Lue keskustelun säännöt.
Miksi gluteenin kanssa pitää olla niin ylivarovainen, himputti soikoon?
10.09.2017 |
Eikö gluteenia ole vain siinä itse tuotteessa ja oireita saa vasta sitä syömällä?
Luin ohjeita gluteenittomien tuotteiden valmistuksesta ja niissä kehotettiin työvälineiden lisäksi vaihtamaan työvaatteet gluteenittomien tuotteiden valmistamisen ajaksi. Siis ei jessus, mitä pelleilyä.
Kommentit (38)
Gluteenia on todennäköisesti joka paikassa, missä myydään muita gluteenia sisältäviä tuotteita. Siispä jos on tosi paha keliakia, niin kannattaa ehkä ruokailla muualla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ravintoloissa on välillä hämmentävän epäpätevää henkilökuntaa. Eräs keliakiaa sairastava ystäväni ei uskalla enää syödä koulumme ruokalassa, kun on monta kertaa saanut ruoasta oireita. Ja eräs toinen pahasti maitoallerginen ystäväni ei uskalla syödä juuri missään juuri mitään, monesti ottaa omat eväät mukaan kaikkiin juhliinkin kun ei halua päätyä ensiapuun kesken illanvieton.
Olen niin kiitollinen, ettei omat allergiani ole hengenvaarallisia, joskin en minäkään siitä nauti kun kurkku alkaa turvota.
Olen töissä paikassa, missä myydään leipomotuotteita, siis kaikenlaista pullaa. Mitään gluteenitonta meiltä ei löydy, en tiedä miksi(mutta luulen että huono menekki ja kate), mutta minä en sitä ole päättänyt, vaan joku ihan muu. Silti aina tulee niitä, joille tämä tuntuu olevan suurikin ihme ja joillekin jopa pettymys. Ei saa gluteenitonta - herranjumala.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi se tilanne pitäisi kertoa? En minä ainakaan jaksa avautua jatkuvasti siitä mille ruoka-aineelle olen allerginen ja mistä saan sappioireita ja mistä menee muuten vain vatsa sekaisin. Helpommalla pääsen, kun sanon vain mitä en voi syödä.
Esimerkiksi siksi, että henkilökuntakin tietäisi, onko kyse keliakiasta, ruokavaliosta, vai jostain ihan muusta. Keliakian ja muiden allergioiden kanssa tietysti osataan sitten olla tavallistakin tarkempia.
Henkilökunta saa palkkaa siitä, että on tarkka. Henkilökunnalle sillä ei pitäisi olla minkäänlaista merkitystä, saanko paprikasta allergiaoireita vai sappikohtauksen, pitäisi riittää että tilaan ruokani ilman paprikaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Keliakia ja vilja-allergia ovat eri asia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ai, olet vain allerginen vehnälle, mutta ruis, ohra ja kaura sopii?
Minä olen kaikille noille allerginen, ja tosiaan pieni murunen saa aikaan allergisen reaktion. Noissa gluteenittomissa annoksissa on se ongelma, että usein käyttävät vehnätärkkelystä tai proteenia, jota keliakikot voivat syödä, mutta ei allergiset.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Sulla mitään allergiaa ole, kun vetelet vehnätärkkelystä iloisena naamaan
Vierailija kirjoitti:
Keliakia ja vilja-allergia ovat eri asia.
Niinhän ne ovat. Hoito on kuitenkin hyvin samanlainen, osittain jopa sama.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Mutta ei välttämättä vehnätärkkelyksetön. Se taas ei sovi monille joilla on ibs.
Parasta on, kun ihmiset joskus eivät itsekään tiedä, ovatko allergisia vai mitä.
Monta kertaa, kun asiakas on kertonut ettei voi syödä jotain tiettyä, olen kysynyt, onko keliakia, allergia vai ihan ruokavalio, niin vastaus on ollut "en mä tiedä".
