Lue keskustelun säännöt.
Tulikohan hyvä pata?
29.01.2017 |
Laiton 400 g naudan paistisuikaleita (joo joo olivat edullisempia kuin palat), paketillisen pekonia, 250 g porkkanoita, parinsadan gramman lanttu, sipuli, ½ pkt herkkusieniä, vettä käytin pannulla suikaleiden paistamisen jälkeen, sitä tuli noin 5-6 dl, vajaa ½ purkkia paseerattua tomaattia, suolaa, 2 kpl fondikuutioita tai mitä nuo ovat. Siinäpä taisi olla kaikki. Uunissa 175 asteessa pari tuntia (?) jonka jälkeen sekaan vielä kermaa ehkä, miltä tuo nyt sitten näyttääkään kaipaako.
Kaveriksi keitetyt siikli-perunat.
Kommentit (7)
Vierailija kirjoitti:
Sienet on mössöä ja pekonin olomuotoa en halua edes kuvitella, mutta muuten varmaan ihan hyvää.
Paistoin toki pekonin, samaan tapaan kuin Harri Syrjänen perjantaina telkkarissa, viiniä en tosin osaa ruoanlaitossa käyttää joten siksi vähän erilainen pata. Herkkusieniä oli Syrjäselläkin, miksi ne siis mössöksi menisivät?
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tulee pikkasen mieleen burgungin-pata(voi olla väärin kirjotettu, heh). Ihan hyvältähän toi kuulostaa, riippuu vaan miten mausteet on kohillaan. Olisin laittanut ripauksen sokeria makuja pyöristämään ja voimistamaan tai desin ketsuppia.
Vierailija kirjoitti:
Tulee pikkasen mieleen burgungin-pata(voi olla väärin kirjotettu, heh). Ihan hyvältähän toi kuulostaa, riippuu vaan miten mausteet on kohillaan. Olisin laittanut ripauksen sokeria makuja pyöristämään ja voimistamaan tai desin ketsuppia.
Joo burgundinpata tässä inspiraationa olikin. Sokeria en kyllä tullut ajatelleeksikaan, täytyypä sitten parin tunnin päästä makustella olisiko tarvinut.
Tämä ruoka onnistui ihan mahdottoman hyvin! Teinikin otti oikein lisää vaikka usein nirppistelee milloin millekin. Eivätkä sienet olleet mössöä ja pekonikin ihan siististi pysynyt muodossaan. Suosittelen kyllä ja meilläkin otetaan resepti jatkuvaan käyttöön.
Nestettä poistin kauhalla vähän viimeiseksi puoleksi tunniksi ja nostin lämmön 200 asteeseen kun porkkanat olisivat voineet olla vähän pienempiä. Sitten lisäsin kuutioidun leipäjuustokolmion ja purkillisen kermaa. Niin, ja jossain vaiheessa puntti timjamia.
Oho menipä kauan että teen tätä pataa toistamiseen :) Nyt nostin alusta asti lämmön 200 asteeseen ja uunin alatasolla pata on porisemassa nyt ensin ensimmäisen tunnin jonka jälkeen lisäilen kerman ja timjamin, lopuksi vartiksi vielä leipäjuustokuutiot. Ihan vesi herahti jo kielelle eikä meinaa malttaa odottaa :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tekipä taas mieli tätä hyvää pakkaspäivän pataa niin piti resepti kaivella esiin :)
Sienet on mössöä ja pekonin olomuotoa en halua edes kuvitella, mutta muuten varmaan ihan hyvää.