Lue keskustelun säännöt.
Mitä teillä tarjoillaan joulupöydässä?
17.12.2016 |
Pian on sen aika taas - nimittäin jouluruuan! Vesi nousee kielelle kun vaan ajattelenkin, mitä herkkuja pian pääsee syömään 😋 ja en ole läski jos sitä mietitte :D mitä kaikkea teillä siis on joulupöydässä?
Meillä on peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikkoa, savulohta, graavilohta, rosollia, perunoita, kananmunia, italiansalaattia, silliä, kinkkua, limppua, tavallisia salaatteja. Varmaan unohdin vielä jotain mutta tuossa nyt suurin osa 😊 kiinnostaa tietää, mitä muilla tarjoillaan ja mitkä ovat sellaisia "joulupöydän perinteitä," kaikilla ne taitavat olla erilaisia. Esimerkiksi anopilla joulupöytään kuuluu lihaton makaronilaatikko ja maksalaatikko, joita taas en itse koe jouluruuiksi :D
Kommentit (67)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liian pitkä lista mitä haluaisin tehdä. Laatikoita, seitania, porkkalaa, tofupähkinämureketta, uunikasviksia, cashew- tai mantelijuustoa, munakoisosilliä olisi hauska kokeilla vaikka en sillistä pidäkään, sepherd's pie linsseistä... Vähän ehkä pitää karsia, sillä anoppilassa nyt varmasti on muutenkin tarjolla salaatit, rosollit, perunat ja muut. Appi oli kysellyt mieheltä tofukinkustakin niin saa nähdä onko sellainenkin tarjolla.
Jälkkäreiksi voisi tehdä jonkun ihanan kuivakakun, appelsiinista glögijuustokakkua, pipareita ja torttuja. Aamupalaksi tietty mantelimaitoon keitettyä riisipuuroa :D Taitaa tulla ähkyinen joulu.
Hassua. Täällä kasvisruokia aina miinustetaan.
Kavisruuat on ihan jees mutta vierastan sitä että kasvisruuista tehdään liharuuan korvikkeita.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Meillä on näin
Aattona ensin alkupalalautanen, jolla graavisiikaa, muikunmätiä ja haukiterriiniä plus pieni peruna
Pääruokana imellettyä perunalaatikkoa, rosollia, sienisalaattia ja kinkkua plus kinkun ja rosollin kastikkeet ja mustaherukkahyytelöä
Jälkiruokana luumukräämi
Joulupäivänä alkupalalautaselle tulee graavilohta, sinappisilakkaa ja sillikaviaaria ja tietenkin kuuma peruna
Pääruoka on samaa kuin aattona, paitsi että perunalaatikko on vaihtunut lanttulaatikoksi.
Jälkiruokana on karpalojäädyke
Tapanina syödään ensin buljongia ja pieniä pasteijoita, sitten jouluruokien rippeitä.
Tuo on hyvä tapa, että tehdään alkupalalautanen valmiiksi. Pääruoka katetaan sitten sivupöydälle.
Meillä luetaan alkupalojen jälkeen jouluevankeliumi ja lauletaan joululauluja. Sillä aikaa laatikot lämpiävät uunissa.
Vierailija kirjoitti:
Meillä on näin
Aattona ensin alkupalalautanen, jolla graavisiikaa, muikunmätiä ja haukiterriiniä plus pieni peruna
Pääruokana imellettyä perunalaatikkoa, rosollia, sienisalaattia ja kinkkua plus kinkun ja rosollin kastikkeet ja mustaherukkahyytelöä
Jälkiruokana luumukräämi
Joulupäivänä alkupalalautaselle tulee graavilohta, sinappisilakkaa ja sillikaviaaria ja tietenkin kuuma peruna
Pääruoka on samaa kuin aattona, paitsi että perunalaatikko on vaihtunut lanttulaatikoksi.
Jälkiruokana on karpalojäädyke
Tapanina syödään ensin buljongia ja pieniä pasteijoita, sitten jouluruokien rippeitä.
Onko se noin tarkkaa?
Eli kun söisin sienisalaatin mieluummin graavisiian kuin kinkun kanssa, niin olisiko mahdollista sillä lailla? Samoin rosolli maistuisi paremmin sillikaviaarin kuin kinkun lisäkkeenä.
Jouluaattona aamulla perinteinen riisipuuro, kanelia ja sokeria. Aamupäivällä jotain kevyttä välipalaa ja hedelmiä. Aattoiltapäivänä mennään Helsingin keskustaan ravintolaan syömään (perhe 3 hlö) .
