Lue keskustelun säännöt.
pikainen kysymys jauhopeukaloille (hiivataikinasta)
05.07.2016 |
Olen kuullut, että hiivataikinan voi tehdä edellisenä päivänä ja laittaa kohoamaan jääkaappiin yön yli. Pitääkö tämä todella paikkaansa, eikö taikinan pitäisi kohota lämpimässä?
Huomenna tulossa vieraita aamukahville ja haluaisin leipoa sämpylöitä mutta aamussa niin paljon muutakin, että jos ehtisin tehdä jotain jo tänään, niin helpottaisi.. Kuivahiivaa käytän, jos sillä on mitään merkitystä.
Kommentit (4)
Tein itse muutama viikko sitten, sämpylätaikina ainakin onnistuu =)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kahdesti kohoavan taikinan ekan kohotuksen voi tehdä yön yli. Eiköhän netistä löydy ohjeita. Hiivaa näissä on huomattavasti vähemmän kuin niissä tunnissa kohoavissa taikinoissa joten resepti kannattaa hakea erikseen tuohon tarkoitukseen.
En ole itse tehnyt, mutta olen myös nähnyt sellaisia sämpyläohjeita.