Lue keskustelun säännöt.
Kahvilantädin toive
19.11.2016 |
Teetä juovat ihmiset: olkaa kilttejä ja älkää solmiko sitä teepussin narua kiinni kupin korvaan. Tällainen on jostain syystä muotia, ja on todella ärsyttävää joutua leikkaamaan niitä naruja irti myöhemmin (joku sen tosiaan joutuu tekemään).
Lisää toiveita: kertokaa heti tilatessanne jos otatte ostokset mukaan, kahvilassa oletusarvoisesti syödään paikan päällä. Ja olkaa kilttejä ja kuunnelkaa mitä kahvilan myyjä teilltä kysyy, tai vaihtoehtoisesti sanokaa tilaus mahdollisimman tarkkaan jos ette halua jutella turhia. Esim. "Kahvi ja pulla" -tilaus hoituu paljon nopeammin jos sanot "Iso kahvi ja korvapuusti mukaan kiitos, maksan kortilla."
Kommentit (75)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei kahvilan täti, voisitteko hommata sinne kahvilaanne kunnon haudutetut teet? Nykyisin on muotia nuo pussilitkut, vaihtoehtoja on tuhottomasti ja kaikki vaan sitten saman lämpöiseen automaattiveteen lillumaan, näin saadaan vihreästäkin teestä kitkerää. Pari laatua hyvää teetä oikean lämpöiseen veteen haudutettuna riittää. Näin pääsette eroon myös kupin korvaan kierretyistä teepusseista. Ja voitteko siivota pöydät? Tosi inhottava mennä pöytään, kun siellä on edellisen asiakkaan kahvi- ja kakkutuhrut pöydällä. On sitten kivempi tulla uudelleenkin, kun tietää että on siistit pöydät joissa hetki hengähtää.
Ne myyjät varmaan päättää näistä asioista. 😂😂😂
Jos haluat parempaa teetä, mene parempaan kahvilaan. Ei kaikissa paikoissa palveluun kuulu irtoteen tunkeminen palloon, tehokkuus on se homma. Laadusta pitää maksaa ekstraa, mutta toki jossain Cafe Picnikissäkin on irtoteetä.
On myös muita teemerkkejä kuin palloon laitettavat irtoteet ja narulliset pussit.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Voisin kuvitella olevani sokkotreffeillä hermostuneena ja solmivani vaikka sitten sen teepussin korvaan. Entä sitten? Oikeastiko se on iso asia pitää sakset työpisteellä näin ison ongelman takia? Johan siitä saa hauskan psykologisen keskustelunaiheen työkavereiden kanssa
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minullakin olisi toive: ole kiltti ja tule ottamaan tilaus pöydästä, tuo pöytään tilaus ja pyydettäessä lasku. Kiitos!
t. asiakas
Selvä, ei varmaan sitten haittaa että lasku on tuplasti kalliimpi kuin itsepalvelukahvilassa, eikä toivottavasti ole kiire saada kahvia tai laskua pöytään.
Ei haittaa. Kiitos.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihmeen kiire siinä yhtäkkiä tulee kassalla että vaaditaan asiakkaalta tehokkuutta ja tiettyä sanajärjestystä tilatessa? Tällainen on jostain syytä muotia?
"Nopsaan nyt siitä että päästään seuraavaan , hosu, hosu äkkiä nyt kakista ulos selkeesti mitä haluut hei ei voi olla niin vaikeaa, seuraava oottaa jo ja jono seisoo saatanan kämmäri etkö sää saa suutasi auki!
Ja eiköhän joku perkeleen vatipää oo taas menny sitomaan teepussinarun kiinni mukin korvaan!!
Jokainen asiakas kommunikoi omaan tahtiinsa ja tyyliinsä .
Asiakaspalvelu on ihmisläheisintä hommaa mitä olla voi ja siksi taitolaji.
Silti sinne palkataan kerta toisensa jälkeen ihme hapannaamoja jotka kehtaavat naukua siitä että joutuvat tekemään työn johon heidät on palkattu .
