Lue keskustelun säännöt.
Onko puuro terveysruokaa?
18.02.2016 |
Kannattaako alkaa lisätä ruokavalioonsa puuroja? Ja jos niin mitä puuroja? Mitä sinne sekaan sitten kannattaisi laittaa? Sokeritonta mehukeittoa?
Kommentit (42)
Sokeriton mehukeitto on ihan turhaa enkä ymmärrä miksi tehdä puuro veteen. Itse teen puuron maitoon eli 1 dl puurohiutaleita ja 2 dl maitoa. Mikrossa 2 minuuttia. Puuron sekaan laitan kylmäpuristettua kookosöljyä ja kaverina syön usein keitetyn munan. Hyvä aamiainen ja pitää nälän poissa kolme ja puoli tuntia jolloin on lounasaika.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Kaurapuuro on hyvä ruoka, kunhan ei vain lisää paljon sokeria tai suolaa. Isoina määrinä kaurapuuro voi turvottaa, kuten lähes mikä tahansa ruoka. Kohtuullisina annoksina hyvä ja jos puuron joukkoon vielä lisää marjoja tai hedelmiä, niin saa mukavasti lisää vitamiineja :)
Kaurapuurossa on kuituja, vatsalle hyvää tekevää beetaglukaania, sinkkiä, piitä, B1, B5, B9 ja E- vitamiinia. Beeetaglukaanin uskotaan alentavan kolesterolia ja tasaavan verensokeria. Lisäksi kaurassa on rautaa, magnesiumia, piitä, sinkkiä ja mangaania.
Ainakin se on helppo välipala kiireisinä päivinä. Teen usein aamuisin purnukkaan tuorepuuron, jonne sekoitan kaurahiutaleita, jotain hyvää kasvimaitoa (manteli, kaura, pähkinä), ehkä chia-siemeniä (turpoavat nesteessä), mustikoita, kanelia, siemeniä, pellavansiemenrouhetta, banaaninpaloja - mitä milloinkin. Sitten vaan sheikkaan purnukassa ja lusikoin jossain välissä, kun on ehtinyt muutaman tunnin turvoskella. Täyttää todellakin, kun mukana on tuota kaikkea muutakin, on lisäksi maukasta ja sokeritonta.
Vierailija kirjoitti:
Puuron terveellisyyteen en ota mitä kantaa, kun se ihan riippuu mistä kantilta asiaa tarkastelee...mutta ystävä- ja sukulaispiirissä tehtiin joskus "tutkimusta", ni osalla normi puuroannos maidolla ja voinokareella ei todellakaan pidä nälkää vaan vatsa alkaa tunnin parin päästä kurnimaan. Toiset taas sanoivat, että pärjäävät puoleenpäivään puurolla. Mistä mahtaa moinen ero johtua?
Siitä että ihmiset ovat erilaisia?
Minä kuulun tuohon "pärjään puoleenpäivään puurolla" -ryhmään. Sen sijaan jos syön proteiiniaterian ilman hiilihydraatteja, niin takuulla on nälkä jo tunnin päästä. Vaikka kaikki aina toitottavat, että proteiini pitää nälän loitolla, niin ei päde minun kohdallani.
Marjoja sekaan niin hyvää on ja teveellistä
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Puuron terveellisyyteen en ota mitä kantaa, kun se ihan riippuu mistä kantilta asiaa tarkastelee...mutta ystävä- ja sukulaispiirissä tehtiin joskus "tutkimusta", ni osalla normi puuroannos maidolla ja voinokareella ei todellakaan pidä nälkää vaan vatsa alkaa tunnin parin päästä kurnimaan. Toiset taas sanoivat, että pärjäävät puoleenpäivään puurolla. Mistä mahtaa moinen ero johtua?
Siitä että ihmiset ovat erilaisia?
Minä kuulun tuohon "pärjään puoleenpäivään puurolla" -ryhmään. Sen sijaan jos syön proteiiniaterian ilman hiilihydraatteja, niin takuulla on nälkä jo tunnin päästä. Vaikka kaikki aina toitottavat, että proteiini pitää nälän loitolla, niin ei päde minun kohdallani.
