Lue keskustelun säännöt.
Kuinka nepalilaista syödään? Mitä kannattaa tilata?
04.11.2016 |
Olemme työporukan kanssa menossa ensiviikolla nepalilaiseen ravintolaan ja kokemus on minulle täysin uusi. Kuinka ruoka tuolla tarjoillaan, mitä suosittelette tilaamaan? Syödäänkö haarukalla ja veitsellä?
Kommentit (27)
Katso raflan lista etukäteen, haarukalla kyllä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Haarukalla (ja veitsellä) tai käsin. Ruoka on yleensä sellaisessa metallisessa astiassa, jossa on eri kolot ruuan eri komponenteille. RIisi on usein yhteisessä astiassa. Nepalilainen ruoka on hyvin samanltaista kuin intialainen. Mun suosikit on kasviskoftat tomaatti-kermakastikkeessa, palak paneer (paneer-juusto pinaattikastikkeessa) tai paneer tomaatti-kermakastikkeessa (en nyt sen nimeä just muista). Nuo eivät ole tulisia, tulistakin nepalilaisesta saa.
Tandoori ruuat parhaita! Oma lempiruokani on Tikka Masala, joka on kanaa. Naanleipä dipataan yleensä jogurttikastikkeeseen. Ruoka tarjoillaan usein isolla lautasella, jossa on ''kulho'' ja siinä tuodaan se kastike. Sitä kastiketta sitten vaan riisien päälle, ja syödään haarukalla ja veitsellä. :)
Nepalilaisessa ruuassa tulee yleensä kastike ja riisi erikseen ja lisäksi muita kastikkeita (mm. jugurttipohjaista raitaa). Kannattaa tutustua ko. ravintolan menuun etukäteen, niin vähän saa hajua minkä tyyppistä olisi tarjolla. Haarukalla ja veitsellä syödään joo.
Itse tykkään nepalilaisissa ja intialaisissa mm. juustoruoista (Paneer), mutta en ole vielä mitään huonoa saanut. Usein on saman tyyppistä kastiketta eri lihalla tai kalalla, juustolla tms varustettuna mistä valita. Naan-leipä usein kuuluu myös annoksiin. Tilauksesta saanee esim. valkosipulilla maustettua naan-leipää.
Vierailija kirjoitti:
Haarukalla (ja veitsellä) tai käsin. Ruoka on yleensä sellaisessa metallisessa astiassa, jossa on eri kolot ruuan eri komponenteille. RIisi on usein yhteisessä astiassa. Nepalilainen ruoka on hyvin samanltaista kuin intialainen. Mun suosikit on kasviskoftat tomaatti-kermakastikkeessa, palak paneer (paneer-juusto pinaattikastikkeessa) tai paneer tomaatti-kermakastikkeessa (en nyt sen nimeä just muista). Nuo eivät ole tulisia, tulistakin nepalilaisesta saa.
Niin, ja riisiä ja noita kastikkeita annostellaan siis lautaselle ja syödään. Annokseen kuuluu usein naan-leipä. Ennen ruuan tuloa on tarjolla yleensä ohutta papujauhosta tehtyä papadam-leipää, joka syödään kastikkeen kanssa tai ilman.
Nyt tuli nälkä! Meiltäpäin ei saa nepalilaista :)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Tandoori ruuat parhaita! Oma lempiruokani on Tikka Masala, joka on kanaa. Naanleipä dipataan yleensä jogurttikastikkeeseen. Ruoka tarjoillaan usein isolla lautasella, jossa on ''kulho'' ja siinä tuodaan se kastike. Sitä kastiketta sitten vaan riisien päälle, ja syödään haarukalla ja veitsellä. :)
Myös palak paneer on erittäin hyvää! Juustoa pinaattikastikkeessa :)
Juuri tällaista tietämystä kaipasin. Kiitos! Pitää tutustua listaan etukäteen. Entä kuuluuko nepalilaiseen salaattipöytää ja ovatko tuliset ruoat kuinka tulisia? Ap.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Todennäköisesti riisi tuodaan tarjolle omassa kulhossaan ja valitsemasi pääruoka omassaan (ellei sitten kyseessä ole biryani-tyyppinen "risotto", nekin ovat hyviä!) Naan-leipä joko kuuluu hintaan tai se tilataan erikseen, joka tapauksessa suosittelen maistamaan ja dippaamaan sitä kastikkeessa. Annokseen saattaa kuulua myös erilaisia kylmiä jogurttipohjaisia kastikkeita. Kannattaa miettiä myös, miten tulista ruokaa haluaa (ruokalistassa pitäisi annoksen kohdalla olla maininta ruoan tulisuusasteesta).