Ei siinä muuten mitään, mutta kun tarpeeksi monta kertaa kuulee kassalla "kahvi" ja joutuu esittämään joka ikinen kerta samat tarkentavat kysymykset koosta ja laadusta, vaikka suurin osa käsittänee että kahvilassa on luultavasti myynnissä muutakin kuin suodatinkahvia yhdessä koossa, saattaa kahvilantädillä palaa pinna
Siksipä siirtykäämme jo joutuin itsepalvelukahviloihin ja automaatteihin josta voi napin painalluksella saada haluamansa juoman -- ei tarvitse kahvilantädin pinnan enää palaa asiakkaiden kohtaamisessa vaan hän voi mennä suoraan kortistoon.
Huoh, sä nyt vaan et ymmärrä. Kenen etua se ajaa, että kassalla menee paljon kauemmin sen takia, että asiakas ei tilaa kerralla?
Se hidastaa sitä asiointia ja asiakas joutuu vastailemaan kysymyksiin. Myös omasta kokemuksesta niihin kysymyksiin ei mielellään vastata, lähinnä mutistaan.
Se, että ei viiti sanoa "Hei! Ottaisin pienen kupin kahvia, kiitos" vaan sen sijasta "Kahvi." on merkki siitä, että mahd. vähän halutaan puhua. Mutta se 1 sana ei vaan riitä, jota tietenkään ei ymmärretä ja sitten ahdistutaan lisäkysymyksistä. 😀
Vierailija kirjoitti:
Mistä luulet, että asiakkaat maksavat? Ainakin minä käyn kahvilassa rentoutuakseni hetken kiireisen päivän keskellä. En käy siellä ollakseni tahokas ja palvellakseni henkilökuntaa.
Ainahan asikkaat
1. Valittaa pitkästä jonosta, mutta kun tulee oma vuoro niin ihan sama kauan menee.
2. Haluat sujuvaa palvelua. Kysymystulva ei ole sujuvaa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hei kahvilan täti, voisitteko hommata sinne kahvilaanne kunnon haudutetut teet? Nykyisin on muotia nuo pussilitkut, vaihtoehtoja on tuhottomasti ja kaikki vaan sitten saman lämpöiseen automaattiveteen lillumaan, näin saadaan vihreästäkin teestä kitkerää. Pari laatua hyvää teetä oikean lämpöiseen veteen haudutettuna riittää. Näin pääsette eroon myös kupin korvaan kierretyistä teepusseista. Ja voitteko siivota pöydät? Tosi inhottava mennä pöytään, kun siellä on edellisen asiakkaan kahvi- ja kakkutuhrut pöydällä. On sitten kivempi tulla uudelleenkin, kun tietää että on siistit pöydät joissa hetki hengähtää.
Ne myyjät varmaan päättää näistä asioista. 😂😂😂
Jos haluat parempaa teetä, mene parempaan kahvilaan. Ei kaikissa paikoissa palveluun kuulu irtoteen tunkeminen palloon, tehokkuus on se homma. Laadusta pitää maksaa ekstraa, mutta toki jossain Cafe Picnikissäkin on irtoteetä.
On myös muita teemerkkejä kuin palloon laitettavat irtoteet ja narulliset pussit.
Merkkejä? On pussiteetä ja on irtoteetä. Kerrotko onko jotain muunkinlaista?
Ärsyttää tämä suomalainen tehokkuusyhteyskunta.Kahvilassa ja kaupan kassallakin pitää asiakkaan olla supernopea ja näpsäkkä ettei vaan hidasta jonoa.Ei ihme että ihmiset on niin kireitä.Juu ,ja valmiiksi jo vastaus ehdotukseen että muuta sitten muualle, kyllä teen sen pian.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tänään etsin kahvilasta vapaata pöytää. Yhdeltä yksin istuvalta kysyin, saako tähän istua. Ei saanut. Sitten seisoin muiden reitillä odottaen vapaata pöytää. Lopulta pääsin istumaan ja siihen ilmestyi heti rouvia tarjottimineen niin, että olin kahvikuppeineni tiellä ja epäkohteliaasti kuuntelin heidän juttunsa. Hermostuin ja läikytin kahvia. Voi olla, etten enää käy, jos tarjoilijatkin ajattelee, että olen häiriöksi.
Naiset on muutenkin vallanneet kahvilat lukuisin joukoin, nykyään pöydissä kahviansa särpivistä asiakkaista noin 80% tuntuu olevan naisia. Ihmeellinen ilmiö.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Ärsyttää tämä suomalainen tehokkuusyhteyskunta.Kahvilassa ja kaupan kassallakin pitää asiakkaan olla supernopea ja näpsäkkä ettei vaan hidasta jonoa.Ei ihme että ihmiset on niin kireitä.Juu ,ja valmiiksi jo vastaus ehdotukseen että muuta sitten muualle, kyllä teen sen pian.
