Kinkkukiusauksen perunat?

Kuorin ja tikutan  :) Nesteenä käytän 15% ruokakermaa. Mausteena sipulia, tuorejuustoa, pippureita, yrttejä.. mitä milloinkin

Helpoin on kun ostaa kunnon mandoliinin, jossa siivu- , tikku- ja raasteterät.

Vähällä vaivalla tekee kiusaukset ja kermaperunatyyppiset eväät.

Perunana käytän rosamundaa uuniruokiin.

Sama käyttää pakastettua perunasipulisekoitusta, jos pitää ostaa perunat. Silloin kuorin ja leikkaan kun on oman maan perinoita. Ei siinä niin hirveän kauan mene aikaa. Ensin halki ja sileä puoli leikkuulautaa vasten, siitä ensin leikkaan siivut yhteen suuntaan ja sitten toiseen, ja tikut ovat valmiit.

Nesteeksi käytän yleensä kermaa, usein ruokakermaa kun on halpaa ja säilyvää, toisinaan kuohukermaa jos sattuu olemaan. Juustoraastetta päälle ja painelen sitä vähän perunoitten ja kinkun sekaan.

Ei ole meillä mikään suosikkiruoka. Siksi sitä tulee tehtyä silloin, kun kotona on joku sellainen, joka siitä pitää tai kun sattuu olemaan liikaa kinkkua ja vähän ruuanlaittointoa.

Kukaan , joka arvostaa ruokaa, ei käytä perunasipulisekoitusta , eikä ruokakermaa.

Ostan perunasuikalepussin ilman sipulia. Ja kuohukermaa.

Pakasteesta peruna- sipulisuikaleita. Lisäksi kermaa, mausteita ja juustoraastetta sekaan tai päälle. Joskun myös koskenlaskijaa sekaan.

Laatikoihin/ kiusauksiin pesen perunat, en välttämättä kuori. Käytän niitä, joita kaupan perunalaareissa suositellaan laatikkoruokiin. 

Siivutan juustohöylällä ja liotan hetken vedessä tärkkelyksen vähentämiseksi. Kuivattelen keittiöpyyhkeellä. Janssonin kiusaukseen leikkaan tikuiksi. 

Kinkkukiusaus on mielestäni niin perusruokaa, etten jaksa alkaa itse kuorimaan perunoita ja väsäämään munamaitoa sitä varten. Siihen saa riittää peruna-sipulisekoitus ja kerma.

Jos alan perunalaatikkoa väsäämään pitkän kaavan kautta, kyllä lihan täytyy olla jotain parempaa kuin sinkkusuikaleet.

Tää on meillä sellainen helppo ja vaivaton- kategoriaan menevä ruoka, kun voi vaan heittää ainekset vuokaan ja viskata uuniin. Ei tulisi mieleenkään haaskata käsivoimia tällaiseen ravintoköyhään ruokaan ( peruna ei ole erityisen terveellistä). Jos tekee mieli pilkkoa, pilkon kunnon kasviksia ja teen jotain kunnon ruokaa.

Vierailija kirjoitti:

Kinkkukiusaus on mielestäni niin perusruokaa, etten jaksa alkaa itse kuorimaan perunoita ja väsäämään munamaitoa sitä varten. Siihen saa riittää peruna-sipulisekoitus ja kerma.

Jos alan perunalaatikkoa väsäämään pitkän kaavan kautta, kyllä lihan täytyy olla jotain parempaa kuin sinkkusuikaleet.

Oho. Jos kuitenkin kinkkusuikaleet.

Pakastealtaasta peruna-sipulisekoitusta ja nesteeksi kuohukermaa. Kinkun suikaloin palvikinkkupalasta, mausteeksi suolaa ja pippuria, ei mitään juustoa koskaan. Oikein hyvää tulee näin ja koko perhe tykkää, hoitolapset myös.

Luomupotut kuorin ja viipaloin, kuohukermaa, sipulia, suolaa ja pippuria. Kinkkuna käytän savukinkkua ja paloittelen sen itse. Kinkkusuikaleet yök!

Jos käytätte kinkkusuikaleita, pakasteperunaa ja ruokakermaa, voitte ostaa suoraan niitä eineskiusauksia.

Mitään eroa sisällössä ei ole.