Muina päivänä kotona oma buffetti, jossa
porsaanfilettä
kalkkunaa
kylmäsavulohta
skagenröraa
viherpippurimaksapasteijaa
perunaa
ehkä hyvin maustettuja lihapullia
sipulisilakkaa
viherhomejuustoa
jälkkäriksi jotain raikasta kakkua, todennäköisesti mustaherukka-suklaa
alkoholiton glögi
juomat sitruunavissy, vesi, limsa
Ja tämä kattaus itä-Helsingissä.
Vituttaa ja itkettää lukea tälläsiä ketjuja. Tykkään jouluruoista, mutta ei ole rahaa ostaa. Meillä on miehen kanssa vaan kinkku ja muutaman porkkana ja lanttulaatikon teen noista valmissoseista :(
Oispa ihanaa kun olisi rahaa ostaa kaikenlaista ja tehdä mitä ihanempia ruokia.. Edes kerran vuodessa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
No, viinaa tietenkin. Lapset voi ottaa jotain alkoholitonta.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Liian pitkä lista mitä haluaisin tehdä. Laatikoita, seitania, porkkalaa, tofupähkinämureketta, uunikasviksia, cashew- tai mantelijuustoa, munakoisosilliä olisi hauska kokeilla vaikka en sillistä pidäkään, sepherd's pie linsseistä... Vähän ehkä pitää karsia, sillä anoppilassa nyt varmasti on muutenkin tarjolla salaatit, rosollit, perunat ja muut. Appi oli kysellyt mieheltä tofukinkustakin niin saa nähdä onko sellainenkin tarjolla.
Jälkkäreiksi voisi tehdä jonkun ihanan kuivakakun, appelsiinista glögijuustokakkua, pipareita ja torttuja. Aamupalaksi tietty mantelimaitoon keitettyä riisipuuroa :D Taitaa tulla ähkyinen joulu.
Hassua. Täällä kasvisruokia aina miinustetaan.
Ehkä se on enemmän tuo miten oikein korostat niitä ruokiasi. miksei voi vaan sanoa et riisipuuro? mitä me tehdään sillä tiedolla et se on mantelimaitoon tehty ja oikein appiukko kyselee tofukinkkua.. yms.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vituttaa ja itkettää lukea tälläsiä ketjuja. Tykkään jouluruoista, mutta ei ole rahaa ostaa. Meillä on miehen kanssa vaan kinkku ja muutaman porkkana ja lanttulaatikon teen noista valmissoseista :(
Oispa ihanaa kun olisi rahaa ostaa kaikenlaista ja tehdä mitä ihanempia ruokia.. Edes kerran vuodessa.
No se on kalliimpaa tehdä valmiiseen soseeseen. Säästä tekemällä soseet ite muutama euro ni saat jotain muutakin.
Aluksi meillä on kalapöytä erilaisine kaloineen ja mätineen. Sitten kinkku laatikoiden kanssa ja lopuksi joulutortut ja piparit. Aika perinteistä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Meillä tällainen meny aattona:
Graavilohi
Kylmäsavulohi
Puolukkagraavattu siika
Kylmäsavulohirulla
Katajanmarjasilakka
Matejessilli
Sitruuna-sipulisilli
Rosolli
Maalaispatee
Metwursti
Suolakurkku
Keitetyt perunat
Laatikot (lanttu, porkkana, peruna)
Italiansalaatti (itsetehty)
Kinkku
Juomaksi: punaviini, vesi, visch, maito, limu
Jälkkäri en yleensä tee vaan juodaan yleensä vaan kahvit. Kahvin kanssa joulutortut, piparit ja mahdollisesti jokin kuivakakku.
Joulupäivänä ollaan veljeni luona jonne vien mukanani se mitä jää sekä jälkkäriksi jonkun kakun.
Tapanina anopille syömään jotain ihan muuta kun jouluruokaa.
Meillä syöjiä vain minä ja 2 vuotias.
Lanttu- ja perunalaatikkoa
Keitettyjä munia
Vihreä salaattia
italiansalaattia
Lihapullia
Mätiä ja smetanaa
Koti- tai leipäjuustoa
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Bataattilaatikko ilmeisesti kasvattaa suosiotaan..
Teettekö itse vai saako sitä valmiina?