Suomi on kaikista euroopan maista kaikkein viilein yhteiskunta, jossa raha ja ennen kaikkea säästö ajaa kaiken edelle. Jopa ihmisten palvelun ja laadun arvellaan olevan niin paljon rahaa vievää, ei tuovaa, että mieluummin "hankitaan rahaa" tinkimällä (=säästö) esim. palvelusta.
Oikeasti asia toimii kuitenkin niin, että kun palvelu on hyvää ja laatua muutenkin, niin se lisää tuloja, koska enemmän tyytyväisiä asiakkaita, vaikka maksaakin enemmän yritykselle.
Vierailija kirjoitti:
Merkkejä? On pussiteetä ja on irtoteetä. Kerrotko onko jotain muunkinlaista?
Coffee Housessa ja Roberts Coffeella on pusseja, joissa ei ole naruja. Aloittajallahan oli ongelma teepussien narujen kanssa. Toki se siivilään laitettava irtotee olisi asiakkaan kannalta sitä arjen luksusta.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Minullakin olisi toive: ole kiltti ja tule ottamaan tilaus pöydästä, tuo pöytään tilaus ja pyydettäessä lasku. Kiitos!
t. asiakas
Ei kiitos. Juuri tämä on rasittavaa monessa paikassa Keski-Euroopassa. Jos on pieni nälkä, ei voi vain yksinkertaisesti käydä kahvilassa haukkaamassa nopeasti jotain. Ensin pitää odottaa, että tarjoilija tulee ottamaan tilauksen. Sitten pitää odottaa, että hän tuo tilatut tuotteet. Syömisen jälkeen pitää odottaa, että saa tarjoilijan kiinni, että voi pyytää laskun. Sitten pitää odottaa, että tarjoilija tuo sen laskun. Pahimmassa tapauksessa pitää vielä odottaa, että tarjoilija tuo maksupäätteen tai tuo vaihtorahat. Kahvilaan ei voi edes mennä, jos tietää, että on pakko olla alle tunnin päästä jossain muualla.
Keski-Euroopasta en tiedä, mutta Etelä-Euroopassa tähän ongelmaan on kehitetty kätevä ratkaisu. Kahvit ja pikkupurtavan saa nopeasti tiskillä, hyvän palvelun saa puolestaan pöytiin. Kätevä tilanteessa kuin tilanteessa, tätä haluaisin Suomeenkin.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Ärsyttää tämä suomalainen tehokkuusyhteyskunta.Kahvilassa ja kaupan kassallakin pitää asiakkaan olla supernopea ja näpsäkkä ettei vaan hidasta jonoa.Ei ihme että ihmiset on niin kireitä.Juu ,ja valmiiksi jo vastaus ehdotukseen että muuta sitten muualle, kyllä teen sen pian.
Suomi on kaikista euroopan maista kaikkein viilein yhteiskunta, jossa raha ja ennen kaikkea säästö ajaa kaiken edelle. Jopa ihmisten palvelun ja laadun arvellaan olevan niin paljon rahaa vievää, ei tuovaa, että mieluummin "hankitaan rahaa" tinkimällä (=säästö) esim. palvelusta.
Oikeasti asia toimii kuitenkin niin, että kun palvelu on hyvää ja laatua muutenkin, niin se lisää tuloja, koska enemmän tyytyväisiä asiakkaita, vaikka maksaakin enemmän yritykselle.
Juuri näin. Suomessa, ainakin nuoremmat työntekijät, kokevat hyvän asiakaspalvelun jotenkin heidän ihmisarvoa alentavana ja palvelu perustuu kertakäyttöisyyteen ja tehoajatteluun, mieluummin ollaan tumput suorina, mutta asiakkaasta on päästävä mahdollisimman nopeasti eroon ja se on häiriö, joka osoittaa usein kyllä myös ammattitaidottomuutta.
Yksilöllinen ja asiakaslähtöinen palvelu kun ei vie yhtään sen enempää aikaa, vaan se tulee monin verroin takaisin.
