millaisen ruokaravintolan perustaisit jos maksaisin kustannukset ja tappiot 5 ekalle vuodelle?

Kunnon pihvipaikan. Eri elukoista, eikä mitään perkeleen lehtipihvejä. Helsingissä pitäisi olla kunnon pihvipaikkoja jossa ei femakot juoksentelis.

Mä perustaisin nuorten olohuoneen johon peruskouluikäiset ja alaikäiset lapset ja nuoret voisivat tulla koulun jälkeen hengaamaan ja syömään edullisesti turvallisessa ympäristössä. Ravintolassa olisi tarpeeksi henkilökuntaa ja edulliset hinnat sekä mahdollisuus ostaa lounas sosiaalitoimen ruokalapuilla. Kaikista vähävaraisimmille olisi välipalamaksu omantunnon mukaan.

Sisustus olisi kuten tupakeittiössä, isoja pirtinpöytiä ja reunoilla sohvia, säkkituoleja ja lattiaraheja matalilla pöydillä. Kirjoja, lautapelejä sekä musiikkina ilmainen jukeboxi. Käytössä olisi myös puhelin josta vanhemmille voisi soittaa, latauspisteitä puhelimille.

Ruoka olisi itse tehtyä kotiruokaa, ei hamppareita. Menu vaihtuisi joka päivä ja sen voisi ennakkoon tilata netistä. Karjalanpiirakoita, reissumiehiä, hedelmiä. Aukiolot olisivat niin, että aamulla olisi auki pari tuntia ja sitten 12 eteenpäin ilta kasiin.

Tärkeintä olisi, että jokainen nuori tuntisi olevansa tärkeä asiakas eikä häiriöksi tai tiellä ja ennen kaikkea, että jokaisella nuorella olisi mahdollisuus saada tuntea olonsa arvokkaaksi.

Ravintolasta tulisi ketju, eli jokaisessa isossa kaupungissa olisi tällainen olkkariravintola jossa voisi kokoontua tovereiden kanssa aikaa viettämään. Ei limuja tai energiajuomia, itse tehtyjä mehuja ja terveellisiä aterioita ja juomia.

Vierailija kirjoitti:

Vegaaniravintola. Reilua ruokaa eri puolilta maailmaa vegaanisena.

Annokset ensin kokeiltaisiin ja vasta hyvä lopputulos tarjolle: ei harmaata, mautonta, vetistynyttä ruokaa vaan maut ja koostumus aina kohdillaan. Hyvä Vegaaniravintola menestyisi. Ei mitään piperrystä.

Helsingin kokoisessa kaupungissakaan ei ole vielä tähän päivään mennessä menestynyt muut kuin Silvoplee.

Siinä vegaanien menestys.

Louisianalainen keittiö, aidot raaka-aineet, itse tehtyä makkaraa. 

Ajat muuttuvat ja lisääntyvä kysyntä vaatii tarjontaa. Tarjonta lisää kysyntää. Silvoplee eri twistillä eri mainitsemallani

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Varmaan pizzerian, missä olisi vähän "hienompia" pizzoja ja erilaisempia/laadukkaampia täytteitä kuin perus turkkilaispizzeriassa. Tietysti esimerkiksi myös paljon hyviä viinejä, juustoja ja jälkiruokia. 😋

Ja kuuntelisit päivät pitkät  , kun mammat tulisi Purjo-Pettereineen tilaamaan kinkkuananaspitsaa.   ; )

Ei tapahtuisi, kun brändäisi oikein ja hinnat korkeammalla kuin tavapizzeriassa.

1960-70 -lukujen tyylinen paikka, joita sanottiin ruokabaareiksi, siis tutun oloista kotiruokaa.

"Tavallista kotiruokaa", mutta erityisesti pitkäänhaudutettuja ja suuritöisiä ruokia.

Ehdottomasti tavallista keitettyä kokoperunaa (jos jää yli, seuraavana päivänä paistettuina perunoina) ja kauhean sileän, ilmaa täynnä olevan muusin sijaan oikein tehtyä perunasurvosta, johon on käytetty vain keitinlientä ja halukkaille (kirkastettua)voita. Kesäisin-syksyisin aina kun mahdollista keittiölle tuotaisiin juuri maasta nostettua perunaa 2-4 kertaa päivässä.

Ainakin kolmea vaihtoehtoa mieluiten kotimaisesta kalasta.

Liha- ja erityisesti sisäelinruokia, kieltä, häränhäntää jne.

Sieniruokia, ah!

Lämpimiä kasviksia.

Jälkiruoaksi/välipalaksi vaikkapa mehukkaasta marjamäskistä keitettyä kunnon kiisseliä.

Haudutettuina niin puuroja kuin teetäkin. Pannukahvia.

Meheviä vuokakakkuja.

Tärkeää on, että aikkea voi ostaa mukaan, myynnissä myös (kuumavesi)lämpölautasia.

Cateringpalvelu.

Sellaisen, jossa saisi (monipuolista) aamupalaa koko päivän. Hintaan kuuluisi myös hyvä kahvi pannussa seisseen sijaan.

Vierailija kirjoitti:

Kunnon pihvipaikan. Eri elukoista, eikä mitään perkeleen lehtipihvejä. Helsingissä pitäisi olla kunnon pihvipaikkoja jossa ei femakot juoksentelis.

Miksi luulet, ettei "femakoille" kunnon pihvi kelpaisi, me kai enemmän karppaammekin kuin - ööö - jätkät?

Terveellistä ja maukasta kotiruuanoloista lounasta tarjoavan paikan, jolla olisi huippu nettikauppa. Kaikki kulmakunnan äidit voisivat tilata netistä ja hakea ensi. Työpäivän päätteeksi kohtuuhintaiset & terveelliset ruuat kotiin :-)

Vierailija kirjoitti:

Louisianalainen keittiö, aidot raaka-aineet, itse tehtyä makkaraa. 

Olisin kanta-asiakas, jos tällainen olisi ja safka olisi kunnon kreoliruokaa hyvin tehtynä. Nam!