Mitä teillä tarjoillaan joulupöydässä?

Peruna, porkkana ja lanttulaatikko (ite tehty)

Kinkku

Graavilohi

Graavisiika

Lohihyytelö

Sinappisilli

Valkosipulisilli

Sienisalaatti

Rosolli

Keitetyt perunat

Kinkunkastike

Juustotarjotin (myöhemmin illalla)

Kahvin kans pipareita ja torttuja.

Savulohta, graavi siikaa, kylmäsavulohta, kylmäsavulohimössöä, kinkkua, sinappia, lanttu-, porkkana- ja perunalaatikot, rosolli, rosollin kastike, sillejä, mätiä, sipulia, smetanaa, saaristolaisleipää, joululimppua, maksamakkaraa, mustapekka juustoa, voita, keitettyjä perunoita.

Eipä kai muuta, joskus on jotain erilaista lisäksi, on ollut esim. Bataattilaatikkoa, blinejä, riimihärkää..

Jälkiruoaksi sit vielä tortut ja piparit glögeineen.

Missä teidän karjalanpaisti?

Vierailija kirjoitti:

Missä teidän karjalanpaisti?

Meillä ainakin arkiruokaa karjalanpaisti niin siks ei löydy joulupöydästä.

Äiti tehnyt viimeiset 30+ vuotta samalla listalla:

rosolli, italiansalaatti, kurpitsasalaatti, sienisalaatti (ensiksi mainittu tehty itse, muut ostettuja)

graavilohi, sillejä

porkkana-, lanttu-, peruna-, makaroni-, vihanneslaatikko sekä ostettuna maksalaatikko

karjalanpaisti

kinkku

Aurajuusto, Brie, Ananas Tolko -juustot, suolakeksejä, viinirypäleitä, omenoita ym.

Tiikerikakku, Maustekakku

Ruskeat piparit, Hanna tädin kakut, vaaleat sydämenmuotoiset piparit munalla voideltu ja manteleita päällä

joulupullat

Riisipuuro ja sekahedelmäsoppa

Kotikalja

Viiriäisiä, poron käristystä ja jotakin kalaa. Ei graavattua, sillä olen raskaana. Persiljamuusia, laatikoita. Kastanjoita. Saaristolaisleipää, limppua, voita, valkosipulisuolakurkkua. Kotikaljaa. Juustoja. Viikunoita. Näitä nyt ainakin. Mies ei ole suomalainen.

Rosolli, Italiansalaatti, Punajuurisalaatti

Savustettu lohi, graavi,erilaisia sillejä

Kinkku savustettu

Keitetyt kastike ja hyvä ruskea kastike

Porkkana, lanttu ja maksalaatikko

Limppu

Juomisina limsaa, maitoa tai olutta. Tai kotikalja.

Jälkiruokana hedelmäsalaatti

Siis keitetyt perunat

Porkkanalaatikko

Bataattikaatikko

Punajuurilaatikko

Lanttulaatikko

Perunalaatikko

Kinkku

Savulohi

Graavilohi

Perunasalaatti

Punajuurisalaatti

Kananmunat

Joululimppu

Kotitekoista kebabia, pitaa, mezeitä, salaattia, riisipuuroa.

Aika perusjutuilla mennään. Ensimmäinen "oma" joulu tulossa miesystävän kanssa mun kotona. (Eli mieletön stressi ekasta kinkunpaistosta yms..:D)

Pöytään tulee siis:

kinkkua

karjalanpaistia

perunoita

graavilohta

karjalanpiirakoita

munavoita

salaattia

maksalaatikkoa

perunalaatikkoa

porkkanalaatikkoa

punajuurta

herneitä

ja jälkkärinä pipareita ja joulutorttuja sekä mustikkakahvia.:)

Eikä siis kahdestaan miehen kanssa tuota kaikkea vedetä, on tulossa vieraitakin :D

Vierailija kirjoitti:

Oksettavia ruokia kaikki. Yrittäkää vähän. On sentään joulu.

No sovitaan, etten kutsu sinua jouluksi meille kylään oksentelemaan, niin kaikki on tyytyväisiä?

Lanttu- ja bataattilaatikko, perunat, kinkku, lohi eri muodoissaan, myös kylmäsavulohihyytelö, sillisalaatti, sienisalaatti, rosolli, tuoresalaatti, karjalanpiirakat, jouluruukku (tehty juureksista ja juustokermakastikkeesta).