Vierailija kirjoitti:

Jos käytätte kinkkusuikaleita, pakasteperunaa ja ruokakermaa, voitte ostaa suoraan niitä eineskiusauksia.

Mitään eroa sisällössä ei ole.

Täsmälleen samaa mieltä!!!

Vierailija kirjoitti:

Mitään eroa sisällössä ei ole.

Hinnassa on ihan helvetin suuri ero.

Kumpikin on ihan ok.

Peruna-sipuli sekoitus toimii tosi hyvin kun valmista pitää saada nopsaan.

Mutta sit kun tehdään johokin illanistujaisiin suolaiseksi tarjoiluksi (uppoaa muuten todella hyvin yleensä), niin teen useimmiten itse, joskus pakasteesta.

Mulla on äidiltä peritty, sellainen Ostoskanavatyyppinen ratkaisu, suoraan 70-luvulta, kelta-oranssi systeemi, jolla peruna tuikataan sellaiseen kädensijaan ja sitten vaan "viipaloidaan" - tulee suoraan niitä tiukkuja (pystyy tekemään myös viipaleita valkosipuliperunoita varten). Pienet palat kantaa jää kyllä joko käyttämättä tai pitää sit viipaloida käsin. Silti koen aika työlääksi kuoria perunat, huuhdella, suikaloida, ehkä vielä vähän kuivata. Kuoria ja pilkkoa sipulit jne. Peruna-sipuli on hyvä ratkaisu.

Samalla hökötyksella saa myös tehtyä maailman parasta porkkanaraastetta, aivan sellaista hienon, hienoa.

Vanhassa vara parempi.

Vinkkini kiusauksien, kermaperunatyyppisten ruokien ja esimerkiksi merimiespihvin tekemiseen;

kiehauta itse siivuttamiasi/suikaloimiasi perunoita kattilassa ensin noin 10 minuuttia hellasta riippuen.

Kypsennysaika lyhenee huomattavasti ja perunoista alkaa irtoamaan tärkkelystä eri tavalla=kiinteämpi lopputulos.

Vierailija kirjoitti:

Kumpikin on ihan ok.

Peruna-sipuli sekoitus toimii tosi hyvin kun valmista pitää saada nopsaan.

Mutta sit kun tehdään johokin illanistujaisiin suolaiseksi tarjoiluksi (uppoaa muuten todella hyvin yleensä), niin teen useimmiten itse, joskus pakasteesta.

Mulla on äidiltä peritty, sellainen Ostoskanavatyyppinen ratkaisu, suoraan 70-luvulta, kelta-oranssi systeemi, jolla peruna tuikataan sellaiseen kädensijaan ja sitten vaan "viipaloidaan" - tulee suoraan niitä tiukkuja (pystyy tekemään myös viipaleita valkosipuliperunoita varten). Pienet palat kantaa jää kyllä joko käyttämättä tai pitää sit viipaloida käsin. Silti koen aika työlääksi kuoria perunat, huuhdella, suikaloida, ehkä vielä vähän kuivata. Kuoria ja pilkkoa sipulit jne. Peruna-sipuli on hyvä ratkaisu.

Samalla hökötyksella saa myös tehtyä maailman parasta porkkanaraastetta, aivan sellaista hienon, hienoa.

Vanhassa vara parempi.

Se laite on tuo jo mainittu mandoliini. Löytyy joskus markkinoilta tai toreilta, tai vaikkapa Chez Mariuksesta.

Googlettamalla mandoliini leikkuri löytyy lisää.

Vierailija kirjoitti:

kiehauta itse siivuttamiasi/suikaloimiasi perunoita kattilassa ensin noin 10 minuuttia hellasta riippuen.

Hellasta riippuen? Luulisi kyllä, että olennaista on kiehuvan veden lämpötila eikä hella.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

kiehauta itse siivuttamiasi/suikaloimiasi perunoita kattilassa ensin noin 10 minuuttia hellasta riippuen.

Hellasta riippuen? Luulisi kyllä, että olennaista on kiehuvan veden lämpötila eikä hella.

Et ole vissiin kovinkaan monella erilaisella liedellä kokkailut?

Kyllä esimerkiksi puu-uuniliedellä, kaasuliedellä ja paskimmalla halpishellalla on aikamoinen ero ruoanlaitossa. Hienoa että takerruit näinkin oleelliseen asiaan ihan asiallisessa vinkissäni.