Miten valmistat couscoussin?
Haluaisin vaihtelua ruokapöytään,mutta tenaville ei uppoa tekemäni couscous-ravintolassa syövät sitä.
Miten sinä valmistat cous-cousin?
Kommentit (25)
Suolaa keitin eteen ja mausta 1/3 oliiviöljy ja 2/3 lime. Mutta yleensä sekoitan siihen kurkkua ja aurinkokuivatuja tomaatteja silppuna. Myös sipulia.
Ensin turvotetaan, sitten tehdään pyöryköitä, jotka paistetaan vihannesten kanssa?
Turvotan ryynit kuumassa vedessä ohjeen mukaan ja lisään sekaan maustettua tomaattimurskaa tai pastakastiketta (jopa kokonaisen tölkillisen), suolaa, vähän chilijauhetta ja joskus jotain pizzamausteen tapaista. Laitan sekaan pilkottua paprikaa, tomaattia, kurkkua, persiljaa, oliiveja ja muita kasviksia, mitä nyt kotona sattuu olemaan.
Kuuluuko tehdä pyöryköitä mielestänne?
Tänään tein. Maustoin kuskusin. Joukkoon paprikaa, kurkkua, marinoitua punasioulia, fetajuustoa öljyineen. Lisäksi puristin limeä. Päälle suolapähkinöitä.