Ideoita ruokaisaan salaattiin

Perus vihreä salaatti, jonne papuja lisäksi?

Isolle laakealle vadille paljon monenlaista vihreää, aurinkokuivattua tomaattia, tuoretta ananasta, viinirypäleitä, avokadoa ja paistettua kananfilettä. Ripaus pippuria ja öljyä. Koristele rucolalla tai paahdetuilla pinjansiemenillä.

Perinteinen kreikkalainen salaattia on myös aika ruokaisa.

Tai sitten buffet pöytä, jossa erikseen tarjolla eri komponentteja ja joista jokainen kasaa mieleisensä salaatin.

Pasta pohjaiset salaatit on myös täyttäviä ja ruokaisia. Esim. pastaa, itsetehtyä pestoa, kirsikkatomaattia ja mozzarellapalloja.

Tai laakealle vadille vihreää, melonia, parman kinkkua ja parmesanlastuja.

Couscous pohjaksi ja siihen oman maun mukaan esim. kikherneitä ja kanaa. Näin on se ruokaisuus huolehdittu. Sitten salaattimaisuutta tuovat lisänä kasvikset. Paprikaa, oliiveja, kurkkua, tomaattia (aurinkokuivattua) ja vaikka kukkakaalia. Myös mausteita voi käyttää ja hakea vaikka pohjoisafrikkalaista fiilistä.

Tabouleh!

- 250 g couscousta (valmista paketin ohjeitten mukaan)

- puolikas kurkku

- 2 tomaattia

- 1 punasipuli

- 1 punainen paprika

- 1 rkl tuoretta minttua

- 1 rkl tuoretta korianteria

- 1 rkl tuoretta lehtipersiljaa

- 1 rkl oliiviöljyä 

- 1 tl sambal oelekia (ei pakollinen ellei tykkää mausteisesta ruuasta)

Couscouksen jäähtyessä, pilko vihannekset pieniksi kuutioksi (poista tomaatista vetinen liha). Hakkaa yrtit pienehköksi silpuksi. Sekoita kaikki ainekset couscoukseen kun se on jäähtynyt kädenlämpöiseksi, laita jääkaappiin tekeytymään max. vuorokaudeksi (pari tuntiakin riittää). 

Pekonilla ja pastalla höystetty lämmin salaatti. Vihreiks laittaa mitä tahansa. On ruokaisa!

ideoita hellesään ruokaisiin salaatteihin?

Tsekatkaa uusin Glorian ruoka ja viini -lehti, siellä on hyvä perunasalaatti, johon tulee myös mansikoita.

Pestopastaa, aurinkokuivattua tomaattia, kirsikkatomaattia, mozzarellapalloja...

Vihreää, kanaa, tuoretta ananasta, viinirypäleitä, persikkaa, rucolaa...

Vihreää, paahdettua parmankinkkua murusina, kirsikkatomaattia ja parmesanlastuja

Perinteinen kana cesar

Feta salaatti

Tai sitten salaattibaari, jossa erillisinä tarjolla perusjuttujen lisäksi esim. hummusta, juustoja, marinoituja papuja, chilillä maustettuja lihapullia, latva-artisoka sydämiä...