Miten säilytätte kermajuuston niin, ettei siihen tule muutaman pvän päästä hometta?

En koske siihen juustopalaan sormin ollenkaan, pidän kiinni muovikuoresta ja nostan juustohöylällä viipaleen leivälle. 

Sun jääkaapissa on jotain vikaa.

Ei ole tullut hometta lähes koskaan. Säilytän juuston paketissaan, kansikohta avattuna mutta painettuna takaisin paikoilleen (jääden siis raolle), ilman kupua jääkaapissa. Ehkä juusto on sinulla liian tiiviisti kuvun alla? Tai jääkaappi liian lämpimällä? Oletko kokeillut vaihtaa juustomerkkiä?

Meiilä esim. Oltermannipakkaus reuhottaa lähinnä auki jääkaapissa, ilman mitään kupuja. Ei homehdu.

Ehdotan että peset jääkaappisi perusteellisesti, jollain antibakteerisella aineella. Siellä taitaa kasvaa jotain ylimääräistä.

Ja se ohut valkoinen kerros juuston pohjassa tai sivuissa ei ole hometta, jos sitä tarkoitat.

ei juustoa tarvitse heittää pois homeen takia. leikkaa homeinen osa pois.

kääri juusto vaikka elmukelmuun niin ei homehdu.

Pidä se jääkaapissa.

Jääkaappi on hyvä säilytyspaikka.

Meillä arkijuusto homehtui aina. Se iso pakkaus. Meitä on perheessä 5 ja syödään paljon juustoa eli ei kauaa vanhentunut meidän jääkaapissa. Pidettiin sitä Tupperin juustokuvussa.

Sen jälkeen aloin ostamaan Oltermannia ja se on ollut muovipussissa, ja omassa pakkauksessaan eikä ole koskaan homehtunut.

Meillä on kuvun sisällä, joskus paketti mukana, joskus ilman. Ei ole koskaan tullut hometta (tosin se kyllä yleensä syödään aika nopeasti).

Jääkaappi oikealle lämpötilalle, äläkä päästä kosteutta kertymään juustoon. Home kasvaa kosteuden ja homelle sopivan lämpötilan yhteysvaikutuksesta.

Säilytän ihan siinä pakkauksessa, kansikohta auki ja laitan sen siihen päälle takaisin ja jääkaappiin ilman kupuja. En muista koskaan homehtuneen. Meillä on Oltermannia, S-kaupan vastaavaa ja joskus Arlaa tai pirkkaa, mikä nyt sattuu olemaan tarjouksessa ja/tai sattuu käteen.

Tosin meillä ei viikkoja juusto kyllä kestäkään, kun 5-henkisessä perheessä sitä syö kaikki.

Ne juustokuvut taitaa olla liian tiiviitä. Kosteus ei pääse haihtuun ja homehduttaa juuston.

Meillä ei ole koskaan juustot homehtuneet. Säilytys jääkaapissa juuston oman pakkauksen lisäksi pakastepussissa, ettei juusto kuivu pinnalta.

Juustokupu tuskin on ilmatiivis ja varmaan muutenkin aika "ilmava"? Laita mieluummin esim. tiiviiseen, mahd. pieneen rasiaan. Ja sit ei käsin kosketa itse juustoon.

Ja tietenkin homeitiöiden määrä ilmassa ja jääkapin pinnoilla vaikuttaa asiaan...

Juustopalasta voi yleensä leikata pintahomeen pois, se ei pääse kovin syvälle juustoon leviämään, rasvainen ja tiivisrakenteinen kun/jos on.

Koitapa jompi kumpi muovi pois, joko juuston pakkaus tai juustokupu.

Ja jos on kyseessä semmonen halpa kostea juusto, niin koita vaikka kietasta talouspaperiin tiiviin pakkauksen sijaan.

T.14

Mikä on halpa kostea juusto?

Kiitos lukuisista vastauksista!

Mä pesen nyt vaikka ton jääkaapin ensin ja katson sitten, mihin toimenpiteisiin ryhdyn, mikäli edelleen homehtuu :) 

ap

Juu, ei meilläkään juustot koskaan homehdu, siis ne mitkä tahansa arkijuustot, joita meidän porukka höylää. Juustoa ei näpelöidä, eli höylätessä ei länitä sormia juustoon. Säilytetään omassa muovissan, mutta sinne pakatessa ei myöskään turhia pyöritellä käsissä ja kädethän on tietty pesty ennen kuin yhteisiin ruokatarvikkeisiin kosketaan. Luulisi että teillä menee muutakin nopeasti pilalle, jos Oltermanni menee helposti homeeseen?

Pidättekö te juustoa HUONEENLÄMMÖSSÄ?? Ei ihme että homehtuu...