Onko maultaan lähellä perunalaatikkoa? Tai mikä laatikko kannattaa jättää pois, jos kokeilee bataattilaatikkoa?
Kalat, kylmäsavulohi, lohiherkku, mäti, ranskalainen sipulisilli. Siihen toastit ja jokiravut, smetana, sitruuna, tilli. Pieniä shotteja sipuli, mäti smetana.
Liha poro, teeri ja pyy. Karpalo-punaviinikastike. Perunakasvispyre.
Juustot valkohome, sinihome ja viikunahillo, rypäleet. Valikoidut keksit. Jälkiruokana sukkaamousse, konjakki. Ruokajuomana punaviini, kuohuviini, vesi, olut.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Lämminsavulohi
Kylmäsavulohitahna saaristolaisleivällä
Siikaa
Graavilohta
Mäti, smetana, punasipuli
Sillisalaatti
Sienisalaatti
Kinkku
Maksapatee
Jotain riistaa
Perunaa
Porkkanalaatikko
Lanttulaatikko
Punajuurilaatikko
Perunalaatikko
Jälkkäriksi ehkä karpalokiisseli tai joku jäädyke. Aamu alkaa riisipuurolla.
Kinkku
Porkkana- ja lanttulaatikko
Perunamuusi
Lihapullat
Uunipunajuuret
Italiansalaatti
Vihreä salaatti
Saaristolaisleipä
Lämminsavulohi
Graavilohi
Juustoja, keksejä
Pipareita, torttuja
Ellen Svinhufvudin kakku
Rocky road
Vierailija kirjoitti:
Bataattilaatikko ilmeisesti kasvattaa suosiotaan..
Teettekö itse vai saako sitä valmiina?
Onko maultaan lähellä perunalaatikkoa? Tai mikä laatikko kannattaa jättää pois, jos kokeilee bataattilaatikkoa?
Mitä te 2 homoa alapeukutatte?
Kinkku
keitetyt perunat
porkkana- ja lanttulaatikko
rosolli
juustoinen vihersalaatti
sienisalaatti
kylmäsavulohi
savuporo
savujuusto
kotirieska
jälkkäriksi valkosuklainen karpalojäädyke
kahvipöydässä kuorrutettu maustekakku, erilaisia pikkuleipiä, joulutorttuja, suklaata ja hedelmiä
Itsetehdyt laatikot. Teen aatonaattona ja paistan vasta aattona. Osan vasta joulupäivänä. Saadaan tuoreena pöytään.
Perunabataattilaatikkoa. Imelletty ei ole onnistunut, tästä tulee makeaa ja hyvää. Samanverran molempia, voita ja maitoa.
Porkkanapähkinälaatikko
Maksalaatikko
Punajuuriauralaatikko
Kinkku ja kastike
Salaatteja
Alkuun kaloja ja puikulaperunoitta
Leikkeleitä, savuporo ym
Juustoja. Ainakin teen itse kotijuustoa.
Leivon itse pähkinäleipää ja saaristolaislimppua
Tortut, piparit, joku kakku
Joulupäivänä ehkä luumurahkaa tai joku jäädyke
Illalla juustoja ja keksejä ja hedelmiä
Aamulla riisipuuroa, luumukiisseliä. Tuoretta leipää ja vastapaistettua kinkkua. Tämä on lounas
Vierailija kirjoitti:
Bataattilaatikko ilmeisesti kasvattaa suosiotaan..
Teettekö itse vai saako sitä valmiina?
Onko maultaan lähellä perunalaatikkoa? Tai mikä laatikko kannattaa jättää pois, jos kokeilee bataattilaatikkoa?
Minä teen bataattiperunalaatikon. Imelletty perunalaatikko ei ole onnistunut.
Laitan yhden bataatin ja kilon perunaa. Voita. Maitoa. Laatikko saa olla löysä.
Paistan vasta suoraan pöytään. Pitkään miedossa lämmössä
Teen laatikot uunivalmiiksi aatonaattona ja laitan jääkaappiin. Paistan osan aattona ja osan joulupäivänä
Ollaan aatto ja joulupäivä muualla, joten omassa kotona aloitetaan jo aaton aattona. Silloin syödään:
Uuniperunat
Smetanasilli
Lohimousse graavilohesta ja kylmäsavulohesta
Mäti lisukkeineen
Aura-Punajuurivuoka
Valkosipuli-lanttuvuoka
Sienisalaatti
Vihreä salaatti
Kinkku
Jälkkäriksi valkosuklaapannacotta