Jos ette syö perunaa, pastaa, riisiä jne, niin mitä sit syötte?

Et sä sit oo syöny tähän mennessä muuta kuin pastaa perunaa ja riisiä?

Perunan voi korvata esim. pilkotuilla, kypsennetyillä juureksilla. Muutenkin annos voi olla tyyliin lämpimiä vihanneksia ja kalaa. Erilaiset keitot on myös hyviä, ja keitto voi hyvinkin olla ruokaisa.

Ainakin kiukkuiseksi ja epäystävälliseksi tuntuu tulevan hiilarittomalla ruokavaliolla kun niin moni vastaa ilkeästi.

Minäkin ihmettelen, että mitä sitä oikein söisi kun kaupassa on niin huonoja vihanneksiakin.  Lantun ja porkkanan kuorimiseen ja raastamiseen menee ikä ja terveys, että ei niitä ihan joka päivä ehdi syödä.

Vierailija kirjoitti:

Minäkin ihmettelen, että mitä sitä oikein söisi kun kaupassa on niin huonoja vihanneksiakin.  Lantun ja porkkanan kuorimiseen ja raastamiseen menee ikä ja terveys, että ei niitä ihan joka päivä ehdi syödä.

Ei siinä kuorimisessa niiiiin kauan kestä. Eikä niitä tarvitse raastaa, pilkkominen riittää. Kannattaa myös koittaa kurpitsaa, linssejä, kikherneitä ja pakastevihanneksia. Tällä hetkellähän juurekset ovat satokausiruokaa, jota kannattaisi suosia.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuinka kauan teillä kesti tottua kun vaihdoitte hiilarit ja lihan kasviksiin? Onko viikon päästä jo niin ettei ole enää näläntunnetta?

?? Kyllä me syödään lihaa. Ei siitä tarvitse luopua ellei halua olla kasvissyöjä. Eikä ole koskaan nälkä kun kasvisten kanssa on tarpeeksi proteiinia ja hyviä öljyjä

Kysyinkin niiltä jotka ei syö lihaa, esim. eettisistä syistä.

Vierailija kirjoitti:

Kuinka kauan teillä kesti tottua kun vaihdoitte hiilarit ja lihan kasviksiin? Onko viikon päästä jo niin ettei ole enää näläntunnetta?

Eihän niitä lihoja vaihdeta kasviksiin, vaan pelkät hiilarit! Tosi nopeesti siihen tottuu, tekee vaan erilaisia kasvislisukkeita lihan kanssa ja käyttää enemmän rasvaa. Tulee parempaa ruokaa eikä verensokeri heittele miten sattuu.

Tuleeko muilla aloittelevilla vatsa tosi kipeäksi linsseistä ja pavuista? Meneekö se ajan kanssa ohi, vai eikö sovi mun vatsalle? Tykkään kovasti, joten kyllä harmittaa, jos vatsa ei kestä.

Vierailija kirjoitti:

Minäkin ihmettelen, että mitä sitä oikein söisi kun kaupassa on niin huonoja vihanneksiakin.  Lantun ja porkkanan kuorimiseen ja raastamiseen menee ikä ja terveys, että ei niitä ihan joka päivä ehdi syödä.

Me käytetään paljon niitä pakastealtaasta löytyviä sekoituksia. 

Mahdollisimman monipuolisesti kasviksia, lihaa ja kalaa erilaisina variaatioina. Tuoreista raaka-aineista valmistettuna ja niitä kasviksia siis runsaasti. Ja sitä rasvaa, kunnolla rasvaa. Mut ei mitään rypsiöljyjä, vaan oliiviöljyä, voita ja kylmäpuristettua kookosöljyä. Rasvaisia maitotuotteita käytän myös, mutta ne eivät sovi kaikille. Käytä jos sopii, smetanaa, ranskankermaa, ihan oikeaa kermaa, juustoja. Kaikki luomuna sen mukaan miten kukkaro antaa myöten.

Keittoja/wokkeja/pataruokia/laatikoita, joissa on erilaisia kasviksia ja lihaa/kalaa/munia/tofua/pähkinöitä (ja minulla myös linsseja tai papuja, kun en ihan minimihiilareilla yritä). Eikä valmistuksessa ole säästelty rasvaa.

Esim. tänään lohisoppa, jossa on selleriä, porkkanaa, purjoa, palsternakkaa. Eilen vorschmack ja höyrytettyjä ruusukaaleja. Borssia voisin tehdä seuraavaksi. Aika usein tulee paistettua kalaa ja lisäkkeeksi laitettua juureksia ja tsatsiki tai kurkkuraita, ja sitten pannulta imeytän paistorasvat munakoisoviipaleisiin.

