Lue keskustelun säännöt.
Tässä teille taivaallisen hyvä parsakaali ruoka!
Tuoretta parsakaalia
Punasipulia
Suolaa, mustapippuria (ihan mitä mausteita vaan haluaa käyttää)
Chilikastiketta, vahvaa tai mietoa, makunsa mukaan
Rypsi tai oliiviöljyä
Pellille leivinpaperin päälle paloitellut parsakaalit, myös varsi suikaloidaan ja pellille sekin. Sekaan punasipulia suikaleina tai lohkoina. Loraus rypsi tai oliiviöljyä, sekä mausteita ja (reippaasti) chilikastiketta. Sekoitetaan kaikki sekaisin ja uuniin keskitasolle 200 asteeseen noin 30min.
Ihanaa !!
Löytyy myös netistä nimellä paahdettu parsakaali.
Kommentit (45)
Oppiiko sitä syömällä yhdyssanoja?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Chilikastike on toki makuasia. Mielestäni se on aivan ehdoton tuossa ruoassa, mutta makujahan on monia. Ei sitä ole pakko laittaa, jos ei halua. Itse tykkään laittaa chilikastiketta ja vieläpä tulista.
Lisäksi punasipuli ja parsakaali on omasta mielestäni lyömätön parivaljakko. Mutta senkin saa jättää pois, ei kukaan pakota laittamaan :D Eikä koko ruokaa tarvi tehdä jos tuntuu ettei kuulosta hyvältä :)
AP
Teen usein salaattia, jossa on parsakaalia, punasipulia, paahdettuja auringonkukansiemeniä, granaattiomenaa ja rusinoita. Kastikkeena suolalla ja pippurilla maustettua Bulgarian jogurttia. On älyttömän hyvää!
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Aika yksipuolista mättöä. Veristä lihakin pitää olla.
Tästä tyypillisemmäksi ei av-palstan kommentti enää helposti tule.
Älä nyt. Kyllä minusta tyypillisempi oli se kommentti, jossa hämmästeltiin, eikö paahtaminen ollut ap:lle ennestään tuttua. Onhan se nyt sairaan noloa, kun ei tiedä ihan kaikesta ihan kaikkea ja ole ihan kaiken kokenut kuten kunnon av-mamma, että jotain tasoa sentään.
Hyi, aurajuustoa?? Maistuu ja haisee oksennukselta.
Parsakaali sen sijaan on hyvää, maistuu parhaalta höyrytettynä, runsaan voin ja suolan kanssa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Oon tehnyt tätä pari kertaa. En ole mikään parsakaalin ystävä, mutta tämä on ihan ok.
Parsakaali on ihan kauheaa väärin laitettuna ja aivan ihanaa hyvin laitettuna. Melkein aina parsakaali tarjotaan ylikypsänä, tympeän makuisena lössönä, joten en ihmettele, että monet suhtautuvat lähtökohtaisen ennakkoluuloisesti parsakaaliin.
Itse laitan usein parsakaalin höyryttämällä kevyesti tai keittämällä nopeasti suolavedessä. Keittäessä pitää olla tarkka: parsakaalin pitää pehmeitä vain ihan hiukan, muuten se menettää rakenteensa ja menee vetiseksi. Oikeassa kypsyysasteessa raa'an parsakaalin kitkeryys on poistunut, maku on raikas ja jopa vähän makeahko ja väri edelleen kirkkaan vihreä. Oikea keittoaika on pilkottujen kukintojen koosta riippuen 3-5 minuuttia. Siihen vähän voisulaa ja ripaus parmesan-juustoa päälle. Herkkua.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Chilikastike pois ja tilalle aurajuustomurua, miten ois?
Parsakaali myös pois ja pekonia tilalle.
Jep, tuo on hyvä resepti, tehty monasti. En nyt kyllä TAIVAALLSEN hyväksi silti sanoisi....
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Parsakaali on ihan kauheaa väärin laitettuna ja aivan ihanaa hyvin laitettuna. Melkein aina parsakaali tarjotaan ylikypsänä, tympeän makuisena lössönä, joten en ihmettele, että monet suhtautuvat lähtökohtaisen ennakkoluuloisesti parsakaaliin.
Itse laitan usein parsakaalin höyryttämällä kevyesti tai keittämällä nopeasti suolavedessä. Keittäessä pitää olla tarkka: parsakaalin pitää pehmeitä vain ihan hiukan, muuten se menettää rakenteensa ja menee vetiseksi. Oikeassa kypsyysasteessa raa'an parsakaalin kitkeryys on poistunut, maku on raikas ja jopa vähän makeahko ja väri edelleen kirkkaan vihreä. Oikea keittoaika on pilkottujen kukintojen koosta riippuen 3-5 minuuttia. Siihen vähän voisulaa ja ripaus parmesan-juustoa päälle. Herkkua.
Makuasia tuo.
En minäkään nyt sitä mössöksi keittäisi, mutta raaka/raa'ahko on pahaa.
Vihreys säilyy kyllä vähän pidempäänkin keitettäessä, kannattaa huuhdella parsakaali heti ihan kylmällä vedellä, jos haluaa sen värin säilyvän hyvänä.
