Paljon käytettyjä aineita ruuan valmistuksessa, jotka kuitenkin pilaavat ruuan

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Natriumglutamaatti

Täh? Eihän MSG itsessään maistu miltään, vaan se tekee ruoasta umamisempaa ja enemmän itsensä makuista. Lisään sitä useimpiin ruokiin, ja aina kelpaa hyvin. Ei normaali ihminen todellakaan maista, onko jossakin lisättyjä glutamaatteja, kun liha, sienet, tomaatti ja kovat juustot sisältävät niitä luonnostaan yllin kyllin.

Ei sitä maista, mutta saan siitä pääsäryn. Että multa se pilaa koko päivän.

Kaikenlaiset korvikkeet  (ruokakerma, margariini, juustokkeet.....)

Minäkin sanon vuohenjuusto! Kasvissyöjänä törmään jatkuvasti siihen, että ainoa lihaton vaihtoehto on jokin vuohenjuustoa sisältävä, ilmeisesti siksi että se on suurimman osan mielestä jotain aivan ihmeellistä herkkua. Minä en ole nirso mutta vuohenjuustoa en saa alas. Ravintolassa tietty voi pienellä säätämisellä ainakin useimmiten vaihtaa sen juuston, mutta esim. häissä kiusallista. Olenkin alkanut tehdä niin, että kun kysytään erikoisruokavaliota, ilmoitan kasvisruokavalioni ja lisäksi että en voi syödä vuohenjuustoa. Ehkä etiketin vastaista, mutta toisaalta olisi myös hölmöä tehdä kasvisvaihtoehto erikseen jollekulle, joka ei sitten voikaan sitä syödä...

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Natriumglutamaatti

Täh? Eihän MSG itsessään maistu miltään, vaan se tekee ruoasta umamisempaa ja enemmän itsensä makuista. Lisään sitä useimpiin ruokiin, ja aina kelpaa hyvin. Ei normaali ihminen todellakaan maista, onko jossakin lisättyjä glutamaatteja, kun liha, sienet, tomaatti ja kovat juustot sisältävät niitä luonnostaan yllin kyllin.

Ei sitä maista, mutta saan siitä pääsäryn. Että multa se pilaa koko päivän.

Olet todennäköisesti luulotautinen. Yllättävän usein nämä MSG-allergigot pystyvät kuitenkin syömään parmesania ihan sujuvasti, vaikka sen MSG-pitoisuudet ovat huimat.

Vierailija kirjoitti:

Minäkin sanon vuohenjuusto! Kasvissyöjänä törmään jatkuvasti siihen, että ainoa lihaton vaihtoehto on jokin vuohenjuustoa sisältävä, ilmeisesti siksi että se on suurimman osan mielestä jotain aivan ihmeellistä herkkua. Minä en ole nirso mutta vuohenjuustoa en saa alas. Ravintolassa tietty voi pienellä säätämisellä ainakin useimmiten vaihtaa sen juuston, mutta esim. häissä kiusallista. Olenkin alkanut tehdä niin, että kun kysytään erikoisruokavaliota, ilmoitan kasvisruokavalioni ja lisäksi että en voi syödä vuohenjuustoa. Ehkä etiketin vastaista, mutta toisaalta olisi myös hölmöä tehdä kasvisvaihtoehto erikseen jollekulle, joka ei sitten voikaan sitä syödä...

Juuri näin! En ymmärrä, miksi tuota voimakkaasti mielipiteitä jakavaa raaka-ainetta tungetaan usein vielä pääruokaan, ja ajatellaan kaikkien haluavan sitä syödä. Vuohenjuusto haisee ja maistuu navetalle eikä mene yökkimättä alas. Olen suorastaan yrittänyt pitää siitä, kun sitä paljon kehutaan ja käytetään, mutta todennut sen mahdottomaksi.

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Minäkin sanon vuohenjuusto! Kasvissyöjänä törmään jatkuvasti siihen, että ainoa lihaton vaihtoehto on jokin vuohenjuustoa sisältävä, ilmeisesti siksi että se on suurimman osan mielestä jotain aivan ihmeellistä herkkua. Minä en ole nirso mutta vuohenjuustoa en saa alas. Ravintolassa tietty voi pienellä säätämisellä ainakin useimmiten vaihtaa sen juuston, mutta esim. häissä kiusallista. Olenkin alkanut tehdä niin, että kun kysytään erikoisruokavaliota, ilmoitan kasvisruokavalioni ja lisäksi että en voi syödä vuohenjuustoa. Ehkä etiketin vastaista, mutta toisaalta olisi myös hölmöä tehdä kasvisvaihtoehto erikseen jollekulle, joka ei sitten voikaan sitä syödä...

Juuri näin! En ymmärrä, miksi tuota voimakkaasti mielipiteitä jakavaa raaka-ainetta tungetaan usein vielä pääruokaan, ja ajatellaan kaikkien haluavan sitä syödä. Vuohenjuusto haisee ja maistuu navetalle eikä mene yökkimättä alas. Olen suorastaan yrittänyt pitää siitä, kun sitä paljon kehutaan ja käytetään, mutta todennut sen mahdottomaksi.

En olekaan ainoa!