Lue keskustelun säännöt.
Kasvisruokaa joka maistuu koko perheelle
28.04.2016 |
Lapseni haluaa ehdottomasti olla kasvissyöjä, ja olen luvannut että koko perhe syö hengessä mukana kerran viikossa kasvisruokaa. Laittakaa parhaat reseptinne jakoon!
Kommentit (36)
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Chili sin carne. Siis ruskeita papuja kastikkeessa, joka on tehty sipulista ja tomaattimurskasta. Chiliä niin paljon kuin kita kestää.
Bolognese quornruoheesta, sekaan myös kikherneitä. Kaveriksi pastaa tai perunoita.
Kasvispasta balsamico-soijakastikkeella, soijamakaronilaatikko, sosekeitto, lasagne, sienikastike, erilaiset munakkaat nyt ainakin.
Ja grillikausi avaa loistavat mahikset: maissi, halloum-juusto, kasvisvartaat, kesäkurpitsa jne
Sisältö jatkuu mainoksen alla
http://www.vihrealanka.fi/node/1328
Kannattaa tehdä tupla-annos. Itse en käytä ohraa vaan basmatiriisiä, enkä kippaa sitä kastikkeen sekaan vaan tarjoan erikseen. Tuo on myös kylmänä hyvää, ja voi käyttää vaikka tortillan täytteenä.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Miksi ihmeessä joku väkisin rajoittaisi omaa ruokavaliotaan ilman mitään hyvää syytä kuten allergia yms?
Palak paneer, eli juustopalat intialaisittain maustetussa pinaattikastikkeessa. Paneer-juuston voi mainiosti korvata leipäjuustolla.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Googlaa Vegaanihaaste. Siellä on paljon hyviä reseptejä :) oma lemppariruokani on erilaiset ruokaisat salaatit, joihin laitan riisiä/kuskusia/tms + rapeaksi paistettua tofua + mitä kasviksia sattuu olemaan + valkosipulikastiketta. Seitania suosittelen ehdottomasti kokeilemaan jos ei ole jo tuttu juttu, vaikka pihveiksi/pataruokiin/kastikkeeseen/hamppariin jne... Papu/linssi/kasvispihvitkin on hyviä. Ja pizza myös! Muista että maustaminen on kaiken a ja o niin hyvää tulee :)
Meillä lempikasvisruoka on tuorepasta ja pinaattikastike, siihen vähän fetaa tai pinjansiemeniä päälle.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Täytetyt tomaatit, soijarouheesta pastakastike, tofupihvit, juuresröstit, kasvispitsa, uunikasvikset,wokit soijasuikaleilla. Näistä meidän alle kouluikäisille menee ainakin pastakastik,wokki ja nuo tomaatit.
Tässä pari helppoa lempparireseptiäni:
http://www.mutsiavautuu.com/2015/09/kesakurpitsavuoka-jonka-jaljilta.ht… (tähän lisään kikherneitä monesti protskuksi)
http://kokitjapotit.blogspot.fi/2015/08/nopea-linssicurry.html
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Palak paneer, eli juustopalat intialaisittain maustetussa pinaattikastikkeessa. Paneer-juuston voi mainiosti korvata leipäjuustolla.
Nojaa. Ei se ole läheskään yhtä hyvää sillä tavalla
Uppoaako teillä sienet? Jos, niin pistän älyttömän hyvän sienilasagnen ohjeen.
Vierailija kirjoitti:
Miksi ihmeessä joku väkisin rajoittaisi omaa ruokavaliotaan ilman mitään hyvää syytä kuten allergia yms?
Niinpä. Kuuluko sinunkin ruokavalioosi tofua, linssejä, tahinia ja merilevää? Jollei, niin miksi ihmeessä ei?
Kasvispyörykät/pihvit.
tomaattivuohenjuusto keitto,
uuni punajuuret vuohenjuuston, pinjansiementen ja rucolan kera.
pitsa,
tortillat kasvistahnalla,
paistetut nuudelit kasviksilla ja cashew pähkinöillä.
Grilliin kasvisvartaat, halloumi, maissi, parsa...
Feta-pinaattipiirakka
Linssikeittoja on monenlaisia, itse teen mm. tällaista:
300 g vihreitä tai ruskeita linssejä
2 l vettä
reilusti valkosipulia, ainakin neljä kynttä
200 g purjoa, porkkanaa ja juuriselleriä kutakin
pari tomaattia (tai murskaa muutama desi)
½ dl oliiviöljyä
2 - 3 liemikuutiota (tai lipstikkaa)
reilusti yrttimausteita (timjami, kynteli, persilja ainakin)
suolaa, mustapippuria
Huuhdo linssit ja keitä melkein kypsiksi. Kalttaa tomaatit, pilko ja kuullota kasvikset, lisää linssien joukkoon, mausta ja keitä vielä n. 10 minuuttia.
Vierailija kirjoitti:
Miksi ihmeessä joku väkisin rajoittaisi omaa ruokavaliotaan ilman mitään hyvää syytä kuten allergia yms?
Eikö tässä oo kyse pikemminkin ruokavalion monipuolistamisesta? Itse ihmettelen miten joka ees haluis joka päivä syödä lihaa. Eikö välillä tee mieli muutakin?
Lasagne soijarouheesta