Ei, minua ei henkilökohtaisesti kiinnosta, mikä on syynä. Mutta ihan työn puolesta kyselen, koska esimerkiksi tietyt annokset voidaan tehdä pääosin gluteenittomina, mutta ei täysin. Siispä ne sopivat hyvin ruokavaliota noudattaville, mutta eivät esimerkiksi keliaakikoille. Ihan siksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Sulla mitään allergiaa ole, kun vetelet vehnätärkkelystä iloisena naamaan
Onneksi allergiani sietää gluteenittoman vehnätärkkelyksen, joten vetelen sitä iloisena naamaan. Allergia on lääkärin toteama. Ks. myös käypähoito, jossa allergikolle sopivat vehnätuotteet, sis. myös gluteeniton vehnätärkkelys.
http://www.kaypahoito.fi/web/kh/suositukset/suositus;jsessionid=CB522C5…
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Mutta ei välttämättä vehnätärkkelyksetön. Se taas ei sovi monille joilla on ibs.
IBS ei ole allergia/keliakia. Asian vierestä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Sulla mitään allergiaa ole, kun vetelet vehnätärkkelystä iloisena naamaan
Onneksi allergiani sietää gluteenittoman vehnätärkkelyksen, joten vetelen sitä iloisena naamaan. Allergia on lääkärin toteama. Ks. myös käypähoito, jossa allergikolle sopivat vehnätuotteet, sis. myös gluteeniton vehnätärkkelys.
http://www.kaypahoito.fi/web/kh/suositukset/suositus;jsessionid=CB522C5…
Minkälaiset allergia oireet sinulle tulee venhnän syönnistä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Sulla mitään allergiaa ole, kun vetelet vehnätärkkelystä iloisena naamaan
Onneksi allergiani sietää gluteenittoman vehnätärkkelyksen, joten vetelen sitä iloisena naamaan. Allergia on lääkärin toteama. Ks. myös käypähoito, jossa allergikolle sopivat vehnätuotteet, sis. myös gluteeniton vehnätärkkelys.
http://www.kaypahoito.fi/web/kh/suositukset/suositus;jsessionid=CB522C5…
Minkälaiset allergia oireet sinulle tulee venhnän syönnistä?
Vatsakipua ja pahoinvointia. Oireet kyllä tunnistaa, jos joskus vahingossa jotain vehnäpitoista syö.
Asia olisi eri jos olisin keliaakikko. Mutta kun kärsin vain jonkin sortin ärtyvästä suolesta, niin kaikesta huolimatta haluan silti syödä gluteenia, enkä vieroittaa itseäni siitä. Siitähän sitten kiva ripuli tulisi jos tottumattomaan elimistöön tulisi vahingossa. Ei kiitos sellaista elämää, kun ei ole pakko.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Kyllä useampi saa sitä pullaa ihan kunnolla syödä, eikä saa oireita muutamasta murusta.
Nykyään jännää, miten moni ei voi syödä esimerkiksi tavallista leipää, koska he eivät muka voi syödä gluteenia, mutta normiolutta kyllä tilataan myös. Jännä.
No, olen vehnäallergikko ja ravintolassa on vaan helpompi pyytää annos gluteenittomana. Kyytipojaksi ohramallasolut.
Ihan henkilökunnan helpottamiseksi olisi kohteliasta kertoa, että kyse on nimenomaan vehnästä.
Miksi? Jos annos on gluteeniton, se on myös vehnäproteiiniton.
Sulla mitään allergiaa ole, kun vetelet vehnätärkkelystä iloisena naamaan
Onneksi allergiani sietää gluteenittoman vehnätärkkelyksen, joten vetelen sitä iloisena naamaan. Allergia on lääkärin toteama. Ks. myös käypähoito, jossa allergikolle sopivat vehnätuotteet, sis. myös gluteeniton vehnätärkkelys.
http://www.kaypahoito.fi/web/kh/suositukset/suositus;jsessionid=CB522C5…
Minkälaiset allergia oireet sinulle tulee venhnän syönnistä?
Vatsakipua ja pahoinvointia. Oireet kyllä tunnistaa, jos joskus vahingossa jotain vehnäpitoista syö.
Eli sinä olet yliherkkä vehnälle, mahaoireet tulee kaikille, allergia oireet erilaisia.
https://www.studio55.fi/terveys/article/keliakia-gluteeniherkkyys-vai-v…
http://www.etlehti.fi/artikkeli/terveys/keliakia-vilja-allergia-vai-glu…
Minä ja Minun keliakiasuoleni.