Suomessa asiakaspalvelussa olisi paljon opittavaa, sillä asiakas ei suinkaan osta/maksa kahvista ja pullasta, vaan kaikesta siitä mielihyvästä ja elämyksistä, mitä kahvio tai yritys tarjoaa, jota on osa hyvää asiakaspalvelua.
Palvelualttius itsekkyyden edelle, jolloin me voimme tarjota maksavalle asiakkaalle luksusta ja mielihyvää ja siitä työntekijälle maksetaan palkka, mutta asenteet on vielä tiukassa.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Hyvä kahvilantäti.
Teepussien narut, ovat kyllä kahvion ongelma, ei asiakkaiden.
Ja silloin ongelman ratkaisu kuuluu yritykselle, joka narun kieputtamisen sijaan, tarjoaa asiakkaalle siihen muun ratkaisun, kun kupin korvaan kieputtamisen.
Vai laitatteko muutkin ongelmat asiakkaiden ratkaistavaksi?
Miksi ette tarjoa haudutettua teetä?
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihmeen kiire siinä yhtäkkiä tulee kassalla että vaaditaan asiakkaalta tehokkuutta ja tiettyä sanajärjestystä tilatessa? Tällainen on jostain syytä muotia?
"Nopsaan nyt siitä että päästään seuraavaan , hosu, hosu äkkiä nyt kakista ulos selkeesti mitä haluut hei ei voi olla niin vaikeaa, seuraava oottaa jo ja jono seisoo saatanan kämmäri etkö sää saa suutasi auki!
Ja eiköhän joku perkeleen vatipää oo taas menny sitomaan teepussinarun kiinni mukin korvaan!!
Jokainen asiakas kommunikoi omaan tahtiinsa ja tyyliinsä .
Asiakaspalvelu on ihmisläheisintä hommaa mitä olla voi ja siksi taitolaji.
Silti sinne palkataan kerta toisensa jälkeen ihme hapannaamoja jotka kehtaavat naukua siitä että joutuvat tekemään työn johon heidät on palkattu .
Ei siinä muuten mitään, mutta kun tarpeeksi monta kertaa kuulee kassalla "kahvi" ja joutuu esittämään joka ikinen kerta samat tarkentavat kysymykset koosta ja laadusta, vaikka suurin osa käsittänee että kahvilassa on luultavasti myynnissä muutakin kuin suodatinkahvia yhdessä koossa, saattaa kahvilantädillä palaa pinna
Siksipä siirtykäämme jo joutuin itsepalvelukahviloihin ja automaatteihin josta voi napin painalluksella saada haluamansa juoman -- ei tarvitse kahvilantädin pinnan enää palaa asiakkaiden kohtaamisessa vaan hän voi mennä suoraan kortistoon.
Huoh, sä nyt vaan et ymmärrä. Kenen etua se ajaa, että kassalla menee paljon kauemmin sen takia, että asiakas ei tilaa kerralla?
Se hidastaa sitä asiointia ja asiakas joutuu vastailemaan kysymyksiin. Myös omasta kokemuksesta niihin kysymyksiin ei mielellään vastata, lähinnä mutistaan.
Se, että ei viiti sanoa "Hei! Ottaisin pienen kupin kahvia, kiitos" vaan sen sijasta "Kahvi." on merkki siitä, että mahd. vähän halutaan puhua. Mutta se 1 sana ei vaan riitä, jota tietenkään ei ymmärretä ja sitten ahdistutaan lisäkysymyksistä. 😀
Mistä ihmeestä asiakas tietää tilata mieleisensä kupin kahvia, kun mitään pienen kupin standardia ei ole olemassakaan ja kupin koko riippuu kahviosta ja jopa saman ketjun kahvikupin koko vaihtelee paikkakunnittain.
Kun sanoo kassalla haluavansa pienen kupin kahvia, saa eteensä 1,5dl kupin tai jopa 3dl ja kaikkea siltä väliltä tai jos haluaa ison kupin, saakin 2dl ja toisessa paikassa puolen litran mukin.
Tämä perustuu omaan kokemukseen Suomen eri paikkakuntien kahvioista. Ja joissakin paikoissa on jopa 3-4 eri kokoista kuppia.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Mikä ihmeen kiire siinä yhtäkkiä tulee kassalla että vaaditaan asiakkaalta tehokkuutta ja tiettyä sanajärjestystä tilatessa? Tällainen on jostain syytä muotia?
