Pilaantuuko hiiva?

http://www.martat.fi/ruoka/ruokanurkka/2005-04-15-16-39-19tuorehiivasta/

Totta kai pilaantuu. Hiiva kuolee, jos se ei saa ravintoa. Sitten hiiva on pilalla.

Kuivuu ainakin, lisäksi siinä on niitä eläviä bakteereita jotka varmaan jossain olosuhteissa kuolevat.

Osta kuivahiivaa kaappiin jos käytät harvoin ja on riski että tuorehiiva vanhenee.

Kuivuu korpuksi.

Hiivautuuko pillu?

Kuivuminen ei haittaa, onhan sitä kuivahiivaakin, mutta voi homehtua pilalle.