Kuinka paha synti on, jos käyttää sushiin graavilohta?

En söisi. Graavit kuuluu ruisleivän päälle.

Makuasia. Jos tykkäät, kenelle se kuuluu?

Epäilyttää vain tuo lähikaupan kalatiski...

Jos se on synti, niin tee syntiä! Näin tv-ohjelman, jossa Venetsiaan asettunut japanilainen kokki väkersi susheja paikalliseen makuun. Niissä oli sardellia, kaprista, basilikaa jne.

Japanilainen vaimoni on ollut sushi-ravintolassa töissä (joss oli japanilainen keittiömestari), joten ymmärtää asiasta jotain. Meille tuli vieraita, jotka halusivat sushia. Vaimo oli sitä mieltä, että kalatiskin kala ei ole tarpeeksi tuoretta siihen ja ehdotti, että käytettäisiin graavilohta.

Eli ei ymmärtääkseni kovin suuri virhe, vaikka tietysti se maistuu erilaiselle. Suomalaiset ovat vain niin lakihenkisiä tällaisissa asioissa. Vähän kuin Kiinassa käyneet valittavat, ettei Suomen kiinalaisista saa kunnon kiinalaista ruokaa. Tuskin edes tietävät, että Kiinassa on neljä aika erilaista ruoka-aluetta.

Mikä vaikeus sen tuoreen lohen ostaminen on? Alkaa ärsyttää tämä palsta taas ..

Sinkkumies

Ei tuo ole synti. Moni muu asia kylläkin on.

Väittely on tätä luokkaa https://www.youtube.com/watch?v=l12Csc_lW0Q

Siitä vaan kirjoitti:

Japanilainen vaimoni on ollut sushi-ravintolassa töissä (joss oli japanilainen keittiömestari), joten ymmärtää asiasta jotain. Meille tuli vieraita, jotka halusivat sushia. Vaimo oli sitä mieltä, että kalatiskin kala ei ole tarpeeksi tuoretta siihen ja ehdotti, että käytettäisiin graavilohta.

Eli ei ymmärtääkseni kovin suuri virhe, vaikka tietysti se maistuu erilaiselle. Suomalaiset ovat vain niin lakihenkisiä tällaisissa asioissa. Vähän kuin Kiinassa käyneet valittavat, ettei Suomen kiinalaisista saa kunnon kiinalaista ruokaa. Tuskin edes tietävät, että Kiinassa on neljä aika erilaista ruoka-aluetta.

Nii-in. Suolan makua voi vähentää liottamalla sitä maidossa. Älykkäimmät vielä lisäävät siihen perunoita, jotka imevät sen suolan itseensä.

Tapoja on monia. Keittiömestareillakin. Mutta jos kaupasta saa tuoretta, niin miksi nähdä vaivaa ja saada paskaa. Esim. Wasabia joutuu tilaamaan ulkomailta. 

Sinkkumies

Tällä perähikiäjunttilassa ei tosiaankaan voi ostaa edes wasabia. (olen myös kasvattanut itse, mutta ei se ihan samaa vuoren rinteillä vesillä kasvanutta ole)

Sinkkumies

Vierailija kirjoitti:

Mikä vaikeus sen tuoreen lohen ostaminen on? Alkaa ärsyttää tämä palsta taas ..

Sinkkumies

Toivottavasti ärsyttää jo niin paljon että päätät häipyä palstalta. Ikuisiksi ajoiksi.

Kannattaa pyytää tuoretta lohta kun käy kaupassa. Mainitsen yleensä että aion tehdä sushia, ja silloin henkilökunta hakee tuorempaa takahuoneesta.

Graavilohta sushissa kuulostaa vähän oudolta, mutta jos tykkäät siitä, mikäs siinä.

Siitä vaan kirjoitti:

Japanilainen vaimoni on ollut sushi-ravintolassa töissä (joss oli japanilainen keittiömestari), joten ymmärtää asiasta jotain. Meille tuli vieraita, jotka halusivat sushia. Vaimo oli sitä mieltä, että kalatiskin kala ei ole tarpeeksi tuoretta siihen ja ehdotti, että käytettäisiin graavilohta.

Eli ei ymmärtääkseni kovin suuri virhe, vaikka tietysti se maistuu erilaiselle. Suomalaiset ovat vain niin lakihenkisiä tällaisissa asioissa. Vähän kuin Kiinassa käyneet valittavat, ettei Suomen kiinalaisista saa kunnon kiinalaista ruokaa. Tuskin edes tietävät, että Kiinassa on neljä aika erilaista ruoka-aluetta.

Oman kokemukseni mukaan asia on toisinpäin. Italiassa ja Meksikossa käyneet ihmettelevät, kun ei siellä mitään italialaista tai meksikolaista ruokaa saanut. Ihan erilaista oli kuin Rossossa ja Amarillossa!

Kyllähän minkä tahansa pilipaliruuan väsää vaikka köyhä opiskelija tekemällä tonnikalapastan purkista. Mutta aitona tehtynä se on yhtä hyvää, kuin esim. savulohipasta, eli ihan eri sfääreistä. Ei siitä ole kyse, etteikö kuka tahansa osaisi tehdä jonkun alkuperäistä ruokaa muistuttavan sotkun.

Sinkkumies

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä vaikeus sen tuoreen lohen ostaminen on? Alkaa ärsyttää tämä palsta taas ..

Sinkkumies

Toivottavasti ärsyttää jo niin paljon että päätät häipyä palstalta. Ikuisiksi ajoiksi.

Ikävä henkilöhyökkäys. Itse en toivoisi koskaan muille pahaa. Toivottavasti saat kuitenkin tippurin.

Sinkkumies

Osaaminen ärsyttää, kun itse on osaamaton.

Sinkkumies

Sushi on pikkelöityä riisia. Toki siihen yleensä laitetaan jotain makuaineita päälle, miksei graavilohta. Tosin graavilohen maku on sen verran voimakas, että peittää alleen hennon riisin maun.

Rikoksena samaa luokkaa, kuin laittaisi ananasta pizzaan.

Parempi vaihtoehto kuin kalatiskien "tuore" lohi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Mikä vaikeus sen tuoreen lohen ostaminen on? Alkaa ärsyttää tämä palsta taas ..

Sinkkumies

Toivottavasti ärsyttää jo niin paljon että päätät häipyä palstalta. Ikuisiksi ajoiksi.

En.