Tuo on jännä juttu. Itse tykkään puurosta ja töissä syön sitä useimmiten aamupalaksi. Nälkä kuitenkin tulee viimeistään 2 tunnin päästä. Kotona syön usein maitorahkaa aamupalaksi, on todella täyttävää, pärjään 4-5 h.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Puuron terveellisyyteen en ota mitä kantaa, kun se ihan riippuu mistä kantilta asiaa tarkastelee...mutta ystävä- ja sukulaispiirissä tehtiin joskus "tutkimusta", ni osalla normi puuroannos maidolla ja voinokareella ei todellakaan pidä nälkää vaan vatsa alkaa tunnin parin päästä kurnimaan. Toiset taas sanoivat, että pärjäävät puoleenpäivään puurolla. Mistä mahtaa moinen ero johtua?
Siitä että ihmiset ovat erilaisia?
Minä kuulun tuohon "pärjään puoleenpäivään puurolla" -ryhmään. Sen sijaan jos syön proteiiniaterian ilman hiilihydraatteja, niin takuulla on nälkä jo tunnin päästä. Vaikka kaikki aina toitottavat, että proteiini pitää nälän loitolla, niin ei päde minun kohdallani.
Ei proteiinikaan nälkää pidä, jos sitä liikaa syö. Rasva on se, joka kylläisenä pitää.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No onhan se täysjyvää ja täysin lisäaineetonta ja kaloreitakin tulee tosi vähän kun tekee veteen.
Ja massu pysyy täytenä monta tuntia.
Joo, korkeintaan kaks tuntia :D
En tiedä miksi, mutta jos syön puuroa, tulee nälkä heti. Jos syön kaksi palaa leipää, voilla ja juustolla jaksan hyvin lounaaseen saakka.
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
Puuron terveellisyyteen en ota mitä kantaa, kun se ihan riippuu mistä kantilta asiaa tarkastelee...mutta ystävä- ja sukulaispiirissä tehtiin joskus "tutkimusta", ni osalla normi puuroannos maidolla ja voinokareella ei todellakaan pidä nälkää vaan vatsa alkaa tunnin parin päästä kurnimaan. Toiset taas sanoivat, että pärjäävät puoleenpäivään puurolla. Mistä mahtaa moinen ero johtua?
Siitä että ihmiset ovat erilaisia?
Minä kuulun tuohon "pärjään puoleenpäivään puurolla" -ryhmään. Sen sijaan jos syön proteiiniaterian ilman hiilihydraatteja, niin takuulla on nälkä jo tunnin päästä. Vaikka kaikki aina toitottavat, että proteiini pitää nälän loitolla, niin ei päde minun kohdallani.
Ei proteiinikaan nälkää pidä, jos sitä liikaa syö. Rasva on se, joka kylläisenä pitää.
Rasva on lisäksi kätevä vararavinnon säilytysmuoto. Ihmislaji olisi kuollut sukupuuttoon jo esihistoriallisena aikana, ellei elimistö olisi osannut varastoida ylimääräistä energiaa rasvaksi.
Kun saa kilon ylimääräistä varaenergiaa, niin periaatteessa pärjää neljä päivää syömättä.
Lisäksi varsinkin eläinrasvalla on valtava positiivinen vaikutus kansantalouteen. Rupusakki kuolee sydänkohtaukseen kuten 60-luvulla, eikä ole kuluttamassa rajallisia eläkevaroja.
Ajattele kansantaloutta, syö voita!
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Tuunaan kauran sekaan pellavansiemenrouhetta, seessaminsiemeniä ja tattaria.
Nostaaa huomattavasti arvoja ja proteiinipitoista.
Keitän kasvimaitoon. Silmäksi mantelivoita ja vaikka marjoja tai banaania päälle.
On terveellistä ja nälkää pitävää, suhteutan myös omaan ruokavalioon päivän mittaan eli en syö kevytmukaruokaa vaan puhdasta energia ja ravintotiheää ruokaa.
Vierailija kirjoitti:
Puuron terveellisyyteen en ota mitä kantaa, kun se ihan riippuu mistä kantilta asiaa tarkastelee...mutta ystävä- ja sukulaispiirissä tehtiin joskus "tutkimusta", ni osalla normi puuroannos maidolla ja voinokareella ei todellakaan pidä nälkää vaan vatsa alkaa tunnin parin päästä kurnimaan. Toiset taas sanoivat, että pärjäävät puoleenpäivään puurolla. Mistä mahtaa moinen ero johtua?
