Lue keskustelun säännöt.
Vegaanit ja muut asiantuntijat, millä korvaisin munan reseptissä (linkki)?
18.11.2016 |
Löysin täältä joskus kivalta vaikuttavan ruokaohjeen, jota haluaisin kokeilla. Tähän on kuitenkin käytetty kananmunaa, ja se pitäisi korvata jollain aineella. Maitotuotteet ovat ok, mikään muu eläinperäinen ei. Tässä linkki ohjeeseen:
http://www.alko.fi/juoma-ruoka/reseptit/2015/pahkinainen-taateli-linssipatee/
Kommentit (5)
Ok, ihan totta, että usein kananmunan voi vain jättää pois. Kiitos. -ap-
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Korppujauhoja? Maitojauhetta? Perunajauhetta? Maizenaa?
Kumoa se vuoasta vasta täysin jäähtyneenä niin se pysyy ehjänä.
Muutenkin se on varmaan kylmänä maukkaampaa.
Ehkä pellavansiemenrouhe tai jokin sakeutuva tärkkelys tai jauho kävisi tuohon.
Jotain sitovaa tuo tarvii, esim. tärkkelystä. Ohjeessa kananmuna toimii sitovana elementtinä.
Mä jättäisin vaa kokonaa pois. Muna on monesti ihan turha eikä tarvii korvaa. Jauhoilla vois saada vähän kiinteempää. Jauho-vesi seos tai jauho-soijamaito seos.