Kinkku

Perunalaatikko (ei imelletetty vaan siirapilla makeutettu)

Lanttulaatikko

Porkkanalaatikko (ei sisällä riisiä)

Maksalaatikko (itse tehtyä, ihan eri asia kuin kaupan)

Mitään muuta ei oikeastaan tarvita, kaikki muu lisäke on vaan turhaa, jotain salaattia toki voi olla, mutta kun ottaa kinkkua ja neljää laatikkoa on se niin täyttävää että en minä ainakaan enää kuvittelekaan änkeväni mitään muuta mahaani.

Kinkku, lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkoa, rosollia, savulohta, graavilohta, smetanasilliä, maustesilliä, keitettyjä perunoita, kerma-pippurikastiketta, herneitä, hillosipuleita ja jälkkäriksi kahvin kanssa jotain kuivakakkua ja suklaata.

Tyypillisesti, muttei orjallisesti

Graavilohi ja -siika

Lohipatee ja mätikastike

Maustesilli

Suutarinlohi

Perunat + rosolli

-

Lipeäkala

Vaalea kastike ja maustepippuri

Perunat

-

Kinkku

Lanttu-, porkkana ja pottulaatikko

Perunat + rosolli

-

Ei jälkiruokaa

Pirkanmaa

Vierailija kirjoitti:

Lanttu- ja bataattilaatikko, perunat, kinkku, lohi eri muodoissaan, myös kylmäsavulohihyytelö, sillisalaatti, sienisalaatti, rosolli, tuoresalaatti, karjalanpiirakat, jouluruukku (tehty juureksista ja juustokermakastikkeesta).

Mitä tulee kylmäsavulohihyytelöön? Me tehtiin ennen usein tuota jouluruukkua :)

Juustoja, joululimppua, rosollia, silliä, sienisalaattia, graavilohta, porkkanalaatikkoa, lanttulaatikkoa, herneitä, kinkkua kastikkeineen, hedelmäistä kaalisalaattia. Juomana savuolutta ja punaviiniä.

Yleensä olen tehnyt imelletyn perunalaatikonkin, mutta menekki on ollut niin huono että nyt taidan skipata. Kaloja saattaa olla muitakin, esim. jotain savukalaa. Jollakin joulun aterialla on lisäksi lipeäkalaa ja perunoita, mutta ei ehkä vielä aattona. 

Puuro luumukiisselin kera syödään jo lounaaksi, ja päälle juodaan glögit. Illalla saa kahvin kanssa torttuja, pipareita ja hedelmäkakkua.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Liian pitkä lista mitä haluaisin tehdä. Laatikoita, seitania, porkkalaa, tofupähkinämureketta, uunikasviksia, cashew- tai mantelijuustoa, munakoisosilliä olisi hauska kokeilla vaikka en sillistä pidäkään, sepherd's pie linsseistä... Vähän ehkä pitää karsia, sillä anoppilassa nyt varmasti on muutenkin tarjolla salaatit, rosollit, perunat ja muut. Appi oli kysellyt mieheltä tofukinkustakin niin saa nähdä onko sellainenkin tarjolla.

Jälkkäreiksi voisi tehdä jonkun ihanan kuivakakun, appelsiinista glögijuustokakkua, pipareita ja torttuja. Aamupalaksi tietty mantelimaitoon keitettyä riisipuuroa :D Taitaa tulla ähkyinen joulu.

Hassua. Täällä kasvisruokia aina miinustetaan.

Joo, minunkin kasviseväitä ihmetellään usein töissä. Ovat vielä raakoja :)

Meillä on näin

Aattona ensin alkupalalautanen, jolla graavisiikaa, muikunmätiä ja haukiterriiniä plus pieni peruna

Pääruokana imellettyä perunalaatikkoa, rosollia, sienisalaattia ja kinkkua plus kinkun ja rosollin kastikkeet ja mustaherukkahyytelöä

Jälkiruokana luumukräämi

Joulupäivänä alkupalalautaselle tulee graavilohta, sinappisilakkaa ja sillikaviaaria ja tietenkin kuuma peruna

Pääruoka on samaa kuin aattona, paitsi että perunalaatikko on vaihtunut lanttulaatikoksi.

Jälkiruokana on karpalojäädyke

Tapanina syödään ensin buljongia ja pieniä pasteijoita, sitten jouluruokien rippeitä.