Miksi monet luulee että maidoton on sama kuin laktoositon?
Kun ruokavieraalta kysytään allergioista ja sanon että on maitoallergia niin sitten vastataan että kaikki on laktoositonta. Juu ei, laktoositon ei käy. Laktoositon ei kestä maitosokeria ja maidoton ei kestä maitoproteiinia. Sitten vielä kysytään jos maitotuotteet kävisi luomuna, no ei käy nekään kun niissä on sitä maitoproteiinia. Sitten kysytään käykö tilamaito. No ei käy sekään. Miksi näiden kahden rajoitteen ero on vaikea ymmärtää?
Kommentit (35)
Olin vuosia töissä sairaalassa, ja osastoilla törmäsi usein tähän, etteivät myöskään sisuksilla ruoan jakamisesta vastanneet sairaanhoitajat ymmärtäneet maidotonta. Ehkä ruokavaliot eivät kuulu(neet) koulutukseen?
Miksi puhutaan ehdonalaisesta vaikka tarkoitetaan ehdollista tuomiota, joka on täysin eri asia.
Miksi ylipäänsä ihmiset eivät tiedä kaikkea?
Itse autoin kerran kaupassa vanhaa naista, joka jupisi onnetomana jugurttihyllyllä.. kysyin, onko kaikki hyvin ja kuulemma tyttären tyttärelle piti saada maidotonta aamupalaa! Avustuksellani rouva sitten osti soijajugugurttia, soijasuklaavanukasta ja soija sekä riisimaitoa ja maidotonta ruisleipää.
toivottavasti kelpasivat ! :-)
Sanoohan jo sana maidotonkin, että ei maitoa. Ja tietenkin selitän, mutta jos selittää samalle ihmiselle asian monta kertaa ja sittenkään ei ymmärtä niin alkaa käpy palaa. Ap
Hyla on vähälaktoosinen, ei käy laktoosittomalle :) Ap
Miksi kaverini sanoi miehellään olevan maitoallergia, vaikka kysymyksessä oli laktoosi-intoleranssi? Varmaan ajatteli, etten mä tiedä mikä on laktoosi. No tuli tehtyä turhaan ruoat maidottomina.
Eli vastaukseni on, että välillä ruokarajoitteiset ja heidän läheisensä ovat itsekin aika epämääräisiä.
Vierailija kirjoitti:
Miksi kaverini sanoi miehellään olevan maitoallergia, vaikka kysymyksessä oli laktoosi-intoleranssi? Varmaan ajatteli, etten mä tiedä mikä on laktoosi. No tuli tehtyä turhaan ruoat maidottomina.
Eli vastaukseni on, että välillä ruokarajoitteiset ja heidän läheisensä ovat itsekin aika epämääräisiä.
Jos hän ajatteli ettet tiedä mikä on laktoositon niin sanoi varmuudeksi maidoton, ettei ukko kullan masu tule pipiksi. Pienempi paha se mielestäni on ja maidoton ruoka on ihan yhtä hyvää! Ap
Vierailija kirjoitti:
Hyla on vähälaktoosinen, ei käy laktoosittomalle :) Ap
Oma lukunsa ovat myös nämä, joille ei mene jakeluun, että HYLA on Valion ja Into Ingmanin tuotemerkki samankaltaiselle vähälaktoosiselle tuotteelle. Kun vain se HYLA käy....
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Hyla on vähälaktoosinen, ei käy laktoosittomalle :) Ap
Oma lukunsa ovat myös nämä, joille ei mene jakeluun, että HYLA on Valion ja Into Ingmanin tuotemerkki samankaltaiselle vähälaktoosiselle tuotteelle. Kun vain se HYLA käy....
Niin totta! Ap
Kaikki ei tiedä kaikkea, mutta sana maidoton on kyllä selkokieltä. Miten sitä voi edes luulla joksikin muuksi? -ton loppu tarkoittaa, että kyseistä tuotetta sisällä ollenkaan. Eikä lumettomassa ole lunta tai katottomassa kattoa. Pitää osata suomen kielen perusteet tämän ymmärtääkseen.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi kaverini sanoi miehellään olevan maitoallergia, vaikka kysymyksessä oli laktoosi-intoleranssi? Varmaan ajatteli, etten mä tiedä mikä on laktoosi. No tuli tehtyä turhaan ruoat maidottomina.
Eli vastaukseni on, että välillä ruokarajoitteiset ja heidän läheisensä ovat itsekin aika epämääräisiä.
Jos hän ajatteli ettet tiedä mikä on laktoositon niin sanoi varmuudeksi maidoton, ettei ukko kullan masu tule pipiksi. Pienempi paha se mielestäni on ja maidoton ruoka on ihan yhtä hyvää! Ap
Sitten kun on muutama vieras, jotka kaikki vääntelevät ja kääntelevät ruokarajoitteensa vähän todellista vakavammiksi "kun pienempi paha se niin on", saadaan syödä riisiä ja kastikkeeksi haaleaa vettä. Ihan yhtä hyvää se on, ap!
Tämä on todella tuskastuttavan yleistä ja sitten usein ei voi vielä luottaa siihen että esim. työpaikka ruokalan maidottomaksi merkattu ruoka on maidotona esim. maidottomassa nakkikastiikkessa on sulatejuustoa ja uunijuureksissa fetaa.
