Mielipiteitä juhlatarjoiluista?

Vierailija kirjoitti:

Tuo ruokamäärä jota suunnittelet, riittää kyllä kymmenelle hengelle...

Itse oon samaa mieltä että vähemmällä pääsee kun tekee kunnon ruokatarjottavat, eikä piirakoita ja lihapullia lastenjuhlien tyyliin..

Tiedätkö, kaikki eivät halua päästä vähemmällä juhlia järjestäessään.

Vierailija kirjoitti:

Mä tekisin näin:

Ensin kuohari-tervetuloa

Alkuruoka sitruunalohi tillikuorrutteella ja cesar-salaattia, patonkia, valkoviiniä

Pääruoka karjalanpaisti, perunoita ja sokerissa keitetyt yrttiporkkanat ja lantut, karjalanpiirakoita munavoilla, punaviiniä.

Jälkiruokana juustokakkua ja tiramisua, lapsille karkkia, kahvia, naisille likööriä, miehille konjakkia.

On perinteistä...

No ylläripylläri, että jo ketjun alkupäässä on joku taas tuputtamassa iänikuista karjalanpaistia. Se ei ole mikään juhlaruoka, koittakaa nyt vaan mammat hyväksyä. Ei se, että vieraat tykkää perinteisistä mauista tarkoita sitä, että tarjolle laitetaan arkiruokaa. 

Ja toinen juttu. Ap pyysi kommentteja omasta menustaan, mutta minäminämammahan ei siitä piittaa vaan alkaa kertoa, mitä hän laittaisi tarjolle. Voi pyhä jysäys.

AP, tarjoilusi on erinomainen, valikoimaa runsaasti ja varmasti moneen makuun. Feta salaatin joukkoon vaan, ne on helppo nyppiä pois, jos ei missään nimessä halua juustoa syödä. Feta on kuitenkin nykypäivänä suurimman osan suomalaisista makuun.

Kinkkupiirakasta kannattaa jättää sipuli ja paprika pois, jos mahdollista. Etenkin paprika aiheuttaa tosi monelle närästystä ja on maultaan myös sen verran voimas, että peittää alleen muut maut. Jostain syystä sitä tässä maassa kuitenkin lykätään lähes ruokaan kuin ruokaan olettaen, että kaikki siitä pitävät. Itsekin tykkään, mutta harvemmin kuitenkin käytän, koska tosiaan sillpoin kaikki maistuu vain sille paprikalle.

Tsemppiä juhlavalmisteluihin ja toivottavasti teillä on mkiva ilta! Tähän pätee ihan sama kuin kaikkeen muuhun eli harjoitus tekee mestarin. Mitä useammat pippalot järjestät, sen helpommaksi muuttuu :)

Yksi salaatti muuten puuttuu, vihersalaatti tai peruna- tai mozzarellasalaatti. Sellainen, joka sopii piirakoiden kanssa lautaselle, tai lohirullien kanssa. Minä en mielelläni yhdistä lihaa/kalaa/kanaa samalle lautaselle niin nyt mennään pelkällä fetasalaatilla kaikki.

Perusraikas vihersalaatti olisi hyvä lisuke. En kannata couscous-salaattia enkä todellakaan mitään pastasalaattia *puistatus*.