No ehkä ihmisillä on erilainen energiankulutus? Jos toinen on himoliikkuja ja käy esim. 6x2h viikossa punttisalilla ja toinen taas on sunnuntailiikkuja joka tekee istuvaa toimistotyötä, niin on varmasti energiankulutus ihan erilainen.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
musti- tai mansikoita
:D
Vierailija kirjoitti:
Vierailija kirjoitti:
No onhan se täysjyvää ja täysin lisäaineetonta ja kaloreitakin tulee tosi vähän kun tekee veteen.
Ja massu pysyy täytenä monta tuntia.
Kaurahiutaleiden ravintoarvot ovat varsin hyvät, joten ei ole mitenkään ihme että se pitää nälkää poissa hyvin ja on hyvä vatsalle :)
Helppo tapa tehdä hyvää, ei liian paksua, kaurapuuroa on seuraava.
1 annos
- kaksi (2dl) juomalasillista vettä kattilaan.
- kattila liedelle ja liesi kutoselle.
- varaa viereen kattilan kansi ja visipilä valmiiksi.
- vesi kiehuu muutaman minuutin päästä älä lähde kauas, mutta jos olet nopea kerkiät kyllä jotain muuta pientä sillä välin, veden kiehuessa
- lisää hyppysellinen (~ 1/10 tl) mineaalisuolaa,
- ota 1dl mitalla noin 1rl kauraleseitä mitan pohjalle ja sen jälkeen loput mitasta kaurahiutaleita ja lisää ne kiehuvaan veteen, sekoita heti vispilällä tasaiseksi
- seoksen kuohahtaessa, siirrä kattila pois kuumalta levyltä, kattilan kansi päälle, virta pois levystä ja peitä kattila pannumyssyllä tai jos ei ole niin isoa pyyhe kelpaa myös.
- jätä hautumaan 1 tunnin ajaksi.
Käy lenkillä tai tee muita aamutoimia, tunnin päästä sekoitat uudestaan ja puuro on valmista syötäväksi.
Olennaisen tärkeää puurossa on mielestäni, että se ei ole liian paksua eikä liisteriä. Yllä kuvatulla tavalla siitä ei tule liisteriä, eikä liian paksua tököttiä.
Puuron voi toki maustaa jos haluaa jollain, lisätä marjoja tai muuta, mutta itse laitan vain tilkan rasvatonta maitoa ja syön pois. Puuron ohella sopii syötäväksi porkkanat ja varsiselleri. Kupillinen kahvia päälle ja se riittää hyvin koko aamupäiväksi.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Vierailija kirjoitti:
Olennaisen tärkeää puurossa on mielestäni, että se ei ole liian paksua eikä liisteriä. Yllä kuvatulla tavalla siitä ei tule liisteriä, eikä liian paksua tököttiä.
Ai niin, unohdin mainita. Että puurokattila kannattaa heti kun on kaatanut puuron lautaselle, pesaista nopeasti, koska pesemättömään kattilaan puuro jämähtää varsin tiukasti jos sen antaa kuivahtaa.
Sama koskee tietysti myös lautasta, pesaisee heti kun on syönyt eikä jätä tiskipöydälle lojumaan. Jos käyttää tiskikonetta, niin kannattaa siitä huolimatta nopeasti huuhtaista, muuten voi olla että kone ei sitä kunnolla saa pestyä.
Pidän kaurapuurosta ja vatsa tykkää myös, mutta ei se minullakaan kauan pidä nälkää. Joskus söin puuron kanssa PIENEN palan leipää ja tuo yhdistelmä taas piti nälkää tosi kauan.
Kaurapuuro on vaan turhia hiilareita eli kaloreita. Kenenkään ei pitäisi syödä sitä.
No ehkä ihmisillä on erilainen energiankulutus? Jos toinen on himoliikkuja ja käy esim. 6x2h viikossa punttisalilla ja toinen taas on sunnuntailiikkuja joka tekee istuvaa toimistotyötä, niin on varmasti energiankulutus ihan erilainen.
Toihan myös varmasti pitää paikkansa. Mut mä en kyllä huomannu mitään tiettyä kaavaa, tässä meen "tutkimuksessa". Ja siinä oli kuitenkin sohvaperunaa, himoliikkujaa ja kaikkea siltä väliltä...voisko olla joku aineenvaihduntaan liittyvä ilmiö tai sitten vaan toiset saa esim. Hiilareista paremmin energiat talteen tms. En osaa sanoo...