Parsakaali on sitäpaitsi hyväksi suoliston bakteerikannalle
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tuoretta parsakaalia
Punasipulia
Suolaa, mustapippuria (ihan mitä mausteita vaan haluaa käyttää)
Chilikastiketta, vahvaa tai mietoa, makunsa mukaan
Rypsi tai oliiviöljyäPellille leivinpaperin päälle paloitellut parsakaalit, myös varsi suikaloidaan ja pellille sekin. Sekaan punasipulia suikaleina tai lohkoina. Loraus rypsi tai oliiviöljyä, sekä mausteita ja (reippaasti) chilikastiketta. Sekoitetaan kaikki sekaisin ja uuniin keskitasolle 200 asteeseen noin 30min.
Ihanaa !!
Löytyy myös netistä nimellä paahdettu parsakaali.
Parsakaaliruoka = yhdyssana, rypsi- tai oliiviöljyä. Kunhan opettelet edes muutaman oikeinkirjoituksen perusasian, ei ärsytä niin paljoa lukea tekstiä.
Hauska katoaa näitä yöksi kommentteja. Itse inhoan kypsennettyjä kasviksia ja juureksia. Etenkin porkkana, lanttu ja nauris etovat. Parsakaali on ainoa poikkeus. Se on ehdotonta herkkua paahhdettuna, höyrytettynä ja keitettynä. Nam :-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Muuten hyvä, mutta rypsiöljy (myrkky) pois.
Juuri viikolla oli HS:ssä uutinen, kuinka rypsiöljyn sisältämää linolihappoa epäillään runsaasti lisääntyneistä suolistotulehduksista ja haavaisuudesta. Myös liiallinen hygienia oli epäiltyjen listalla.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kiitos ohjeesta, kokeilen huomenna!
Lemuaa niin pahalle että jo ajatus siitä oksettaa 🤢
Ruoasta ei puhuta noin. Missä ovat käytöstapasi?
Karsapaali kirjoitti:
Hauska katoaa näitä yöksi kommentteja. Itse inhoan kypsennettyjä kasviksia ja juureksia. Etenkin porkkana, lanttu ja nauris etovat. Parsakaali on ainoa poikkeus. Se on ehdotonta herkkua paahhdettuna, höyrytettynä ja keitettynä. Nam :-)
Kuten myös hyvin runsaassa voissa paistettuna ja maustettuna.
Toinen:
Ryöppää pilkottu parsakaali. Siirrä paistinpannulle. Lisää aur.k. tom, vs, mustap, oliiviö. Paistele hiljakseen.
Lopuksi parmesanlastuja.
Nam.
Vierailija kirjoitti:
Tuoretta parsakaalia
Punasipulia
Suolaa, mustapippuria (ihan mitä mausteita vaan haluaa käyttää)
Chilikastiketta, vahvaa tai mietoa, makunsa mukaan
Rypsi tai oliiviöljyäPellille leivinpaperin päälle paloitellut parsakaalit, myös varsi suikaloidaan ja pellille sekin. Sekaan punasipulia suikaleina tai lohkoina. Loraus rypsi tai oliiviöljyä, sekä mausteita ja (reippaasti) chilikastiketta. Sekoitetaan kaikki sekaisin ja uuniin keskitasolle 200 asteeseen noin 30min.
Ihanaa !!
Löytyy myös netistä nimellä paahdettu parsakaali.
Vierailija kirjoitti:
Muuten hyvä, mutta rypsiöljy (myrkky) pois.
Juuri viikolla oli HS:ssä uutinen, kuinka rypsiöljyn sisältämää linolihappoa epäillään runsaasti lisääntyneistä suolistotulehduksista ja haavaisuudesta. Myös liiallinen hygienia oli epäiltyjen listalla.
No joopa joo. Taas av-mammerot leikkivät asiantuntijaa yhden lehtijutun perusteella.
Kannattaisi ehkä lukea se juttu edes kokonaan. Rypsiöljyn lisäksi linolihappoa on todella monessa muussakin ruoka-aineessa, joten yhden nimeäminen "myrkyksi" on idiotismia.
https://www.hs.fi/hyvinvointi/art-2000005440958.html
"”Yksittäisistä ruoka-aineista vahvin näyttö on linolihapon haitallisuudella”, Färkkilä sanoo.
Linolihappoa on paljon broilerissa, sianlihassa, kasvislevitteissä ja rypsiöljyssä. Erään tutkimuksen mukaan runsas linolihapon saanti saattaa selittää liki neljänneksen haavaisen koliitin lisääntymisestä, Färkkilä kertoo.
”Tämän perusteella saattaa olla perusteltua vaihtaa rypsiöljy oliiviöljyksi. Oliiviöljy näyttää dieettitutkimuksissa olevan neutraali IBD-tautien riskin suhteen.”
LISÄKSI matala D-vitamiinin saanti sekä runsas sokerin ja punaisen lihan syönti ovat yhteydessä riskiin sairastua IBD-tauteihin. "
Kas kun et käskenyt lopettaa "myrkyn" eli kaiken LIHAN SYÖNTIÄ!
Aivan parasta, ei tarvi mitään muita mausteita 😊