Tein maalaisen kanssa ruokaa, hän hoki koko ajan "mikä kastike, mikä kastike"

Se yritti varovaisesti vihjata, että pitää kastikkeista.

Elää. Riisi, pasta ja keitetyt perunat on aika mautonta ja yksitoikkoista ilman kastiketta.

90 % kotitalousopettajista.

Mitäs ruokaa laittelit?

Minkä maalaisen?

Mitä se tekemänne ruoka siis oli?

No mitäs kokkasitte?

Noihin ap:n mainitsemiin kyllä yhdistäisin kastikkeen.

Tosin uudet perunat kylmäsavulohen kanssa voisin syödä ilman kastiketta, mutta laittaisin perunalle voita, suolaa ja mustapippuria makua antamaan.

Jos ap teki pikkuveljeni lapsena suosimaa "makaronimössöä", niin siihen ei tarvitse kastiketta. Yhdistät vain paistetun ja maustetun jauhelihan ja keitetyt makaronit.

Hyvä kokki tunnetaan kastikkeistaan. Kuvittelepa jokin hyvä ravintola-annos - niin oikein muistit - niissähän on kastikkeet.

Teet itsesi naurattavaksi näin ammattilaisen näkökulmasta.

keittiömestari

Ainakin minun mielestäni uunissa paahdettu kukkakaali on aika kuivaa ilman kastiketta.

Tosin kaupunkilainen tuttavani hoki koko ruuanlaiton ajan, että mikä viini, mikä viini. Minä en ajatellut, että tavallisella lounaalla juotaisiin mitään muuta kuin vettä. Nähtävästi on olemassa tietty kansanosa,joka ei osaa kuvitella mitään ateriaa ilman hifistelyä.

Ap on ilmeisesti urbaani ihminen kun piti mainita että maalaisen kanssa teki ruokaa?

Kyllähän kuka vaan asioita keittelee, mutta kastikkeista kokit tunnetaan.

Jos tekee vaikka italialaista ruokaa, ei siinä kastikkeilla läträtä. Pasta tietysti, mutta nyt ei puhuta siitä. Paistettu kala, loraus oliiviöljyä riittää. Paisti omassa liemessään. Kana ei kaipaa myöskään kastiketta, sillä ei sitä paisteta kuivaksi. Tai sitruunamehua ja oliiviöljyä.

Maalainen näki mitä ap:lta oli valmistumassa ja ajatteli, että ehkä saisi sen jotenkin sujahtamaan kurkusta alas jos maun ja koostumuksen saisi peitettyä hyvällä kastikkeella.

No kyllä joku keitetty riisi nyt on aika ankeaa, jos sen kanssa on tarjolla joku kuiva broilerin ohutleike ja parsakaalia. Tietty jos sen tekee risotoksi tai kaverina on joku wokki, johon nyt aika usein tulee maustekastikkeita, eikä ole sellaista kuivaa, niin sitten ei erillistä kastiketta tarvita.

Perunat menee tiettyjen lisukkeiden kanssa hyvin ilman kastiketta.

Pastakin on kauheaa ilman kastiketta jos se yhdistetään johonkin jauhelihapihviin ja siihen parsakaaliin. 

Hyvä kastike kruunaa ruoan! Ei se kastike tarkoita mitään ruskeaa kastiketta, vaan niitä on erilaisia ja esim. pasta bolognese on ihan kastikeruoka itsessää, samoin uunissa haudutetut padat jne. joihin se kastike kuuluu ihan olennaisena osana.

Olis kiva tietää mitä ap vieraalleen kokkasi?

Jotkut syö vielä kastikkeita. Minulta ne ovat poistuneet ruokavaliosta. En tarvitse niitä, kun en syö sellaisia ruokia, joihin ne kuuluvat.

Joo, kokkina työskentelen 😄

Hyi helvata, mitä 70-luvun ruokia te kastikkeita laittelevat oikein teette? Touhu suoraan jostain Rintamäkeläisistä. Lihaa, perunaa ja kastiketta vissiin - ei vois juuri maalaisemmaksi touhu mennä. Maitoa ja kotikaljaa vielä ruokajuomana? Ja lisäkkeenä lantturaastetta.

Mauttomat ja kuivahtaneet ruuat yritetään pelastaa kastikkeella, eli huonon kokin merkki.

Kävin eilen syömässä ns.hienossa ravintolassa. Lautasellani oli kastiketta, vaikka pihvi ei sinällään sitä kaivannut. Mikä lie kokkiin mennyt, kun halusi tehdä valkoiselle lautaselle tummanruskean koristelun.

Omituista tuo on minusta vain siinä tapauksessa että kyseessä oli keittoruoka.

Kastikkeista kokki tunnetaan.