Opettelee laittamaan kasvikset rasvan kanssa, siinä se juju. Salaatteihin ja raasteisiin kunnolla öljyä ja ehkä pähkinöitä jatkoksi, ja sitten esim. lähi-idän ja Intian keittiöissä on hienoja kasvisruokia, rasvaa säästämättä. Lisäkkeeksi sitten jotain sopivaa proteiinia.

Vierailija kirjoitti:

 Lantun ja porkkanan kuorimiseen ja raastamiseen menee ikä ja terveys, että ei niitä ihan joka päivä ehdi syödä.

En raasta vaan käytän hampaitani. Kuorimiseen nyt ei ikä ja terveys mene (tietty jos on jo esim. reuman takia mennyt niin sitten voi olla vaikeaa se laji).

Jossakin työpaikkaruokalassa on valmiita raasteita, ihan yhtä hyvin voi jonkun lihakastikkeen syödä niiden kanssa kuin perunankin. Öljyä vielä sekaan, a vot!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Salaattia tai wokkia.

Wokkia? Onko se joku ruoka? Eikö wokissa voi wokata mitä tahansa, vaikka  riisiä tai nuudeleita?

Ymmärrän kyllä että yritit olla hauska mutta meillä wok ruoka tehdään tuoreista vihanneksista: paprika, sipuli, porkkana, broccolia, inkivääriä - milloin mitäkin. Freesataan maapähkinäöljyssä n 5 min, lisätään sekaan vaikka toisella pannulla paistettua kanaa tai lihaa, cashew pähkinöitä, vesikastanjaa yms. Sweet&sour kastiketta sekaan. Tosi hyvää pikaruokaa.

Vau, ihan broccoliakin! Siitähän saa kivan dinnerin ;)

Vihanneksia, juureksia, salaattia... Ei ole vaikeaa.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Kuinka kauan teillä kesti tottua kun vaihdoitte hiilarit ja lihan kasviksiin? Onko viikon päästä jo niin ettei ole enää näläntunnetta?

Eihän niitä lihoja vaihdeta kasviksiin, vaan pelkät hiilarit! Tosi nopeesti siihen tottuu, tekee vaan erilaisia kasvislisukkeita lihan kanssa ja käyttää enemmän rasvaa. Tulee parempaa ruokaa eikä verensokeri heittele miten sattuu.

Vaihdetaanhan vittu jos halutaan.

Minunkin puolestani kiitos vinkeistä, en ole aloittaja. Mietin että teettekö tavallisia kastikkeita siis ollenkaan? teen usein itse esim kanakermakastiketta ja sitä riisin kanssa.... onko tuollainen kastike pelkkien kasvisten kanssa ollenkaan hyvää?

Vierailija kirjoitti:

Minunkin puolestani kiitos vinkeistä, en ole aloittaja. Mietin että teettekö tavallisia kastikkeita siis ollenkaan? teen usein itse esim kanakermakastiketta ja sitä riisin kanssa.... onko tuollainen kastike pelkkien kasvisten kanssa ollenkaan hyvää?

No itseasiassa kastike ei ole se ruoka.

Vierailija kirjoitti:

Minunkin puolestani kiitos vinkeistä, en ole aloittaja. Mietin että teettekö tavallisia kastikkeita siis ollenkaan? teen usein itse esim kanakermakastiketta ja sitä riisin kanssa.... onko tuollainen kastike pelkkien kasvisten kanssa ollenkaan hyvää?

Mä ainakin teen välillä kastikkeita, ja syön ne esim. paahdetun paprikan, kukka/parsakaalin ja sipulin kanssa. Mies syö samaa soosia mutta ohran, riisin, kvinoan tms. kanssa. Yksi suosittu tapa on tehdä kukkakaalimuusi, jos on sellainen muusin kanssa syötävä soosi kyseessä. :) Kesäkurpitsasta taas voi vuolla "spagettia" eri pastakastikkeille.

Muuten ihan samaa ruokaa kuin aina ennenkin, mutta perunan, riisin ja pasta sijasta porkkanaa, punajuurta, keltajuurta, raitajuurta,  mustajuurta, kukkakaalia, parsakaalia, ruusukaalia, valkokaalia, punakaalia, lehtikaalia, suippokaalia,  munakoisoa, kesäkurpitsaa, okraa, härkäpapuja, leikkopapuja, kidneypapuja, valkoisia papuja, mustasilmäpapuja, kikherneitä, herneitä. Leipää tai puuroja en ole syönyt ennenkään. 

Ulostetta.

Vierailija kirjoitti:

Minunkin puolestani kiitos vinkeistä, en ole aloittaja. Mietin että teettekö tavallisia kastikkeita siis ollenkaan? teen usein itse esim kanakermakastiketta ja sitä riisin kanssa.... onko tuollainen kastike pelkkien kasvisten kanssa ollenkaan hyvää?

On tietenkin. Riisihän on lähinnä mauton tärkkelyslisäke, yleensä maku on soosissa eikä se soosi mihinkään häviä