Nauti! Nepalilainen ruoka on herkkua.
Vierailija kirjoitti:
Juuri tällaista tietämystä kaipasin. Kiitos! Pitää tutustua listaan etukäteen. Entä kuuluuko nepalilaiseen salaattipöytää ja ovatko tuliset ruoat kuinka tulisia? Ap.
Ei yleensä kuulu, mutta lautasella voi olla salaattiakin. Yleensä ruokalistassa tulisuusaste on merkitty vaikkapa chilin kuvilla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Haarukalla (ja veitsellä) tai käsin. Ruoka on yleensä sellaisessa metallisessa astiassa, jossa on eri kolot ruuan eri komponenteille. RIisi on usein yhteisessä astiassa. Nepalilainen ruoka on hyvin samanltaista kuin intialainen. Mun suosikit on kasviskoftat tomaatti-kermakastikkeessa, palak paneer (paneer-juusto pinaattikastikkeessa) tai paneer tomaatti-kermakastikkeessa (en nyt sen nimeä just muista). Nuo eivät ole tulisia, tulistakin nepalilaisesta saa.
Se tomaatti-kerma-cachew-kastikeko? En muista minäkään, mutta se ja Palak Paneer ovat myös minunkin suosikkeja.
Ja mun makuun nepalilainen on hieman miedommin maustettua kuin intialainen ruoka.
-6
Luin ensin, että kuinka nepalilaisia syödään ja meinasin jo paheksua ihmissyöntiä barbaarisena tapana. :-)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kyllä ne tuliset ruoat yleensä ovat ihan kunnolla tulisia.
Oi että ne kasvisjuustopyörykät pinaattikastikkeessa on herkkua! Täytyypä mennä nepalilaiseen taas pian.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Ja sitten jos haluaa miedompia vaihtoehtoja eikä noita ole merkitty, niin kannattaa kysyä. Eipä sitä muuten tiedä :-)
Vierailija kirjoitti:
Juuri tällaista tietämystä kaipasin. Kiitos! Pitää tutustua listaan etukäteen. Entä kuuluuko nepalilaiseen salaattipöytää ja ovatko tuliset ruoat kuinka tulisia? Ap.
Ei yleensä ole salaattipöytää, tulisuus kuvataan usein chilin kuvalla menussa. Lisätäkseni vielä, nepalilainen ruoka on erittäin täyttävää, eli salaattipöytä olisi turhaa. Tykkäätkö tulisesta ruuasta?
Sitä syödään niinku esim kiinalaisessa ravintolassa - yhteinen riisi ja sit eri kastikkeita joita sit laitatte omalle lautaselle. Kyllä sä näät siellä ravintolassa miten se menee. Haukaa tyttöjen iltaa! :)
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Haarukalla (ja veitsellä) tai käsin. Ruoka on yleensä sellaisessa metallisessa astiassa, jossa on eri kolot ruuan eri komponenteille. RIisi on usein yhteisessä astiassa. Nepalilainen ruoka on hyvin samanltaista kuin intialainen. Mun suosikit on kasviskoftat tomaatti-kermakastikkeessa, palak paneer (paneer-juusto pinaattikastikkeessa) tai paneer tomaatti-kermakastikkeessa (en nyt sen nimeä just muista). Nuo eivät ole tulisia, tulistakin nepalilaisesta saa.
Se tomaatti-kerma-cachew-kastikeko? En muista minäkään, mutta se ja Palak Paneer ovat myös minunkin suosikkeja.
Ja mun makuun nepalilainen on hieman miedommin maustettua kuin intialainen ruoka.
-6
Sitä just tarkoitin!
Onko ravintolalla netissä ruokalistaa? Jos on, käy siellä lukemassa ja tutkimassa. Aika monessa paikassa ruuan tulisuus ilmoitetaan pienillä chilinkuvilla.
Syötkö koskaan pakastealtaan thai-kuutioita? Nepalilaisessa ravintolassa löytää usein 'tikka masalaa' ja 'kormaa' kuten noissa thai-aterioissa, joten ne eivät ehkä ole sinulle täysin uusia. Liha- tai kasvisruokaa riisillä ovat suurin osa annoksista.
Itse saattaisin valita kasvisruokaa, koska en itse osaa tehdä sitä niin hyvin kuin noissa ravintoloissa. Viimeeksi otin lammasta, koska sitä en tee oikeastaan koskaan, mutta liha oli valitettavasti vähän sitkeää.
Kivaa ravintolareissua!
Ihan haarukalla ja veitsellä syödään.