Uusia ruokia perheelle

Mikko

Olen ollut päävastuussa perheen ruuanalaitosta viimeiset 16 vuotta eli siitä lähtien kun esikoinen syntyi. Eikä minulla ole mityään sitä vastaan, mielestäni ruuanaliatto on mukavaa puuhaa. Mutta huomaan urautuneeni. Varsinkin silloin kun puhutaan niistä ruuista, joita tehdään kerralla isompi määrä pakkaseen. Tarkoitan ruokia joita teinit voi sitten viikolla lämmittää kun tulevat koulusta kotiin. Eki kaipaisin uusia ideoita. Ja siksi kysyn apua uusiin resepteihin.
Lähtökohtana siis ruuat:
- joita voi tehdä kerralla isomman määrän
- jotka voi pakastaa
- jotka voi lämmittää ja syödä sellaisenaan
- jotka voi lämmittää ja syödä riisin tai pastan kanssa (teinit ei keitä perunoita ;))
- ruoka-aineet on suhteellisen helposti saatavilla (eli löytyy isommasta k-marketista tai city-marketista)

Ja oma esimerkki Kanaa ja Cashewpähkinää
Tarvitset:
- kanaa pilkottuna 1,2 kg
- Cashew pähkinöitä neljään osaan pilkottuna (vaihda johkeasti maapähkinöihin jos siltä tuntuu) 400 gr
- punasipulia (isohkoina paloina)
- kevätsipulia (pätkinä)
- soijakastiketta
- (seasoninsauce) korvaa soijakastikkeella jos tätä ei ole saatavilla
- osterikastike (myös kalakastike käy)
- chilikastike
- chili
- sokeri
- öljyä paistamiseen
- vehnäjauhoa
Laita kanat kulhoon ja lisää noin desi seasoning kastiketta, sekoita.
Ota pannu ja kuullota sipuli, kevatsipuli ja chili. Pistä syrjään odottamaan.
Lisää kanan joukkoon noin kuusi ruokalusikallista vehnäjauhoa. sekoita se kanojen joukkooon. Paista kanat nopeasti pannussa vähän kerrallaan ja siirrä syrjään.
Pistä pähkinät kuumalle paistinpannulle ja paahda niitä hetki.
Lisää kanat, punasipuli, kevätsipuli ja chili.
Lisää soijakastike, chilikastike ja osterikastike. Jokaista oman maun mukaan mutta voit aloittaa noin 3 rkl jokaista. Lisää myös kolme ruokarusikallaista sokeria.
Anna hautua hetken. sekoiat välillä.
Tarjoa riisin tai nuudelin kera.

Kommentit (3)

Vierailija

Papupata tai chili con carne. Kaalilaatikko.
Kasvispihvit esim kikhernepihvit tai linssipihvit.
Linssimuhennos.

Oikeesti voisit pistää ne teinit töihin ja googlaamaan ruokia mitä haluaisivat koittaa, saavat käydä kaupassa ja sit teette yhdessä viikonloppuna niitä ruokia valmiiksi.

Vierailija

Lasagne
Keitot, esim. tomaatti-, bataattisose-, porkkana-, sieni-, juusto-
Wokit
Juuresletut
Suolaiset piirakat
Stroganoff
Kaikki kastikkeet pastalle: bolognese, kana, kana-aurajuusto, kantarelli, jne jne
Jauhelihapihvit, näistä voi tehdä välillä esim hampurilaisia tai lämpimiä leipiä
Lihapullat erilaiset, esim. välillä kreikkalaiset tai tomaattikastikkeessa

Tämä kenttä pitää täyttää jotta oikeat käyttäjät erottuvat boteista.

Uusimmat

Suosituimmat

Uusimmat

Suosituimmat