Osaako joku tehdä hyvää kasvisruokaa missä ei ole tomaattikastiketta tai kermaa?

No sovella ihan tavallisia reseptejä niin että korvaat kermakastikkeen kookoskastikkeella. Esim. kookos-currykastike. Satay-kastike sopii myös moneen ruokaan, jossa on tomaattikastike, eli maapähkinää ja kookosta.

Kermakastikkeen voi tehdä kasviskermoista kuten soijakermalla tms.

Tomaattikastiketta maultaan muistuttavan kastikkeen voi tehdä munakoisosta ja punaisista paprikoista.

https://anna.fi/paahtaja/blogit/paahtaja/paahtaja-ajvar-balkanilainen-m…

Lihan tai kanan tilalle vaihdat tofua, kuivattuja papuja, linssejä, kikherneitä, tai maitotuotteita jos käyvät.

Thai-ja Intialaiset ruuat ovat kermattomia j useimmiten myös tomaatittomia mutta maustettu herkullisia. ehkä löytäisit sellaisista ohjeista vinkkiä.

Laita ruokaan lihaa. Se on hyvää.

Tätä kuskussalaattia tykkään tehdä, saapi kivasti töihin pakattua tupperwareen ja kestää olla jääkaapissa. Maku senkun paranee :)

x Kuskusta

x paistettuja kesäkurpitsaviipaleita

x Kurkkua

x Tomaattia

x Murskattua fetaa (Patros)

x cayennepippuria, suolaa, hunajaa, sitruunamehua, oliiviöljyä

Sori ei ole määriä koska parasta tulee kun laittaa kaikkea oman maun mukaan :) Kannattaa tehdä!

Ai että, kiitos teille!!!! <3

Ap joka alkaa tehdä hyvä ruokaa :D

Itse kokkailen fiiliksen ja jääkaapin antimien mukaan.. esim riisiä ja kaveriksi paistinpannulla kesäkurpitsaa, sipulia, valkosipulia, porkkanaa, tomaattia, fetaa, härkistä. Mausteeksi valkosipulijauhe ja mustapippuri. Nam nam! Tällainen ei tod kaipaa mitään kermaa.

Kasvis-linssi/papu/kikherne/soija... keitot, padat, laatikot, kastikkeet...

Kaikenlaiset intialaiset ja thaimaalaiset kasviscurryt. Kasvissosekeitot. Linssikeitot. Kasviskaalipata. Kasvispihvit. Kuorrutetut soijapihvit juuresmuusin kera. Vokit. Libanonilainen tabbouleh, hummustahna ja falafelit.

Suppilovahverokeitto. Vissyyn tehdyt krepit, täytteet oman makusi mukaan.

Sinkkumies

Juuri hetki sitten tein paistettua riisiä ja tofua. Keitä riisiä. Pilko chiliä, valkosipulia, inkivääriä, porkkanaa, paprikaa ja sipulia (mitä haluatkin). Kuullota öljyssä pannulla, kunnes sipulit pehmenee. Lisää tofukuutioita, paistele hetki, lisää riisi. Mausta osterikastikkeella, soijakastikkeella, seesamiöljyllä, sitruunamehulla ja korianterilla. Avot!

Superherkullinen linssikeitto: Kuullota kattilan pohjalla öljyssä kurkumaa, juustokuminaa, chiliä, cayennepipuria ja mustapippuria. Lisää pilkottu iso sipuli, kuullota hieman. kaada joukkoon kaksi tetraa tomaattimurskaa (lupaan, ei ole liian tomaattinen) ja litra vettä. Anna kiehahtaa. Joukkoon 3 dl huuhdeltuja raakoja punaisia linssejä. Keittele miedolla lämmöllä puoli tuntia. Lisää 2 dl kermaa/kookoskermaa. Päälle siemeniä ja persiljaa. Halpaa, hyvää, nopeaa, helppoa.

Vierailija kirjoitti:

Saako olla kookosmaitoa? Kookosmaitopohjaiset curryt on ihania. Esim. kesälurpitsaa ja quornia (sieniproteiinikuutiot) riisin tai kvinoan kanssa.

Lurps:)

Nälkä

Up