"Nopsaan nyt siitä että päästään seuraavaan , hosu, hosu äkkiä nyt kakista ulos selkeesti mitä haluut hei ei voi olla niin vaikeaa, seuraava oottaa jo ja jono seisoo saatanan kämmäri etkö sää saa suutasi auki!
Ja eiköhän joku perkeleen vatipää oo taas menny sitomaan teepussinarun kiinni mukin korvaan!!
Jokainen asiakas kommunikoi omaan tahtiinsa ja tyyliinsä .
Asiakaspalvelu on ihmisläheisintä hommaa mitä olla voi ja siksi taitolaji.
Silti sinne palkataan kerta toisensa jälkeen ihme hapannaamoja jotka kehtaavat naukua siitä että joutuvat tekemään työn johon heidät on palkattu .
Ei siinä muuten mitään, mutta kun tarpeeksi monta kertaa kuulee kassalla "kahvi" ja joutuu esittämään joka ikinen kerta samat tarkentavat kysymykset koosta ja laadusta, vaikka suurin osa käsittänee että kahvilassa on luultavasti myynnissä muutakin kuin suodatinkahvia yhdessä koossa, saattaa kahvilantädillä palaa pinna
Siksipä siirtykäämme jo joutuin itsepalvelukahviloihin ja automaatteihin josta voi napin painalluksella saada haluamansa juoman -- ei tarvitse kahvilantädin pinnan enää palaa asiakkaiden kohtaamisessa vaan hän voi mennä suoraan kortistoon.
Huoh, sä nyt vaan et ymmärrä. Kenen etua se ajaa, että kassalla menee paljon kauemmin sen takia, että asiakas ei tilaa kerralla?
Se hidastaa sitä asiointia ja asiakas joutuu vastailemaan kysymyksiin. Myös omasta kokemuksesta niihin kysymyksiin ei mielellään vastata, lähinnä mutistaan.
Se, että ei viiti sanoa "Hei! Ottaisin pienen kupin kahvia, kiitos" vaan sen sijasta "Kahvi." on merkki siitä, että mahd. vähän halutaan puhua. Mutta se 1 sana ei vaan riitä, jota tietenkään ei ymmärretä ja sitten ahdistutaan lisäkysymyksistä. 😀
Ainakin itse ymmärtäisin tilauksen "kahvi" normikokoiseksi kupiksi suodatinkahvia sen enempää kyselemättä. Jos asiakas haluaa jotain muuta, niin varmaankin hän sen määrittelee, esim. iso kahvi, latte jne. Ei kannata tehdä asioista vaikeampia kuin ne ovat.
Vierailija kirjoitti:
Teepussin solmiminen johtunee siitä, ettei käytetylle pussille ole muuta paikkaa. Pussiteetä tulee hauduttaa sen pari-kolme minuuttia, minkä jälkeen pussi nostetaan vedestä pois. Märkää pussia ei viitsi pöydälle laittaa, ja jos ei satu olemaan aluslautastakaan, niin sen voi solmia vesirajan yläpuolelle. Teen tätä samaa töissä - tosin hoidan itse pussin roskiin ja kupin tiskiin - mutta kahviloissa en tekisi (tosin en edes käy sellaisissa paikoissa, missä on pussiteetä).
En ota pussia ollenkaan pois teestä, mutta ajatuksissani huomaan välillä kieputtaneeni sen narun kiinni. Teen tätä myös kotona ja töissä, ja tiedän sen olevan aivan järjettömän raivostuttavaa irrottaa.
Kuka idiootti oikeesti kieputtaa sen narun kupin korvan ympärille? Ei tsiisus minkälaisia törppöjä täällä löytyy! Tolle ääliöinnille ei löydy ainuttakaan hyvää selitystä: ainut selitys on se, että olet ääliö. Jos henkilökuntaa kulkee salissa, näkisin mielelläni että tästä huomautettaisiin kyseisille ääliöille.
Tai mikä parempi, ehkä tee voitaisiin tarjoilla korvattomissa keraamisissa mukeissa? Ap, ehdotapa tätä.
No eipä kuulosta nyt pahoilta asioilta. Jos nyppii niin vaihda duunia.
Kun käyttää maalaisjärkeä, niin kaikki menee hyvin. Jos joku ei sitä tajua, niin se on hänen murheensa:)