Viikon potilaana sairaalassa hengailleena olin ihan vainoharhainen sen ruuan suhteen, kun ekana päivänä eteen kannettiin jopa maitolasi.
Lääkärissä kun pyydettiin ilmoittamaan allergiat, niin maitoproteiiniallergia oli muuttunut laktoosi-intoleranssiksi. Joo en voi sietää laktoosiakaan, mutta se turvotus ja ihottuma on huomattavasti isompi ongelma...
terv. Maitoproteiiniongelmainen
Voiko "maidoton" käyttää voita? Kysyn siksi, koska "maidoton" miniäkandidaatti laittaa ruisleivän päälle samaa munavoita, mitä me muut karjalanpirakoiden päälle. En ole viitsinyt sanoa mitään.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi kaverini sanoi miehellään olevan maitoallergia, vaikka kysymyksessä oli laktoosi-intoleranssi? Varmaan ajatteli, etten mä tiedä mikä on laktoosi. No tuli tehtyä turhaan ruoat maidottomina.
Eli vastaukseni on, että välillä ruokarajoitteiset ja heidän läheisensä ovat itsekin aika epämääräisiä.
Jos hän ajatteli ettet tiedä mikä on laktoositon niin sanoi varmuudeksi maidoton, ettei ukko kullan masu tule pipiksi. Pienempi paha se mielestäni on ja maidoton ruoka on ihan yhtä hyvää! Ap
Sitten kun on muutama vieras, jotka kaikki vääntelevät ja kääntelevät ruokarajoitteensa vähän todellista vakavammiksi "kun pienempi paha se niin on", saadaan syödä riisiä ja kastikkeeksi haaleaa vettä. Ihan yhtä hyvää se on, ap!
Joo, mutta tietämätön kokkaaja voi vaikka vahingossa tappaa toisen jos ei ota allergioita tosissaan! Mieluummin siis riisiä ja haaleaa vettä, kuin hengenvaarallinen anafylaksia! Ap
On jännä, että meillä on olevinaan erinomainen koululaitos, mutta ei osata erottaa laktoosia (sokeri) ja maidon valkuaista (proteiineja). Allergiat muutenkin liittyvät lähes aina proteiineihin, ei sokereihin. Laktoosi-intoleranssin perusta on laktaasin (aasit ovat entsyymeitä) puuttuminen (normaalia nisäkkäillä), maitoallergiassa taas oma immuunipuolustus (IgE) hyökkää maidon proteiineja (esim. kaseiinia) vastaan (-iini tarkoittaa sitä, että rengaskoko on 6 ja typpeä , tyydyttymätön). Tästähän vatsahapot purkavat proteiinit sitten aminohapoiksi.
Ehkä tällaiset asiat opetetaan edelleen koulussa, mutta ihmisiä ei vain kiinnosta. Sitten kun tulee niitä allergioita tai aikuisuuden kynnyksellä laktaasin tuotto ohutsuolessa loppuu, aletaan ihmettelemään, miksi voidaan niin huonosti. Mennään hakemaan apua lääkäristä, tutkitaan ja hutkitaan, osa kerkeää sairastua jo paljon pahemmin, ennen kuin diagnoosi on selvä (tai osa diagnooseista, kuten keliakia, todetaan vasta kun vaurioita on syntynyt). Todella kallis lähtökohta siihen nähden, että joku perheessä tietäisi nämä asiat (perinnetietoa) ja kertoisi, mistä voisi olla kyse.
On vähälaktoosista, on laktoositinta, on maitoallergiaa, on keliakiaa, on muna-allergiaa, on mausteallergioita, on vilja-allergioita, on sitrusallergiaa jne 😈
Kaikkien ihmisten nyt vain pitää ymmärtää. Sitten on vielä ideologiset dieetit siihen päälle 😨
Itse kestitsijänä jos vieraat sanovat laktositon niin teen maidottoman, helpomalla itse pääsen. Ja onneksi ne kaksi meidän tuttavapiirissä jotka ovat myös pähkinätön (soija aiheuttaa myös oireita) pystyy käyttämään "kauramaitoa".
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Miksi kaverini sanoi miehellään olevan maitoallergia, vaikka kysymyksessä oli laktoosi-intoleranssi? Varmaan ajatteli, etten mä tiedä mikä on laktoosi. No tuli tehtyä turhaan ruoat maidottomina.
Eli vastaukseni on, että välillä ruokarajoitteiset ja heidän läheisensä ovat itsekin aika epämääräisiä.
Jos hän ajatteli ettet tiedä mikä on laktoositon niin sanoi varmuudeksi maidoton, ettei ukko kullan masu tule pipiksi. Pienempi paha se mielestäni on ja maidoton ruoka on ihan yhtä hyvää! Ap
Sitten kun on muutama vieras, jotka kaikki vääntelevät ja kääntelevät ruokarajoitteensa vähän todellista vakavammiksi "kun pienempi paha se niin on", saadaan syödä riisiä ja kastikkeeksi haaleaa vettä. Ihan yhtä hyvää se on, ap!
Joo, mutta tietämätön kokkaaja voi vaikka vahingossa tappaa toisen jos ei ota allergioita tosissaan! Mieluummin siis riisiä ja haaleaa vettä, kuin hengenvaarallinen anafylaksia! Ap
Jos on kuolemasta kyse, niin minulla olisi aina omat eväät mukana.
ei kaikkea voi tietää. selitä niin, että 10 vuotiaskin ymmärtää