Edullinen ja terveellinen arkiruoka?

Kasvislasagne. Täysjyvälasagnelevyt, täytteeksi vapaasti mistä vaan kasviksista sattuu tykkäämään: itse laitan usein kesäkurpitsaa, porkkanaa ja tomaattia. Voi tehdä tavallisella juustokastikkeella tai jättää juustokastikkeen kokonaan pois ja käyttää esim pippurista tomaattikastiketta.

Ja sitten kaikki kasvissosekeitot on helppoja ja hyviä! Lisäksi täysjyväpasta + keitetyt kasvikset + täytetyt herkkusienet on meillä lasten lempiruoka:)

Bataattilaatikko. Bataattisuikaleita vuoan pohjalle, 400g 9,5% paistettu jauheliha päälle ja munamaito joukkoon ja jos haluaa herkutella, niin juustoraaste päälle. 

Törkeen hyvää! 

Vierailija kirjoitti:

Bataattilaatikko. Bataattisuikaleita vuoan pohjalle, 400g 9,5% paistettu jauheliha päälle ja munamaito joukkoon ja jos haluaa herkutella, niin juustoraaste päälle. 

Törkeen hyvää! 

Kasvispainoitteinen?

On siinä enemmän bataattia ku jauhelihaa :D

Ei vaan, luin huonosti, voihan jlihan korvata vaikka tofulla. 

- 3

Kaurapuuro ja chili sin carne.

Purkki dolmiota ja sekaan paketti kidneypapuja, chiliä ym. mausteita. Seuraksi spagettia ja parmesaaniraastetta vähän päälle :)

Syöt normaalirasvaista ja aitoa ruokaa. Kevyt-jutut voi jättää kauppaan. Täysjyvä ei ole mikään taikasana eikä ole yhtään parempi kuin tavis. Ruualla syöt sen verran, että tulet kylläiseksi, vatsan ei tarvitse olla täysi.

Ei kai ap tarkoittanut että liha korvattaisiin kasviksilla? Vaan hän on aiemmin syönyt kananugetteja ja ranskalaisia ja haluaisi nyt muuttaa ruokailutottumuksiaan terveellisempään suuntaan lisäämällä kasvisten osuutta. 

Jos kasvisosasto on vaikea, niin pakastealtaasta löytyy vaikka mitä kasvisseoksia. Tottumattomalle kokille helppo setti on vaikka kebablastut ja jotkut wokkivihannekset siihen kaveriksi. Maustehyllystä sitten nappaa erilaisia maustesörsseleitä mitä voi laittaa sekaan. Kebabin kanssa toimii vaikka tandoorikastike ja turkkilainen jogurtti. Tai jos haluaa ne entiset tutut ranskalaiset korvata kasviksilla, niin sitten ostaa niitä juuresranskalaisia, joissa on porkkanaa ja palsternakkaa.

Siskonmakkarakeitto on myös helppo, kun tekee sen keittojuureksista eikä laita ollenkaan perunaa. Tuo on eka ruoka jonka oma lapseni oppi pienenä tekemään, joten onnistuu aikuiseltakin. Ei tarvita muuta kuin siskonmakkaraa, keittojuureksia pakastealtaasta ja pari lihaliemikuutiota.

Keittojuureksista 3l keitto, sekaan 200g jauhelihaa.

Pinaattikeitto

Ratatouille

Vierailija kirjoitti:

Ja sitten kaikki kasvissosekeitot on helppoja ja hyviä! Lisäksi täysjyväpasta + keitetyt kasvikset + täytetyt herkkusienet on meillä lasten lempiruoka:)

Lasagne tai tuorejuustolla täytetyt herkkusienet eivät ole mikään laihdutusruoka. Ap haluaa laihduttaa.

Huokaus. Ap ilmaisi haluavansa laihduttaa. Unohtakaa nyt ne juustokastikkeet.

Ihan perusteista jos lähdetään, niin juureksista saa hyviä sosekeittoja ja uunijuureksia. Kuori, pilko isohkoiksi paloiksi. Sekoita - tässä on kaloreita, mutta esim. rypsiöljyyn tehtynä on terveellistä, ja jonkun verran tarvitset hyviä rasvoja - öljyä, suolaa, pippuria ja vaikkapa timjamia, lorauta sekaan ja sekoita käsin paloihin pinnalle. Paista kypsäksi alle parissa sadassa asteessa. Syö vaikkapa kalan kera.

Tomaattimurska on oikea monitoimisörsseli: kuullota sipulia ja chiliä, kaada purkillinen vaikkapa yrttimaustettua tomaattimurskaa sekaan, teelusikallinen sokeria (pyöristää makua, ei tee makeaksi kun et pane enempää), tl suolaa, ruokalusikallinen balsamicoa. Kypsentele, pane sekaan purkillinen papuja tai kikherneitä, syö vaikka noiden uunijuuresten, riisin tai bulgurin kera.