No eihän siinä oikeen mitään oo. Sama ku jois kaljaa
Vierailija kirjoitti:
Kaurapuuro on vaan turhia hiilareita eli kaloreita. Kenenkään ei pitäisi syödä sitä.
Hih :D
Uusi tutkimus: Jo yhdellä lautasella puuroa päivässä hurjat terveysvaikutukset
Julkaistu: 10.1.2015 19:04
Täysjyvän terveysvaikutuksista on tiedetty pitkään, mutta Harvardin yliopiston tutkimus on ensimmäinen laatuaan: se on laajin koskaan tehty tutkimus täysjyväviljan ja kuolleisuuden yhteydestä.
Tutkimuksen mukaan täysjyvän syöminen vähentää erityisesti riskiä kuolla sydäntauteihin.
Tutkijoiden mukaan 28 gramman täysjyväannoksen (eli noin yhden puurolautasellisen) syöminen päivässä vähensi kokonaiskuolleisuutta l5 prosenttia ja riskiä kuolla sydänsairauksiin 9 prosenttia. Tutkimuksesta uutisoi muiden muassa The Telegraph -lehti.
Tutkimus seurasi yli 100000 ihmisen ruokavaliota ja terveyttä noin 14 vuoden ajan. Kaikki tutkimukseen osallistuneet olivat terveitä tutkimuksen alkaessa vuonna 1984, mutta vuoteen 2010 mennessä noin 26000 heistä oli kuollut.
Tutkimuksessa selvisi, että he, jotka söivät täysjyvää, esimerkiksi kaurapuuron, tumman riisin tai maissin muodossa voivat muita paremmin. He olivat välttyneet erityisesti sydänsairauksilta.
Ravitsemustieteen professori: Selvä yhteys
Helsingin yliopiston ravitsemustieteen professorin Mikael Fogelholmin mukaan tutkimuksen tulokset ovat linjassa aikaisempien tutkimusten kanssa.
-Väestötutkimuksessa täysjyvävilja ennustaa hyvää terveyttä ja vähempää kuolleisuutta todella johdonmukaisesti. Kun katsotaan ruuan ja terveyden välistä yhteyttä väestötutkimuksissa niin mikään muu ruoka-aineryhmä ei ole niin johdonmukaisessa yhteydessä hyvään terveyteen kuin täysjyvävilja, Fogelholm sanoo.
Aiemmissa tutkimuksissa kokojyvän on havaittu mm. alentavan verenpainetta, edistävän suoliston hyvää bakteerikantaa ja alentavan diabetesriskiä. Kaurassa esiintyy Telegraphin mukaan myös erityinen kuitu, jolla uskotaan olevan yhteys kolesteroliin ja sen näin alentavan sydäntautiriskiä.
Tutkimuksessa on pyritty ottamaan huomioon niin sanotut selittävät tekijät, esimerkiksi sen, että useilla yhdysvaltaisilla aamupuuron nauttijoilla on usein muitakin terveellisiä elämäntapoja, jotka jo sinällään pidentävät heidän elinikäänsä.
-Selittävien tekijöiden hallintaa voidaan tehdä kohtuullisen pitkälle, mutta ei koskaan tappiin saakka. Väestöntutkimuksessa ei voida sanoa selvästi, että on syy- ja seuraussuhde, mutta voidaan puhua erittäin vahvasta yhteydestä.
Täysjyväviljan kohdalla tästä yhteydestä voidaan puhua. Tulokset eivät muuttuneet, vaikka huomioon otettiin vaihtelu koehenkilöiden iässä, tupakointi, painoindeksi ja liikkuminen.
-Tutkimuksessa on kysytty, mikä on runsaasti täysjyvää syövien ihmisten terveysennuste suhteessa muihin, kun sekoittavat tekijät otetaan huomioon niin hyvin kuin mahdollista. Ja se terveysennuste on hyvä, Fogelholm tiivistää.
Puuron terveellisyyteen en ota mitä kantaa, kun se ihan riippuu mistä kantilta asiaa tarkastelee...mutta ystävä- ja sukulaispiirissä tehtiin joskus "tutkimusta", ni osalla normi puuroannos maidolla ja voinokareella ei todellakaan pidä nälkää vaan vatsa alkaa tunnin parin päästä kurnimaan. Toiset taas sanoivat, että pärjäävät puoleenpäivään puurolla. Mistä mahtaa moinen ero johtua?