300 g jauhelihaa piti riittää 7 hengen perheelle. Viikonloppuna siitä ruokaa.
Muistan, että kasvuikäisenä minulla oli aina nälkä. Tämä oli totta perheessämme 60-luvulla sanoi kuka mitä tahansa. Ei ollut Porvoossa vaan Pohjanmaan jokilaaksoissa, joissa ei tod. siitä joesta saatu kalaa.
Kyseessä pienyrittäjän perhe, äiti kotona ja vekselit pankissa laukeamassa. Ihan sama, uskooko joku vai ei.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä siihen lisättiin kukkakaalta.
Vierailija kirjoitti:
Ap:n vanhemmat siis tuhlasivat perheen rahat alkoholiin ja tupakkaan.
Älä höpötä. Siihen riitti aikoinaan yli 10% korkotaso asuntolainassa. Ruoasta tuli äkkiä toissijainen tarve aikuisten ajatuskuvioissa.
Nykyäänkin perunaviipaleita maustettuna paistopussissa. Muistan että pula-ajan tarinoissa oli perunoita kastettuna suolamaitoon, iso kattila keskellä pöytää ja jokaisella peruna.
Liinaressu on edelleen hyvää.
Kiehautetaan maito jota suurustetaan sopivasti vehnäjauholla ja maustetaan suolalla.
Lautaselle on palottu voilla voideltua jälkiuunileipää ja tämä "maitokiisseli" kaadetaan leipien päälle,nam nam on hyvää.
M53
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Maitoperunat on vieläkin ihan yleinen ruoka eikä liity köyhyyteen.
Vierailija kirjoitti:
Nykyäänkin perunaviipaleita maustettuna paistopussissa. Muistan että pula-ajan tarinoissa oli perunoita kastettuna suolamaitoon, iso kattila keskellä pöytää ja jokaisella peruna.
Keitettyjä perunoita paloiteltu ja keskellä pöytää kalansuolalientä kupissa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Aloitukseen ei voi sanoa muuta kuin uskokaa tai älkää. Kotonani Pohjanmaalla 60-luvun alussa tavallisista tavallisin ruoka oli juuri nuo maitopotut jonka kanssa syötiin ruisleipää. Äiti vähän varioi eli toisena päivänä saimme perunavelliä. Lihaakin kyllä ostettiin, mutta 300 g jauhelihaa piti riittää 7 hengen perheelle. Viikonloppuna siitä ruokaa.
Muistan, että kasvuikäisenä minulla oli aina nälkä. Tämä oli totta perheessämme 60-luvulla sanoi kuka mitä tahansa. Ei ollut Porvoossa vaan Pohjanmaan jokilaaksoissa, joissa ei tod. siitä joesta saatu kalaa.
Kyseessä pienyrittäjän perhe, äiti kotona ja vekselit pankissa laukeamassa. Ihan sama, uskooko joku vai ei.
Samoilta seutuvin olen ja lapsuus samalta ajalta eli tuttua on.
Liikutusperunoita syötiin kanssa eli keitettyjä perunoita voin kanssa.
Meillä oli satunnaisesti kalaa joesta, lahnaa ja haukea joskus.
Joskus,kun jääkaapissa ei oikein ollut mitään, niin otin ruisleivän ja sinappia päälle.
Makaronivelliä oli silloin tällöin.
Onko näiden "köyhä lapsuus - paha ruoka" - provojen tarkoitus vain nostaa esiin lapsuuden arkisafkoja, joita toisaalta vähän hävetään, toisaalta kaivataan?
Joo - ruskea kastike ja perunat, munakastike, veripalttu, makaryynivelli, leipäressu, maitoperunat, pyttipannu, tilliliha, uunijuusto, ruispuuro...
Voi, voi kun olikin köyhää ja kummaa😂
Minä ja Saarijärven Paavo syödään näitä vieläkin - kun pettuleipään kylläännymme.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Onko näiden "köyhä lapsuus - paha ruoka" - provojen tarkoitus vain nostaa esiin lapsuuden arkisafkoja, joita toisaalta vähän hävetään, toisaalta kaivataan?
Joo - ruskea kastike ja perunat, munakastike, veripalttu, makaryynivelli, leipäressu, maitoperunat, pyttipannu, tilliliha, uunijuusto, ruispuuro...
Voi, voi kun olikin köyhää ja kummaa😂Minä ja Saarijärven Paavo syödään näitä vieläkin - kun pettuleipään kylläännymme.
En minä ainakaan häpeä enkä kaipaa noita ruokia. (Tosin en ymmärrä, miksi listassasi on pyttipannu ja tilliliha - mielestäni ne eivät kuulu lainkaan joukkon, vaan edustavat jo selvästi parempia ruokia kuin esim. maitoperunat tai perunat ja ruskea kastike). Enemmän olen vain halunnut tuoda nuoremmille esiin sitä, kuinka paljon nykyistä vaatimattomampaa ruoka oli vielä vajaat 50 vuotta sitten monessa ihan tavallisessa perheessä.
4
Se että syötiin maitoperunoita johtui varmaan siitä että ei ollut sossutukia. Muistan kun menin erästä kaveria hakemaan hänen kotoaan joskus 1984 niin minulle tarjottiin ruuaksi maitoperunoita. Katsoin että jopas jotain. Oli aika yllätys se ruuan nolous.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Mun äiti pihisti ruokarahoista ja säästi itselleen.
Yksi sisaruksistani on kärsinyt lapsena nälästä kun ruokaa ei ollut esim. iltaruoan jälkeen enää ja se saattoi olla vain perunaa ja ruskeaa kastiketta.
Koulussa ruokaa sai sitten 11.30.
Totta kai!