Intialainen kasvisruoka on hyvää, halpaa ja terveellistä. Kokeile vaikkapa näitä:

http://www.gogreen.fi/reseptit/paaruokaa/dal-intialainen-linssisose/

Huom, linssejä ja riisiä saa edullisimmin etnisistä ruokakaupoista. Linssejä ostaessa kannattaa kysyä, pitääkö ko. merkin linssejä liotella ensin, joitakin pitää, joitakin ei.

http://uneliasblogi.blogspot.fi/2008/01/palak-paneer.html

http://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/a1305791177084

https://www.yhteishyva.fi/reseptit/intialainen-kasviscurry/044396

Jos haluaa keventää noita, korvaa kookosmaito rasvattomalla jogurtilla, se lisätään ihan lopussa sitten, koska "hökkelöityy" keitettäessä, mikä tosin on vain kosmeettinen haitta.

Jos haluat pastaa, tämä on kevyt, jos et rötlää pecorinoa.

http://www.hs.fi/blogi/kiusauksessa/a1305771733342

Kaalikeitto on perinteinen laihduttajan ateria, tässä aika hyvä:

http://www.iltasanomat.fi/ruokala/resepti/art-2000001005275.html

Tuossa nyt muutamia.

Täällä on lisää reseptejä. Joka paikkaan ei kannata rötlätä kermaa tai juustoa, sovella ohjeita ja korvaa kermaa kasvisliemellä ja vaikkapa rasvattomalla jogurtilla tai kevyt 4% ruokakermalla.

http://www.hellapoliisi.fi/kasvis/kasvisruoat

Puurot joku jo mainitsikin, niihinkin saa variaatiota kokeilemalla joukossa siemeniä, pähkinöitä, marjoja, omenaraastetta jne.

12

Vierailija kirjoitti:

Täällä on lisää reseptejä. Joka paikkaan ei kannata rötlätä kermaa tai juustoa, sovella ohjeita ja korvaa kermaa kasvisliemellä ja vaikkapa rasvattomalla jogurtilla tai kevyt 4% ruokakermalla.

http://www.hellapoliisi.fi/kasvis/kasvisruoat

Puurot joku jo mainitsikin, niihinkin saa variaatiota kokeilemalla joukossa siemeniä, pähkinöitä, marjoja, omenaraastetta jne.

12

Ehkä kuitenkin oikea ruoka on parempi vaihtoehto, kuin noi tekokermat ja kasvisliemet ja muut mukaruuat.

Syön kasviksia ja lihaa ruualla. Treenipäivinä vähän riisiä, peruna, pastaa tai bataattia. En ruokakermoja tai juustoja. Kyllä lähtee läskit!

Omia suosikkejani:

Täytetyt paprikat

Lohta ja salaattia

Kanawokki

Jauheliha-riisipaistos

Kanasalaatti

Tonnikalasalaatti

Jauhelihapihvit/lihapullat ja höyrytetyt kasvikset

Tonnikalapihvit ja salaatti/kasvikset

Lihapullat tomaattikastikkeessa+vähän pastaa, kasviksia

Jauheliha-porkkanapihvit ja paistetut perunat

Jauheliha/kana/kalakeitto ilman perunaa

Jauhelihamunakas ja salaattia

Ja nyt kesällä tosi usein grillistä pihviä ja kasviksia. Grilli/uunitomaatit on hyviä, maissia välillä.. Kanavartaita. Välillä laitan kasviksien sekaan hedelmiä tms, esim tuoreananasta wokkiin/grillikasviksiin, tai mansikkaa salaattiin.

T. Nyt -43,6kg

Up

Linssikeitto!

On oikeesti hyvää ja kokeilunarvoinen resepti :) Elikkäs...

-3-4 porkkanaa 

-palsternakka

-varsiselleriä vaikka 4 vartta

-1 sipuli

-1 punainen chili

-2 valkosipulin kynttä

-parsakaali

-1-2 kasvisliemikuutioo

-vettä joku 5 dl

-2,5 dl punasia linssejä

-500g paseerattu tomaatti

Kuullota sipulit ja chili oliiviöljyssä. Lisää vesi ja liemikuutio(t) sekä muut kasvikset ja paseerattu tomaatti. Odota että kiehuu ja keittele joku 10 minuuttia. Lisää huuhdellut linssit ja keitä vielä toiset 10 min. Lautaselle lisäksi tuoreella persiljalla maustettua turkkilaista jugurttia!

Vierailija kirjoitti:

Vierailija kirjoitti:

Ja sitten kaikki kasvissosekeitot on helppoja ja hyviä! Lisäksi täysjyväpasta + keitetyt kasvikset + täytetyt herkkusienet on meillä lasten lempiruoka:)

Lasagne tai tuorejuustolla täytetyt herkkusienet eivät ole mikään laihdutusruoka. Ap haluaa laihduttaa.

Laihdutin itsekin, 15 kiloa, ja söin lasagnea ja täytettyjä herkkusieniä! Tottakai ymmärrän jos kaikki ei halua näin tehdä, jos tuntuu ettei pysy kohtuudessa, mutta kasvislasagne on TÄYSIN sopivaa laihduttajallekin, etenkin jos juustokastikkeen jättää pois ja käyttää runsaasti kasviksia! Ja herkkusieniä ei ole pakko täyttää tuorejuustolla:)

Lihasuikaleet ovat edullisia.

Kulauttelijan kanakeitto.